Sallad "Favorit" - Allmänna principer för matlagning
"Favorit" sallad är en idealisk maträtt för att fira ditt bröllopsdag, Alla hjärtans dag eller bara för en romantisk middag med middagsljus. Den perfekta kombinationen av salladsingredienser, speciellt om den är lagad med kärlek, kan fungera underverk. Det kulinariska mästerverket uppskattas av alla mycket nära, familj och vänner.
Matlagssallad "Favorit" är inte begränsad till stränga gränser när det gäller produktval. Det viktigaste är att göra disken närande, välsmakande och vacker. Snackens högtidliga utsikt ger ett speciellt sätt att laga mat - lägger ut alla ingredienser i lager. Särskilt vacker all denna magnifika ser i en genomskinlig elegant vas. Även om det finns sådana recept för sallad "Favorit", där alla ingredienser blandas ihop med förbandet. I de flesta fall kan majonnäs tas för detta ändamål. Skålen kan göras mindre kalorier om du tar mager magejon, eller mer salig om du använder olivolja eller citronmajonnässås.
"Favorit" sallad är en ingrediens med flera ingredienser som måste innehålla köttrediens (det kan vara korv, skinka, rökt skinka, kokt kycklingkött etc.), grönsaker (till exempel morötter, lök, gurkor eller betor) och ägg . I de flesta recepten finns inlagda svampar (vanligtvis svamp), ibland kan du hitta ost, pommes frites, nötter, konserverad majs, vitlök och äpplen. Det finns inga strikta regler om skärning av komponenter - du kan riva på produkterna, hugga dem fint, skära i remsor eller kuber.
Sallad "Favorit" - Förberedelse av produkter och disketter
I de flesta fall bereds salladen "Favorit" i en djup genomskinlig salladsskål, där de färgade skikten kommer att vara tydligt synliga. Om alla ingredienser är blandade, kan du helt enkelt ta en djup skål. Det här sättet att servera är också intressant: på en platt bred skål läggs alla krossade ingredienser ut i form av ett hjärta, så får du en riktig "Favorit" sallad. Du kan naturligtvis sätta sallad i portionerade vaser, som bör serveras för varje gäst, men det kommer att ta mycket mer tid på grund av det höga innehållet i olika produkter. Förutom disken behöver du en kastrull, så många ingredienser kräver förkokning, ett skärbräda, en rivare, en vitlökpress och en kniv.
Om rå kött används (till exempel kyckling), ska det sköljas ordentligt i kallt vatten och kokas (du kan också steka). Grönsaker bör också tvättas noggrant, rengöras och kokas (om så krävs), varefter de kan skäras.
Favorit sallads recept:
Recept 1: Sallad "Favorit"
Denna mycket välsmakande och salta sallad kommer säkert att välkomna hemmet och gästerna. En vacker design kommer att skapa en festlig atmosfär och göra disken ännu mer aptitretande.
Ingredienser krävs:
- Skinka - 300 g;
- 2 skarp bearbetad ost;
- Bank av syltmjölk
- 1 medium morot;
- 1 lök;
- 2 äpplen;
- Citronsaft;
- 4 kycklingägg;
- 2 vitlöksklyftor;
- Valnötter;
- majonnäs.
Beredningsmetod:
Skinka skuren i små kuber. Skala löken och finhack den (du kan hälla den med kokande vatten om du vill). Koka ägget kokt, häll med kallt vatten, efter det att de har svalnat - riv på ett grovt rivjärn. Tvätta morötter, skal och rist (ingen anledning att koka i förväg). Ostgranat att gnugga på ett grovt rivjärn (så att de inte smittas, det rekommenderas att kyla dem i kylskåpet). Med svamp, dränera vätskan, skära dem i små bitar. Skala äpplen, finhacka (eller riv) och strö med citronsaft (för att inte mörka). Förbered vitlöksåsen: Blanda majonnäs och vitlök genom pressen. Nu kan du börja lägga ut lager sallad "Favorit": 1 lager - skivad skinka; 2 lager - lök 3 lager - äpplen; 4 lager - Syltad svamp; 5 lager - bearbetad ost; 6 lager - morot; 7 lager - ägg. Varje skikt är smutsigt utsmyckat med vitlökssås. Strö över toppen av salladen med hackade valnötter. Skålen måste sättas på i flera timmar i kylskåpet så att alla lager kan suga i tid.
Recept 2: "Favorit" sallad med rökt kyckling och betor
Otroligt vacker och välsmakande maträtt. Alla komponenter är idealiskt kombinerade med varandra, och ett speciellt sätt att ge kommer säkert att älska din älskade!
Ingredienser krävs:
- Rötter - 250 g;
- Durumost - 200 g;
- 2 vitlöksklyftor;
- Granatäpple - 0,4 st.
- Rökt kycklingskinka - 200 g;
- Salt och svartjordpeppar - 1 nypa varje;
- Prunes - 65 g;
- 4 kycklingägg;
- majonnäs - 400 g.
Beredningsmetod:
Koka hårdkokta ägg, kyla, skalla och kyla. Koka betor tills de är kokta, låt svalna och rost på ett grovt rivjärn. Ta en bred platt skål och lägg ut det första lagret av sallad - betor i form av ett stort hjärta. På en rödbeta, gör ett majonnät och strö med finhackad vitlök. Stew svampar i 5 minuter, ta bort från vattnet, kyla och skära i små bitar. Lägg pommes frites i det andra lagret. Rökt kött finhackat och lägg på pommes frites tredje lager. Salt lite, peppar och gör ett galler och majonnäs. Nästa lager är riven ägg. Ostgris på ett grovt rivjärn och lägg ut det sista lagret. Sätt granatäpplen på hjärtans kant, dekorera salladen i slumpmässig ordning med resterande korn. Låt maträtten stå i 2-3 timmar.
Recept 3: Favorit sallad med korv och majs
Denna sallad är lätt att göra, men det gör det inte något mindre gott och älskat. Alla komponenter är lätta att hitta hemma eller i närmaste butik, så detta mellanmål är ett bra alternativ för en snabb måltid.
Ingredienser krävs:
- 2 färska gurkor;
- Halvrökad korv - 120 g;
- Bank av konserverad majs;
- 4 kycklingägg;
- En massa gröna lökar;
- majonnäs;
- Salt.
Beredningsmetod:
Bryta ägg i en liten skål, tillsätt salt och slå bra. Stek pannkakor från denna äggblandning, kallt. Tvätta gurkor, skär i remsor. Rökt korv och pannkakor skärs också i smala remsor. Med majsen, dränera vätskan, finhack löken. Blanda alla ingredienser i en salladsskål med majonnäs.
Recept 4: Favorit sallad med krabba pinnar och kyckling
En annan enkel version av salladen "Favorit". Skålen är beredd i en halvtimme, utformad för 5 portioner.
Ingredienser krävs:
- Kycklingfilé - 200 g;
- Crabsticks (pack) - 200 g;
- 100 g marinerade mushroner;
- 1 morot;
- Konserverad majs - 100 g;
- 3 kycklingägg;
- 1 lök;
- Salt;
- majonnäs;
- Solrosolja (raffinerad).
Beredningsmetod:
Koka kycklingfiléen i saltat vatten, kyla och hugga fint. Sätt i en salladsskål. Från majsen, dränera vattnet, lägg det till kycklingen. Krabba pinnar finhackad och lägg till sallad. Koka hårdkokta ägg, kyla, finhacka och lägg i en salladsskål. Tappa vatten från svampar, skär i 2-3 delar (stora mushrooms kan skäras i 4-5 delar), lägg till sallad. Skala löken och morötterna, finhack löken och grilla morötterna. Sätt grönsakerna i en stekpanna uppvärmd med olja och låt dem simma i ca 8 minuter. Kall och lägg i en salladsskål. Krydda salladen med majonnäs och blanda noggrant, du kan lägga till lite salt. Om du vill ha en mer delikat smak kan du blanda majonnäs med gräddfil.
Recept 5: Sallad "Favorit" med tunga och tomater
Mycket spektakulär mellanmål! Sallat kommer att vara mycket populärt för män, på grund av köttets och kvinnornas innehåll - på grund av doftande jordgubbssås.
Ingredienser krävs:
- Kokt nötkött tunga - 400 g;
- Färsk svamp (mushrooms) - 600 g;
- 1 lök;
- En handfull skalade valnötter;
- 4 tomater;
- Cress - ett litet gäng;
- Jordgubbar - 7-8 st.
- Olivolja - 6 msk. l.
- Sallads senap - 2 tsk;
- Honung - 1 tsk;
- 3 msk. l. limejuice;
- 3 msk. l. gräddfil
- Salt - efter smak;
- Svartpepparpulver - till smak.
Beredningsmetod:
Förbered marinade för lök: blanda 1 msk. l. olivolja, 3 msk. l. limejuice, en tesked senap och en tesked honung. Allt som det ska blandas. Marinera i en blandning av finhackade lökar. Tvätta svampen, skär i små skivor och stek i olja tills det är klart, saltt och kallt. Kokt tunga skärs i tunna kuber. Sätt tunga, svamp, syltad lök och finhackade nötter i en salladsskål. Tillsätt sur grädde med senap. Tomater skärs i små kuber. Sätt tomater och vattenkryddor för delar av sallad (du kan ersätta en annan sallad). Förbered jordgubbssås: puré 5 jordgubbar i en mixer, peppar, salt och tillsätt en sked olivolja. Allt som det ska piskas och läggas bredvid en portion sallad. Skär de återstående jordgubbarna i tunna skivor och garnera skålen.
Sallad "Favorit" - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Huvudhemligheten av salladen "Favorit" är noggrant utvalda produkter och noggrann förberedelse. Detta gäller särskilt lagrade recept. Ojämnt fördelade livsmedel eller stora mängder majonnäs kan förstöra en maträtt. Puffy salad options "Favorite" rekommenderas att insistera några timmar - så disken är bättre blöt och blir ännu mer smakrik.
