Snabb och god matlagning innebär att du sparar tid själv. En bra hemmafru är inte den som står på spisen hela dagen. Och det som har femtio enkla och snabba rätter i pengarna. En av favoritfavoriterna för många är pitabröd. Det här är inte bara en tortilla, men en underbar produkt som kan matas till hela familjen. Tror inte?
Lavash i ugnen - Allmänna principer för matlagning
För rostning i ugnen används alla tunna pitabrödor: hem eller butik. Du kan även ta kakorna är inte den första färskheten, och tillbringade några dagar och torkade. När de bakar, blöts de med fyllningar, gnistrar med nya smaker och smaker.
Oftast är lavashrätter fyllda med olika produkter, eftersom själva tårtan är smaklös och torr.
Vad kan förpackas i pita:
• kött, kyckling, korv;
• fisk och skaldjur
• grönsaker, grönsaker och svampar;
• ost, ägg, mejeriprodukter
I allmänhet kan du använda allt som finns i kylskåpet. Pita bröd, rullar, pizzor och jämna chips är gjorda av pitabröd. Att diversifiera smaken av att använda kryddor och såser. Och för att få produkten att bli vacker, smörjs den med olja, ägg eller helt enkelt ströts med ost.
Recept 1: Pita med ost i ugnen
Det ursprungliga receptet på pitabröd med ost i ugnen, vilket är väldigt enkelt och snabbt att förbereda. Ost kan användas som helst, men den mest utsökta erhålls med suluguni Eller all den kända pigtailen. Skålen är lika smaklig som varm och kall.
Ingredienser
• 5 tunna pitabrödor;
• 300 gram suluguni;
• 4 tomater;
• 1 gäng persilja eller dill;
• 1/3 tsk. svartpeppar;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 ägg;
• 150 gram majonnäs.
Matlagning 1. Grönsaker och tomater måste tvättas, torkas och finhackas.
2. Sätt osten på ett skivbräda och hugg också fint, utan att packa upp grisarna.
3. Mala skalade vitlöksklyfta.
4. Blanda majonnäs med vitlök och svartpeppar.
5. Sprid pitabrödet på bordet och smörj med ett tunt lager av sås.
6. Stänk grönsaker och lägg ut tomaterna. Nära varandra är inte nödvändigt, distribuera till alla pita.
7. Stänk med krossad suluguni, rulla upp rullen och lägg på en bakplåt.
8. Slå på ägget, smör i rullarna och skicka till ugnen i 10 minuter. Vi tar ut och du kan försöka!
Recept 2: Lavash rulla i ugnen med skinka
Hjärtan och enkel maträtt. För en rulle av lavash i ugnen kommer att kräva skinka, men du kan ta någon korv. Inte mindre välsmakande erhålls med kokt kött.
Ingredienser
• 1 pita;
• 400 gram skinka;
• 100 gram gräddfil + 1 sked för smörjning;
• 1 massa lökar;
• 2 vitlöksklyftor;
• 5 ägg;
• 1 paprika;
• 150 gram hård ost.
Matlagning
1. Koka 4 ägg. Ett ägg bör lämnas för att smörja rullen.
2. Äggen rengjorts, gnidas fint.
3. Skinka skuren i kuber och kombinera med ägg.
4. Lägg till hackad vitlöksklyfta.
5. Sätt revet ost, hackade paprika och gröna lök. Det är mycket viktigt att hacka allt fint, inte mer än majskorn.
6. Blanda alla ingredienser med gräddfil, smaka på det. Om så behövs, salt och peppar.
7. Sprid pitabrödet på bordet, sprid fyllningen, sprid det med en sked så att skiktet är detsamma. Låt 3 cm pitabröd torr, utan fyllning, från motsatt kant.
8. Vrid en tight roll, skift den till bakplåten.
9. Slå kvar det resterande ägget med en sked gräddfil, smörj rullen.
10. Baka till rosig färg i ca 15 minuter vid 200 ° C.
Recept 3: Lavash med malet kött i ugnen
En underbar maträtt för en god familjemiddag. För pitabröd med malet kött i ugnen kan du använda kött. Du kommer också behöva pitted oliver, om inte, då kan du ta 2-3 saltade gurkor, bättre fat.
Ingredienser
• 1 stort pitabröd;
• 500 gram malet kött
• En liten burk oliver;
• 150 gram ost;
• 1 ägg;
• 200 gram gräddfil
• salt, peppar;
• 100 gram ost + 50 för sprinkling;
• 1 lök
• 3 skedar smör
• 100 gram mjölk.
Matlagning
1. Häll oljan i pannan, sätt på spisen.
2. Skaka löken, stek i en minut. Tillsätt fyllningen och laga ihop. I slutet lägger vi till salt, peppar.
3. Sprid lavash, fett med gräddfil.
4. Sprid ett tunt lager av malet kött.
5. Stänk med riven ost.
6. Skär oliverna i cirklar och strö med pitabröd. Om gurkor används, skära sedan i små kuber.
7. Vrid rullen. Sedan läggs den i en bageri i form av en snigel.
8. Blanda ägget med 50 gram riven ost. Häll den resulterande pita från pita.
9. Vi bakar en halvtimme vid 180 grader.
Recept 4: Pita bröd med svamp fyllning i ugnen
För att göra detta pitabröd fyllt i ugnen behöver du färsk mushroom. Men om det finns andra svampar, då kan du ta dem. Antalet grönsaker kan ökas eller minskas till din smak.
Ingredienser
• 1 pita;
• 300 gram mushroner;
• 1 morot och lök
• 150 gram ost;
• kryddor, olja;
• 1 ägg;
• 100 gram majonnäs.
Matlagning
1. Skaka löken i halva ringar. Tre morötter och steka alla tillsammans i smör. Starkt redden hennes behov.
2. Separat, steka skivad svamp, som vi tvättar i förväg.
3. Vi smörjer pita med ett slagen ägg, hälften ska förbli.
4. Stänk med rostade grönsaker, sedan svampar.
5. Gör en tunn mask av majonnäs. 6. Stänk med riven ost, rulla upp rullen.
7. Skär i 10 cm och lägg på en bakplåt.
8. Smörj ytan med äggrester och stek i ugnen. Efter smörjning kan produkten omedelbart ströks med sesamfrön eller kummin.
Recept 5: Pita från pita i ugnen med svampfyllning
För att göra en sådan pitakaka i ugnen kan du använda olika fyllningar: grönsaker, kött, fisk, ost. Det visar sig i alla fall gott och saftigt.
Ingredienser
• 500 gram mushroner;
• 2-3 pitabröd;
• 1 lök
• 1 ägg;
• 1 morot;
• 200 gram kefir;
• 200 gram hård ost;
• kryddor, några gröna.
Matlagning
1. Skär soppa i kuber, morot tre, hugg lökar godtyckligt. Sätt ihop allt i en stor stekpanna och stek i 10 minuter.
2. Kyl på fyllningen och hoppa genom köttkvarnen. Få svamphackad.
3. Ta bakrätten, lägg pitabrödet och klipp av de överkanten. Stötfångarna är kvar. Trima riva bitar.
4. Sprid hälften av påfyllningen, klippa sedan pitabrödet och igen påfyllningen.
5. Slå ägget med kefir, häll halvt i fyllningen, häll ut ost och grönsaker.
6. Överst täcker vi kakan med ett annat pitplåt, böj kanterna på sidorna av det första lagret. Vi gör flera hål.
7. Häll de resterande kefirna med ägget på toppen och skicka för att förbereda i ugnen i 20 minuter.
Recept 6: Pita Cheese Pie "Quick"
För att göra en sådan pitakakan i ugnen kan du använda ost, blandning och till och med tillsätta lite keso till fyllningen. Det är mycket viktigt att smörja lagren av fyllningen tunt. Ju mer av dem blir desto snyggare blir kakan.
Ingredienser
• 2-3 pitabröd;
• 400 gram ost;
• 40 gram smör
• 70 gram mjölk;
• 1 ägg.
Matlagning
1. Vi tar ut oljan i förväg från kylskåpet så att det blir mjukt. 2. Förbered fyllningen. För att göra detta gnider vi stora osten, lägger till ägg och mjölk. Blanda väl. För att smaka kan du sätta gröna, vitlök, kryddor.
3. Klipp pitabrödet är inte bitar lika med formen för bakning. Antalet lager kan vara godtyckligt, från 2 till oändlighet.
4. Sätt pita på botten, smörj påfyllningen. Täck nästa lager och smörj igen. Vi fortsätter tills fyllningen är över. Det sista ska vara pita.
5. Smörj smörjens smörjande smörjfett.
6. Skicka kakan till att baka i ugnen i 20 minuter och du är färdig!
Recept 7: Pita i ugnen med kyckling och tomater
Receptet är mycket ömt och saftigt pitabröd i ugnen. Det smakar på inget sätt sämre än pizza, men det kokas mycket lättare och snabbare. Från denna mängd ingredienser kommer 2 stora portioner att släppas.
Ingredienser
• 1 pita;
• 300 gram kyckling;
• 100 gram ost;
• 2 tomater;
• 0,5 gäng grönsaker
• peppar, salt;
• 2 skedar smör
• 2-3 matskedar gräddfil
• ägg.
Matlagning
1. Kyckling skärs i remsor, stek i en panna med smör tills rodig färg. Glöm inte att salt och peppar.
2. Tomater skär inte mycket tunna cirklar, ost tre, gröna bara hugga.
3. Klipp lavash i 2 delar.
4. På en halv, avgår från kanten på 5 cm placerar vi det första lagret av kyckling.
5. Torka med tomater, smör med gräddfil och strö över riven ost.
6. Täck den andra halvan och böj de fria kanterna så att sömmen ligger längst ner.
7. Vi lägger på ett bakplåt, smörj ägget och skicka för att baka i 10 minuter.
Recept 8: Hemmagjorda pita-chips i ugnen
Pita bröd är så universell produkt att även marker kan göras från den. Och de kommer att vara mycket mer användbara och säkrare än de köpta analogerna. Dessa marker är bra för öl.
Ingredienser • 1 ägg;
• pitabröd;
• vitlöksklyfta;
• 150 gram ost;
• 0,5 skedar paprika;
• salt.
Matlagning
1. Tre ost på ett fint rivjärn.
2. I en separat skål, slå ägget med paprika, tillsätt salt och hackad vitlök.
3. Den resulterande talkerfettpitaen.
4. Stänk med riven ost. Kraftigt inte nödvändigt, något.
5. Skär kakan i bitar av godtycklig form. Du kan göra kvadrater, rektanglar, diamanter eller halm.
6. Sprid på en bakplåt, täckt med pergament eller silikonmatta. Olja behöver inget.
7. Skicka våra marker i ugnen och koka 10 minuter tills de är guldbruna. Du måste ständigt övervaka att de inte brinner, eftersom de stekas mycket snabbt.
Recept 9: Fylld pita i ugnen med krabba pinnar
Receptet är vansinnigt välsmakande pita i ugnen, kokta med krabba pinnar. Antalet produkter är godtyckligt, vi gör det till din smak. Men lägg inte mycket fyllning, skiktet ska inte vara mycket tjockt.
Ingredienser
• krabba pinnar
• ost;
• tomater;
• ägg;
• gröna lökar;
• pitabröd;
• majonnäs;
• kryddor;
• Bulgarisk peppar.
Matlagning
1. Klipp krabba pinnar i små bitar. Häll i en skål, salt och peppar.
2. Peppar också, klippa fint, skicka till ätpinnarna.
3. Lägg till hackad lök och majonnäs, mixa mycket.
4. Vi lägger pitabröd på bordet, smörj krabborfyllningen.
5. Tomaterna måste skäras i hälften, sedan i halvcirklar. Sprid över krabbapåfyllningen.
6. Somna i alla med riven ost och rulla upp rullen.
7. Nu kan du helt enkelt lägga den på en bakplåt, klippa den i bitar eller rulla i form av en snigel. Vi gör på något bekvämt sätt.
8. Vispa ägget i en skål, borsta den fyllda skålen med en pensel.
9. Skickas till ugnen. Eftersom fyllningen är klar är det tillräckligt att baka till en brun skorpe, och det tar inte mer än 15 minuter. Temperaturen kan omedelbart ställas hög, 200-220 grader.
Pita i ugnen - användbara tips och tricks
• För att få en brun skorpe på det bakade pitabrödet kan du smörja ytan med smör. Om ett ägg används, läggs det till en vacker färg socker eller lite honung.
• Pita bröd torkade, smulrade och blev smaklös? Kasta inte bort det, det passar för bakning! Vi smörjer skiktet med någon sås, majonnäs eller bara vatten och om 5 minuter återställs det. Vik ihop det och sänd det till ugnen!
• För att säkerställa att fyllningen i pitan inte spolas ut, var tät och förseglad ihop, kan du lägga till ett råägg på det. När bakningen griper det och inte kommer att falla en enda bit. Du kan också lägga till riven ost.
• För att ge bakat pitabröd en vacker look och en trevlig arom, måste du smörja den med ett ägg och sprinkla sedan med sesamfrön. Du kan också använda solrosfrön, pumpor, nötter.
• Lök kokas under mycket lång tid, så det är bättre att steka det lite innan du lägger det i pitabröd. Annars kommer fyllningen att krossa.
• Vitlök och heta kryddor innan du lägger i pitan ska blandas i en fyllning eller sås. Om du bara sprinklar ett lager, är de ojämnt fördelade.
