Kycklinggulash med bakade grönsaker och korv är en god och billig huvudrätt för varje dag. Det är lätt att laga mat - först ställer vi grönsakerna på sig i uniformet samtidigt som vi lagar kycklingen. Sedan lagar vi kokta grönsaker i en uppvärmd ugn och serverar till bordet med gurka och korv. Försök att göra en varierad daglig meny. Från banala och tråkiga produkter, till exempel kyckling och potatis, kan du laga ett riktigt kulinariskt mästerverk, om du visar fantasi och jobbar lite.
Kokade potatisar kommer att redda vackert i ugnen under grillen. Regelbunden sås, kryddat med paprika och gurkmeja, kommer att få en aptitretande färg och smak. Sådana små kulinariska tricks gör din vanliga middag en festlig.
Tillagningstid: 45 minuter
Portioner: 4
Ingredienser för kycklinggulash med bakade grönsaker och korv
- 500 g kycklingbröstfilé;
- 300 g rå korv;
- 500 gram potatis;
- 350 g små morötter;
- 200 ml grädde;
- 130 g lökar;
- 3 vitlöksklyftor;
- 120 g tomater;
- 90 g selleri;
- 1 pod av röd chili;
- 20 g ingefära;
- 25 g vetemjöl;
- 5 g gräsplan
- 5 g jordad röd paprika;
- grönsaker och smör, peppar, socker, salt, rosmarin.
Metod för att laga goulash från kyckling med bakade grönsaker och korv
Vi börjar laga kycklinggås med bakade grönsaker med det faktum att vi rengör löken och vitlöket från skinken, hugga den. Sätt en matsked smör i en panna. Häll sedan vegetabilisk olja, kasta de hackade grönsakerna och överföras över måttlig värme till ett genomskinligt tillstånd.
Selleri skuren i kuber. Vi kastar till de bruna grönsakerna. Stek selleriet med lök i några minuter.
Klipp de mogna röda tomaterna fint, rengör chili frön från fröna, skära dem i ringar, skära de små bitarna av fräsch ingefära i remsor.
Lägg till chili, ingefära och tomater så fort som möjligt.
Kycklingbröstfilé skärs i smala remsor över fibrerna, kasta in grönsakerna och steka alla ihop i några minuter, blanda.
Häll grädde i en skål, häll marken söt paprika och jordgurk, vetemjöl, blanda ingredienserna med en visp tills den är jämn.
Häll såsen i pannan, koka, sätt ihop salt till din smak och häll en tesked granulärt socker (utan glid).
Sätt sedan de råa kycklingkorgen, täcka skålen med lock och koka på låg värme i 20 minuter.
Ta bort den färdiga goulashen från kaminen, klippa korven i flera bitar.
Koka till hälften kokta potatis i uniform med en liten morot. Stänk formen med en non-stick beläggning med vegetabilisk olja, laga ut kokta grönsaker, strö över salt och timjan. Vi värmer ugnen till en temperatur på 200 grader Celsius.
Vi lägger formen med grönsaker på den nedre hyllan, baka till guldbrun i ca 20 minuter. Vår kycklinggryta med bakade grönsaker är nästan klar.
På plåten lägger du först goulash med sås, sedan bakade grönsaker och korvskivor. Stänk grönsaker och nybakad svartpeppar, servera maträtten på bordet varmt.
Förresten kan blandade grönsaker vara några - blomkål och korg, betor och broccoli. Sådana grönsakskombinationer går bra med kyckling.
Kycklinggulash med bakade grönsaker och korv är klar. Bon appetit!
