Ostsmörgåsar - Allmänna matlagningsprinciper
De flesta frukostar är en kopp te eller kaffe och ett par smörgåsar. Den första platsen i popularitet delades mellan korvsmörgåsar och ostsmörgåsar. Den klassiska ostförrätten är en kombination av bröd, smör och en skiva ost. Inte mindre populär och smörgåsar med smält ost. Ett enkelt mellanmål kan diversifieras med ytterligare ingredienser: ägg, grönsaker, grönsaker, gröna ärtor, skinka etc. Det är omöjligt att lista alla alternativ, eftersom ost går med nästan allt. Ostsmörgåsar är kalla och varma. Du kan laga det förflutna i ugnen eller mikrovågsugnen. Först sätter du korv, grönsaker eller en kombinerad fyllning på brödskivor. Ost är det sista skiktet, i process av värmebehandling, smält det och täcker hela smörgåsen. Tack vare denna heta ostsmörgåsar är otroligt gott och aptitretande. Ost kan också riven och blandas med huvudfyllningen. Det enklaste alternativet är en kombination av riven ost, majonnäs, hackad vitlök och kryddor.
Ostsmörgåsar - Förbereda mat och rätter
För att göra ostsmörgåsar behöver du en skål, en rivare och en kniv. För ett varmt mellanmål behöver du också en bakpanna eller bakplåt. I stället för ugnen kan du använda en mikrovågsugn. Förberedelser av produkter är faktiskt processen att göra ostsmörgåsar. Bröd ska hackas, ost skärs även i skivor eller riven, tvättas grönsaker och hackas.
Ostsmörgåsrecept:
Recept 1: Ostsmörgåsar
Sådana smörgåsar med ost kan inte bara lagas till frukost, utan också tas med dig till jobbet och till en picknick. Snack är perfekt för att möta gästerna. I receptet används förutom ost, grönsaker, kesost och ägg.
Ingredienser krävs:
- Baton - 10 stycken;
- Ett litet paket stallost (ca 180 g);
- 3 ägg;
- Cilantro bunch;
- 25 ml sojasås;
- 1 stor tomat;
- 1 liten aubergine;
- Spenatbunke.
Beredningsmetod:
Spenat lämnar att tvätta och torka. Skär hela brödet i jämn skivor, men det är bättre att använda färdiga skivor. Haka i korianderna och mixa med ostmassa, lägg till 1 ägg och 2 tsk sojasås. Täck skivorna med brödmassa. Skär tomat och aubergine i tunna skivor. Placera på en spenat löv på smörgåsar, lägg aubergine och tomat på toppen. Täck smörgåsarna med ostfett. Sätt smörgåsarna med ost i en bageri. Slå 2 ägg med en matsked sojasås och häll över blandningen av smörgåsar. Smaka ostsmörgåsar i ca 15 minuter.
Recept 2: Smörgåsar med ost och tonfisk
Mycket snabba men otroligt läckra ostsmörgåsar. Perfekt för frukost, mellanmål och festligt bord. Förundra din familj och vänner med en så enkel och väldigt god mat! Ingredienser krävs:
- 150 g majonnäs;
- 4 ägg;
- En massa gröna lökar;
- Konserverad tonfisk i egen juice;
- 6 skivor bröd eller vetebröd;
- 100 g hård ost;
- Friska gröna.
Beredningsmetod:
Koka hårdkokta ägg. Hak gröna lök. Kneadburkfisk med gaffel och kombinera med hackade ägg och lök. Skär långkullen i jämn skivor med lika tjocklek. Säsong med ägg och fisk fyllning med majonnäs. Sprid massan på brödet, sätt osten på toppen av plattan (osten måste helt täcka fiskfyllningen). Placera smörgåsarna i några minuter i ugnen eller i en mikrovågsugn. Dekorera med gröna och servera.
Recept 3: Ost och kryddade smörgåsar
Som du vet är allt genialt enkelt. Även från den enklaste smörgås med ost kan du göra ett verk av kulinarisk konst. Förbered sådana smörgåsar med ost och kryddor mycket snabbt och enkelt. Vitlök och kryddor lägger till en smaklig smak och smaklig smak till mellanmålet. Kännedom kommer säkert att fråga receptet av sådana ostsmörgåsar!
Ingredienser krävs:
- Ett glas riven ost av något slag (det är bättre att blanda 2 olika sorter);
- vitlöksklyfta;
- majonnäs - 5 skedar;
- För 1 tsk. oregano, persilja och timjan (alla torkade gröna);
- Salt, svartpepparpulver - att smaka på;
- Baton eller baguette.
Beredningsmetod:
Förvärm ugnen för att värma upp. Skär bröd i jämn skivor. Chop vitlöksklyfta. Blanda i en skål riven ost, krydda, hackad vitlök och majonnäs. Tillsätt salt och peppar efter smak. Massan ska vara måttligt tjock och homogen, om så behövs kan du lägga till majonnäs. Sprid bröd och lägg i ugnen i tre minuter. Du måste se till att smörgåsarna med ost inte brinner. Noterade kryddor kan ersättas med 1 matsked Provencalska örter.
Ostsmörgåsar - hemligheter och tips från de bästa kockarna
- Ost går bra med valnötter. Festligt bord kompletterat med varma smörgåsar med ost, vitlök, nötter och majonnäs.
- Att göra smörgåsar med ost inte bara läckra, men också användbara, det är bättre att ta fullkornsbröd för deras förberedelser.
- För smörgåsar med mjukost utan tillsats av grönsaker är det bättre att använda tätt bröd (med hela korn, hela rågmjöl, etc.);
- Om smörgåsar är beredda med betade ostar (t.ex. feta) måste du först torka osten med en handduk och lägg den på en skiva bröd.
