Hot Chili & Cherry Sauce

Nu har det blivit fashionabelt att ge sina nära och kära gåvor med egna händer. Jag föreslår att behaga män, älskare av kryddiga rätter, sås "Chili med körsbär". Förbered en ljus, kryddig, eldig sås, ordna den i vackra burkar, gör en presentklister och tro mig, din gåva kommer att uppskattas. Trots allt, vad kan vara bättre med kärleken till lagad mat!

Hot Chili & Cherry Sauce

För hemlagad varm chili körsbärsås behöver du några pudder röd peppar och kryddor. Innan du lägger peppar på såsen, var noga med att prova den för att inte överdriva den med en kryddig smak. Om du lägger till färsk chili och peppar utan att prova det, kan du få en sås som kommer att ta plats på Scoville-skalaen för att bränna, och även riktiga män kommer att kunna överföra med svårigheter.

Kryddig sås "Chili med körsbär" är bra för att den kan kokas när som helst på året, oavsett trädgårdsgrödan. Du kan ersätta vanliga tomater för körsbärstomater, men försök att välja de mogna och ljusaste frukterna, färgen kommer att påverka färgen på den färdiga såsen.

  • Tillagningstid: 50 minuter
  • Mängd: 300 g

Ingredienser för att göra kryddig sås "Chili with Cherry"

  • 300 g körsbärstomater;
  • 4 pods av röd het chili peppar;
  • 4 medelstora lökar;
  • 1-2 vitlökskedjor;
  • 1 tsk. gurkmeja;
  • 1 tsk. curry;
  • 2 tsk. söta paprika flingor;
  • 1 tsk. varm röd peppar;
  • olivolja, salt, socker.
Hot Chili & Cherry Sauce

Metod att göra varm sås "Chili med körsbär"

Vi börjar göra. Haka slumpmässigt lök och vitlöksklyfta, tillsätt en tesked salt så att saften börjar sticka ut från grönsakerna. I en stekpanna med en stor tjock botten värms ungefär 5 matskedar olivolja för stekning, tillsätt lök och vitlök, låt dem simma, täcka med lock, tills löken är mjuka.

Hot Chili & Cherry Sauce

Medan löken förbereds, kommer vi att göra körsbär och chili. Med tomater är allt enkelt, skär i hälften, avlägsnande av stammen. Jag råder dig att hugga varm peppar i medicinska handskar för att göra utan konsekvenser, eftersom ett öga eller en näsa som oavsiktligt gnidas med en hand i en peppar kommer att göra sig känd under lång tid. Ta bort fröna och membranet från paprika, hugg fint, lägg till körsbären tillsammans med sockret. Mängden socker beror på dina smakpreferenser och syra av tomater, jag brukar lägga 3-4 matskedar.

Hot Chili & Cherry Sauce

Lägg till mjukade chili körsbärlök, häll sedan i kryddorna. Vi lägger bakad gurkmeja, söt paprika i flingor och indisk vegetabilisk curry kryddor. Täck kokkärlet med lock, koka såsen på låg värme i ca 30 minuter, grönsakerna ska nästan kokas mjuk.

Hot Chili & Cherry Sauce

När den färdiga såsen har svalnat något, hugga den med en nedsänkningsblandare, smaka på den, tillsätt socker och salt om det behövs.

Hot Chili & Cherry Sauce

Denna sås hålls bra på grund av dess höga halt av peppar, vilket är känt för att vara ett bra konserveringsmedel. Men jag rekommenderar att det, i fallet, sönderdelas i sterila och torra burkar och pastöriseras (vid en temperatur av ca 80 grader) i ca 10 minuter, vilket garanterar pålitlig förvaring av arbetsstycket.

Hot Chili & Cherry Sauce

Den kylda såsen kan serveras direkt till kött eller fjäderfä, dess eldiga smak ska vädja till riktiga män.

Hot Chili & Cherry Sauce

Varm chili och körsbärsås är klar. Bon appetit!

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök