Lätt fruktkaka med äpplen, päron och nötter är ett recept för dem som verkligen ville ha söta bakverk och ingen vilja att stuka i köket i flera timmar. Fruktkakan kommer att kokas snabbt och kommer att vara utsökt om du blandar flera olika ingredienser i fyllningen - lägg till några nötter och torkade frukter, päron, äpplen, kanderade frukter. Det är viktigt att skära färsk frukt i små kuber och fyllningarna bör vara gott! Degen för kakan är den enklaste, i en matberedare blandas dess ingredienser på några minuter; I receptet är en bageriträtt kvadratisk, mäter 21 x 21 centimeter.
- Tillagningstid: 50 minuter
- Serveringar: 6
Ingredienser för fruktkaka med äpplen, päron och nötter.
För fyllningen:
- 1 äpple;
- 2 päron;
- 50 g blancherade jordnötter;
- 50 g russin;
- 15 g kokosnötschips;
- 5 g mark kanel;
- 15 gram granulärt socker.
För testet:
- 150 g vetemjöl;
- 110 g granulärt socker;
- 5 g vaniljssocker;
- 5 g mark kanel;
- 5 g bakpulver;
- 2 ägg;
- 120 g mjukat smör;
- 30 g sur grädde;
- majsgris, nypa salt, glasyr för dekoration.
Ett sätt att göra en fruktpai med äpplen, päron och nötter.
Blanda ingredienserna i fyllningen. Skär pärlor och ett äpple i små kuber, tillsätt socker och malt kanel.
Blötlägg russinerna i varmt vatten i några minuter, tvätta, torka på en pappershandduk, lägg till frukten. Blancherade jordnötter finhackad med en skarp kniv eller en mos med en rullpinne.
Vi tillade kokosflis, jag hade blå, när jag själv gjorde det från färsk kokosnöt och målades med en droppe blåfärg. Förresten blev det mycket bra - en bra dekoration för festliga efterrätter och tillsatser i cupcakes för färgbakning.
Nu slår vi på ugnen för att värma upp så att den när värmen är klar kommer att värmas upp till önskad temperatur (170 grader Celsius).
Gör degen - blanda mjukt smör, granulatssocker, vaniljssocker, tillsätt ägg en efter en, sätt i gräddfil. Kombinera vetemjöl med bakpulver och malt kanel, blanda sedan försiktigt torra och flytande produkter i en djup skål, den resulterande massan ska vara ganska tjock.
Lägg på påfyllningen, mixa - degen är klar och du måste skicka den till ugnen så fort som möjligt.
Vi smörjer den eldfasta bakfatet med smör, strö med majs eller halm.
Vi sprider massan, fördelar jämnt formen på lagret av samma tjocklek.
Vi lägger formen på en genomsnittlig nivå av en het ugn, koka i 30-35 minuter, beroende på platens egenskaper och tjocklek på fruktkakan.
Kontrollera fräskakans beredskap med en träpinne - om du håller den i mitten, ska den vara ren vid utgången utan några spår av deg.
Låt sval fruktkaka med äpplen, päron och nötter, efter ca 30 minuter, skäras i portioner, strö över pulverformigt socker genom en fin sil och servera på bordet. Bon appetit!
