Matlagning har gett oss många vitaminsallader, som kan normalisera nivån av vitaminer i vår kropp till en eller annan grad. Vitaminbrist känns speciellt på våren, när det fortfarande finns få färska grönsaker och frukter på hyllorna och deras reserver i vår kropp löper ut. De första tecknen på en sådan brist påverkar hudens blekhet, medan du kammar i håret börjar du märka att varje gång håret kvarstår på kammen etc. varav en sallad av morötter och äpplen.
Dessa två produkter är tillgängliga hela vintern, så du kan laga sallader regelbundet. Om du lägger till flera extra ingredienser till dessa vitaminer och fyller dem med olika dressingar och såser, då kan du få nya resultat varje gång. Detta är särskilt viktigt för barn, som snart blir allt tråkigt. Låt oss försöka arbeta med recept och hitta några intressanta alternativ för din meny.
Recept 1. Morot och Äppelsalat
Ingredienser krävs:
- morot - 3 st.
- äpple söt och sur - 1 st.
- russin - 150 g;
- gräddfil - 4 msk. och granulatssocker - 1 tsk.
Beredning:
Först och främst måste vi hälla kokande vatten över russin och lämna det i 10-15 minuter så att det är väl svullet och mjukat. Tiden är upp, så du måste tömma lite vatten, tvätta russinerna i rent vatten och torka det med en handduk.
Skala morötter och ett stort sött och surt äpple. Skaka dem och kombinera med russin. Lägg det i en skål, strö med socker och häll grädde. Blanda det bra, lägg det i en salladsskål och servera.
Recept 2. Morot och Äppelsalat
Ingredienser krävs:
- morötter - 300 g;
- äpple - 300 g;
- citronsaft - 2 msk.
- En nypa salt, en tsk granulatsocker och gräddfil - 100 g
Beredning:
Denna sallad kokas väldigt enkelt, och på några minuter kommer en utsökt vitaminsallad att flaunt ditt bord. Skala morötter och äpplen från skalen och gnugga dem på ett grovt rivjärn. Tillsätt socker och blanda. Du kan till och med blanda dina händer, klämma på saften lite. Häll citronsaft eller kalk till salladen, tillsätt en nypa salt och fyll den med gräddfil. Vi lägger ut en sådan sallad med en glid i en salladsskål och prova det - gott, ömt och trevligt.
Recept 3. Morot och Äppelsalat
Ingredienser krävs:
- morot - 300 g;
- Äpplen - 100 g;
- rädisa - 100 g;
- apelsinjuice - 1-2 matskedar l.
- Pulveriserat socker - 1 tsk
- Kanel och ingefära - till smak.
Beredning:
Skala äpplen och morötterna med en grönsaksskärare. Kom ihåg att de flesta vitaminer är direkt under huden, så försök att borsta så tunt som möjligt. Om du har en ung morot, är det bättre att inte rengöra det alls, men tvätta det bara bra med en borste och applicera det på salladen i denna form. Så gnidade vi noggrant de rengjorda ingredienserna på en rivare. Lägg till dem lite kanel och riven ingefära, pulveriserat socker och häll apelsinjuice. Blanda, lämna salladen i 10-15 minuter, och vi kan genast börja maten.
Recept 4. Morot och Äppelsalat
Ingredienser krävs:
- Äpplen - 100 g;
- morötter - 200 g;
- bananer - 100 g;
- Apelsiner - 100 g;
- vetekli - 2 matskedar l.
- Muttrar - 50 g;
- russin - 50 g;
- naturlig flytande honung - 1 msk. eller en sked med pulveriserat socker. Beredning:
Fina skal äpplen och morötterna. Ta bort apelsinplåten, avlägsna den vita filmen, ta bort huden från banan. Raisin häll kokande vatten och lägg åt sidan i 10-15 minuter. Medan våra russin kommer att svälla, gnuggar vi morötter på en fin rivare. Äpplen, banan och skalad orange skuren i kuber. Mala valnötkärnorna. Töm vattnet i vilket vi blötläggte russin och tvätta det i rent vatten. På begäran kan russin vara lite hak, men inte nödvändigtvis. Nu blandar vi noggrant alla ingredienser, lägger till honung eller pulveriserat socker till salladen och vetekli. Rör om än en gång, täcka disken med en film och lämna salladen åt sidan i en halvtimme. Om du efter denna tid märker att du har en ganska torr sallad (det beror på nivån på morot och äppeljuiciness), kan du lägga till apelsinjuice till salladen.
Recept 5. Morot och Äppelsalad - Original Cocktail Salad
Ingredienser krävs:
- Äpplen - 3 st.
- barn morot - 400 g;
- ung sellerirot - 300 g;
- lime - 0,5 st.
- orange - 1 st.
- Cashew - 30 g;
- russin - 30 g;
- Kanel - för att smaka.
Beredning:
Först måste vi ordentligt förbereda ingredienserna. Det finns flera alternativ här. De kan kokas, bakas eller användas råa. Vi erbjuder dig följande alternativ. Vi rengör grönsaker och frukter enligt receptet. Morötter och sellerirotgryta. Äpplen (2 stycken) skickas till ugnen och bakas. Häll kokande vatten över russin, hugga cashewnötterna, utan att steka det. Rensa apelsinen från zest och puré den tillsammans med det tredje äpplet. Krama saften från halv kalk.
När våra grönsaker och frukter är klara, kommer vi att kyla ner dem, puré separat och börja lägga ut plattorna i följande ordning: Lägg en del av moroten i en tallrik, en annan med selleri, den tredje med selleri och äpplen, och den fjärde med selleri med äpplen och morötter.
Nu häller vi varje del med limejuice.
Puree av orange tillsätt till alla delar utom moroten.
Cashewnötter och russin läggs till alla delar, förutom morötter med selleri.
I varje del lägger du till en liten jord kanel.
Vi har berett ingredienserna, och nu kan vi fortsätta att lägga ut vår cocktailcocktail på kremenkamskikt. Så det första lagret är selleri med äpplen, nötter och russin. Sedan - selleri med äppel morot, nötter och russin. Därefter finns det ett tunt lager morot och det översta lagret i skålen kommer att vara selleri med morot, det vill säga på ena sidan moroten och på det andra selleriet. Det visar sig det ursprungliga utseendet. Dekorera varje glassskål med skivor lime, apelsin och äpplen.
Denna sallad - en cocktail med nöje äts inte bara av vuxna, men också av barn. Bra och god hälsa för er alla.
Morot och äppelsallad - hemligheter och tips från de bästa kockarna
- En sallad av morötter och äpplen ska beredas strax före användning i några minuter. Förvara denna sallad rekommenderas inte i kylskåpet.
- När du rengör huden från frukt och grönsaker, försök att ta bort tunna lager. Kom ihåg att många användbara vitaminer ligger strax under huden.
