Grönsaker stuvade i en kruka på ett rustikt sätt.

Jag fortsätter temat med lentarätter. Jag föreslår att matlagning grönsaker stuvades i en kruka på ett rustikt sätt.

Krukorna ger denna maträtt en speciell smak och arom. Det finns i krukorna att alla användbara egenskaper hos maten är bevarade, eftersom maten i krukorna är smutsig. Vi brukade ha en rysk spis i varje hus och min mormor lagade grönsaker där. Nu lagar jag maträtten i ugnen.

Grönsaker stuvade i en kruka på ett rustikt sätt.

Ingredienser:

Potatis - 4 st;

Kål - halv huvudet;

Morötter - 2 stycken;

Lök - 2 st;

Strängbönor - 200 g;

Tomater - 3 st;

Sött peppar - 1 st;

Purjolök - 2 delar;

Vitlök - 2 kryddnejlika;

Olivolja 3 matskedar;

Salt och peppar efter smak.

Matlagning:

Krukor före matlagning ska blötläggas i vatten i 1 timme. Medan de blir våta rena och tärningar alla grönsaker. Tomater väljer köttigt, häll kokande vatten över dem och ta bort huden. Skär i kuber och stek ihop med löklök i en panna i olivolja. Vi lägger ut lök med tomater på botten av krukorna. Lägg nu skivade grönsaker i krukor i lager: morötter, potatis, bönor, kål, purjolök och paprika. Salt, peppar och tillsätt vatten, ca 1/3 kruka. stäng locken och skicka in ugnen, förvärmd till 180 grader. Efter 30 minuter, tillsätt vitlök, missade under pressen, och nu utan lock kok ytterligare 10 minuter.

Innan du serverar maten kan du dekorera med gröna. Prova i ett inlägg att laga stewed grönsaker i en kruka på ett rustikt sätt. Mycket välsmakande.