Det här är en tårta som till och med oerfarna kockar kan laga med lätthet. Men samtidigt är dess främsta fördel inte alls i förberedelsens enkelhet, men i sin unika smak. När allt kommer omkring fungerar äpplen och citron sylt som fyllning. Det är denna ovanliga duet som ger pajen en ganska intressant smak. I allmänhet kan orden inte beskriva smaken av den här tårtan, du måste bara laga mat och prova den.
Ingredienser:
- mjöl - 200 g;
- fint kristallint socker - 130 g;
- ägg - 4 st.
- bakpulver - 1 tsk. (med ridning);
- äpplen - 200-230 g;
- citron sylt - 140 g;
- kokosflis - 30 g.
1. Häll ut finkristallint socker i en lämplig skål och kör i ägg.
2. Sedan, genom att använda en mixer eller en visp, skumma massan tills sockerkristallerna är helt upplösta. Om assistenten tar mixern tar det ungefär 3 minuter, och om du använder en handpisk, måste du arbeta några minuter längre.
3. Följ äggmassan i blandning med bakpulver genom en sikt.
4. Rör med samma visp eller mixer, få en tjockt viskös deg.
5. Skölj äpplen, torka dem och skär dem i skivor. Om huden inte är för svår och smakar inte bitter kan den lämnas.
6. Skift deg i form. Botten och sidorna täcker nödvändigtvis pergamentet. Stick sedan äppelskivor i degen.
7. Fyll sedan luckorna mellan äpplen med citron sylt.
8. Spruta generöst med kokosflis.
9. Skaka äppelpaj och citron sylt på 180 grader i ca 35-45 minuter. En aptitretande rostad tårta kommer att indikera sin beredskap.
10. Kakan är otroligt doftande, öm och extremt gott. I princip kan du, i stället för citron sylt, ta någon annan sylt, men då kommer kakan att få en helt annan smak och smak.
