Makrill i en Multicooker - Allmänna matlagningsprinciper
Mackerel kokad i en långsam spis är inte bara läckra, men också mycket användbar. Förberedelsen av en sådan maträtt tar inte mycket tid och kostnaderna är inte för dyra.
Makrill hör inte till kategorin dyra produkter, men det påverkar inte smaken. Fiskkött är ganska fet, saftig och ömt.
Makrill i en långsam spis går bra med potatis, morötter, lök och andra grönsaker. Du kan helt enkelt marinera bitarna i kryddor och citronsaft och baka i folie. För att göra skålen mer saftig kan fisken smutsas med gräddfil eller majonnäs.
Makrill i en långsam spis kan tillagas i "bakning" eller "ång" -läge. Tillagningstiden beror på enhetens ström. Ris, potatis eller ångad grönsaker serveras vanligtvis med den färdiga fisken. När du serverar makrill kan du dekorera med färska örter, oliver och citronskivor.
Makrill i en multicooker - förbereda mat och rätter
Den svåraste delen i processen att göra makrill i en långsam spis är att klippa fisk. Det är nödvändigt att ta bort alla insidan, klipp av huvudet, med svansen och hur man tvättar slaktkroppen. Vissa hemmafruar föredrar att laga fisken hela, andra skär den i portioner. Om tiden tillåter får fisken bäst att sätta in. För att göra detta kan du ta det vanliga saltet med peppar eller en speciell uppsättning kryddor för fisk. Stänk bitarna med citronsaft.
Medan fisken syltas kan du göra resten av ingredienserna: Skal, tvätta och hugga grönsakerna. Lök skärs bäst i halva ringar, morötter - cirklar eller grovt rist. Från disken behöver bara en skärbräda, en kniv och en skål för betning. I en långsam spis, liksom i ugnen, kan du laga mat i en förpackning för bakning eller folie. I allmänhet experimentera och sluta inte att förvåna familj och vänner med nya läckra rätter!
Recept för makrill i en långsam spis:
Recept 1: Makrill i en Multicooker
Enligt detta recept kan du inte bara makrill, men också alla andra fiskar. Matlagning tar inte mycket tid, förutom för denna maträtt behöver vi de vanligaste produkterna. Makrill blir öm, saftig och behåller sina användbara egenskaper.
Ingredienser krävs:
- Makrill;
- morot;
- Tomat;
- Lök;
- Gräddfil;
- Vegetabilisk olja;
- Svartpeppar;
- Salt.
Beredning:
Förbered fisken: Skär av huvudet, fenorna, ta bort insidan, skölj noggrant. Skär slaktkroppen i bitar av önskad storlek. Hackla löken och ropa moroten. Smaka lök med morötter i bakningsläge tills det är guldbrunt. Halvstekt rost läggs på en tallrik. Gnid bitarna av fisk med salt och peppar och sprid på grönsaker. Täck bitarna med gräddfil och lägg ut den andra halvan av grillat på toppen. Skär tomaten i tunna, jämna cirklar. Något tillsätt och strö med gröna. Koka i "quenching" -läget i en timme.
Recept 2: Makrill i en långsam spis med majonnäs
Enkelt men gott recept på makrill i en långsam spis. Vi behöver bara lök, majonnäs och doftande örter. Och naturligtvis själva fisken.
Ingredienser krävs:
- Makrill;
- Lök;
- Några skedar av majonnäs (du kan kalorier);
- Salt;
- Peppar;
- En sked citronjuice;
- Provencalska örter.
Beredning:
Först behandlar vi makrill: klipp av huvudet, ta bort insidan med benen, skölj noggrant. Skär slaktkroppen i små bitar. Varje bit salt och peppar efter smak. Luke tar så mycket du vill (inom förnuft, förstås). Skär pärlorna i tunna halvringar.
Lägg i en skål fisk en tesked citronsaft, hackad lök och majonnäs. Blanda allt och lämna för att marinera i en halvtimme. Vi sprider makrill i en långsam spis, fördela löken på toppen. Koka i ångläge i 30 minuter. Sådan fisk kan serveras med grönsaker, ris och andra rätter. När du serverar makrill kan du dekorera med grönsaker och citronskivor.
Recept 3: Makrill i en Multicooker i Folie
Mat lagad i folie är speciellt god, eftersom det bevarar all saft och smak. Folie kan användas inte bara för ugnen, men också för tillagning i en långsam spis. Överrask ditt hemlagade mackerel i en långsam spis i folie!
Ingredienser krävs:
- Makrill;
- Citron;
- Salt;
- Peppar;
- Tomat;
- Lök.
Beredning:
Skär av fiskens huvud, ta bort insidan. Skär slaktkropparna, tvätta grundligt i kallt vatten. Gnid bitarna med salt och peppar, du kan använda andra kryddor (till exempel vitpeppar eller en speciell blandning av kryddor till fisk). Vi lägger bitarna på folien, mellan dem lägger vi tunna skivor citron, tomatcirklar och lökringar. De som älskar fisken mer succulent kan smörja den med gräddfil överst. Strö med gröna och wrap. Vi bakar i bakningsläge i en halvtimme.
Recept 4: Makrill i en Multicooker med potatis
Genom att förbereda en makrill enligt detta recept kan du "döda" två fåglar med en sten: en sidrätter är också förberedd med den huvudsakliga fiskrätterna. Och detta recept kan notera alla anhängare av en hälsosam diet, eftersom den bara använder grönsaker och fisk.
Ingredienser krävs:
- Makrill;
- Flera potatisar;
- Lök;
- Morötter;
- Salt;
- Peppar;
- Gröna.
Beredning:
I fisk skär vi av huvudet, svansen, tar bort insidan. Tvätta slaktkroppen och skär i delar. Förbered grönsakerna: vi städar potatisarna och skär dem i små skivor, hugger löken fint, skär morötterna i skivor. Salt grönsaker, priperchivaem och lägg ut i skålen multicooker. Skivor fisk, salt och peppar, spridda över grönsaker. Du kan strö alla gröna grönsaker och lägga till lövblad. Häll i ett glas vatten. Tillagning i bakningsläge i 35-40 minuter. Makrill i långsam spis är klar! Strö med färska örter och servera med grönsaker.
Recept 5: Makrill i varmrökad multicooker
Det visar sig att makrill kan rökas lätt i en långsam spis. För att göra detta måste du använda ett litet knep, kallad "flytande rök". En sådan sak säljs på alla stormarknader. Ett mycket ovanligt recept som du definitivt behöver notera!
Ingredienser krävs:
- Makrill;
- Kryddsblandning för fisk;
- Salt;
- "Flytande rök";
Beredning:
Fiskfisk, ta bort huvudet, ta bort insidan med ben. Hur ska vi tvätta, skära i bitar. Rulla av bitar i kryddor och salt. Ett litet fett "flytande rök". Vi tar paketet för rostning och lägger fisken där. Förpackningen placeras i en ångkokare. Häll i 5 glas vatten. Ställ in ångläget i 20 minuter. Efter ljudsignalen når vi fisken och låt svalna. Rökt makrill i långsam spis är klar.
Makrill i en multicooker - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
- Det viktigaste är att välja rätt produkter. Lukten av färsk fisk är ren, outtryckt. Du bör inte köpa makrill, som luktar för mycket och har en obehaglig, märklig lukt. Vid beröringen bör fisken vara elastisk, med utseendet på - vått och glänsande. Fiskkroppen täcker jämnt det transparenta slemhinnan. Var uppmärksam på magen: den ska vara platt, inte svullen;
- När man gör makrill i en långsam spis kan bitarna vändas till andra sidan (även om det inte är nödvändigt). Då blir fisken röd, med en trevlig bakad skorpa;
- Om enheten är för kraftig måste du se till att grönsakerna inte brinner. Du kan lägga till lite mer vatten eller minska tillagningstiden.
- Glöm inte att vid bearbetningen av fisken är det nödvändigt att avlägsna svarta filmer från buken, vilket ger fiskrätten en karakteristisk bitterhet. Köttet ska vara rosa och rent.
