Vill du lära dig hur man snabbt och enkelt gör kockostsocker och gör din familj lycklig med goda bakverk? Läs sedan vårt steg för steg recept.
Läckra bakverk betyder inte alltid något komplicerat från en hög med ingredienser. Curd bagels bekräftelse. Dessa bagels kan kallas ett uttryckligt alternativ när du vill ha något gott och gott.
Så här lagar vi kockostar, vi kommer att berätta nedan i detalj och med stegvisa bilder. Och till att börja med, låt oss säga att kockost för denna bakning passar alla - fet, oljig, hemlagad, butiksmässig. Du behöver också smör eller en bra margarin för bakning. Sådana bagels är bra i sig, men du kan också lägga på fyllningar till dem. Till exempel stänk bagels med socker och kanel, tillsätt hackade nötter, sylt.
Ingredienser:
Stugaost - 200 g
Smör - 200 g
Mjöl - 200 g
Yolks - 2 st.
Recept:
Det finns inget socker i ingredienserna, men du kan lägga det antingen på deg eller spruta bagelsna ovanpå. Det finns redan ditt val. Kanske du förbereder bagels från ostmassa söt massa, då är socker inte lämpligt.
Så, smör för bagels måste mjukas, och för detta, för att få ut ur kylskåpet och låt värmas till rumstemperatur. I en skål, kombinera mjölet, stallost och smör, klippa i bitar.
Händer gnugga massan av stugaost, mjöl och smör. Homogen massa fungerar inte genast. När smörbitarna inte längre är kända, lägg till äggulorna i degen.
Nu kan degen hällas på bordet och tillsätter mjöl efter behov. Men om du har en torr kockost behöver du inte längre mjöl. Resultatet ska vara en smidig bulle av deg. Vi skickar det till kylskåpet i en halvtimme.
Efter en halvtimme tar vi ut degen och delar den i 2-3 stycken. Varje rulle in i en rund kaka. Skär den i 8 eller 12 delar. Varje del vrids från kanten till mitten. Det visar sig en fin liten bagel. Storleken på bagelsna beror på branschens bredd.
Vi lägger alla bagels på en bakplåt täckt med pergamentpapper och baka dem i 25-30 minuter vid 210 grader. Fokusera på rosenkakan av bagels.
Kyl den beredda bageln och servera den i en käke med sylt. Bon appetit.
Antal portioner - 6
Tillagningstid - 1 timme 20 minuter
per 100 g:
Proteiner - 9,26
Fetter - 30,92
Kolhydrater - 24,34
Kcal - 412.31
