Matlagning bakverk från stugaostdeg är en utmärkt möjlighet att visa din kulinariska talang för även en inte så erfaren värdinna.
Pajer, pajer eller kakor är ovanligt ömma, mjuka och välsmakande. I detta recept används en flerkökare för att baka kakan, som på grund av den enhetliga uppvärmningen och lufttäta locket helt enkelt inte tillåter kakan att brinna eller förbli obakad.
Naturligtvis kan det vara nödvändigt att göra en liten justering av mängden av en viss produkt i matlagningsprocessen. Till exempel kan mjölet behöva lite mer eller mindre. Dessutom kan smöret ersättas framgångsrikt med margarin, och i stället för mager mögelost, ta något annat. Det viktigaste är att alla produkter är färska och av hög kvalitet.
Ingredienser
Solrosolja - 50 gr.
Lök - 100 gr.
Fyllning - 500 gr.
Höstost 9% - 500 gr.
Gräddfil - 50 gr. Ägg -2 st.
Kryddor - att smaka
Mjölglas
Smör - 50 gr.
Matlagning
Innan vi fortsätter direkt till förberedelsen av cheesecake, är det nödvändigt att utföra några preliminära steg, nämligen:
• kock, gräddfil, smör, ägg måste tas bort från kylskåpet i förväg - vissa bör vara vid rumstemperatur;
• Avfrost det malet köttet, om det behövs.
• mjöl måste siktas
Nu när allt du behöver är klart, kan du göra förberedelsen av fyllningen. För detta behöver du:
1. Slå på multicooker genom att välja "rostning" -läget och låt det värma upp lite.
2. Häll vegetabilisk olja, sätt hakan i skålen, stek i två till tre minuter.
3. Tillsätt löken, hackad kål och fortsätt rosta fyllningen i ytterligare 12 till 13 minuter.
4. Salt och peppar. Du kan lägga till någon annan form av kryddor (till exempel torkad eller färsk basilika), liksom hackade gröna.
5. Sätt den förberedda fyllningen i en skål, låt svalna till rumstemperatur.
Medan påfyllningen är kylning kan du börja kneda degen. 1. Lägg i salt, läsk och bakpulver i en skål med siktat mjöl.
2. Blanda i en annan skål ost, ägg, gräddfil, smör smör och blanda tills det är slät. Om ostmassan innehåller ett överskott av vassle, ska den först tryckas.
3. Kombinera innehållet i båda skålarna och knåd den mjuka degen.
4. Degen måste delas in i två ojämna delar i andelen 2 till 1. Det mesta av utrullningen och spridning på botten av skålen i multikökaren, förfettet med vegetabilisk olja. Samtidigt är det nödvändigt att lämna stötdämparna ca 2 cm höga;
5. Sprid köttdegen jämnt på degen, täck med resterande deg.
6. Kakan bager i 40 minuter (läge - "bakning"). Emellertid måste 25 minuter efter början av bakningen vändas över till andra sidan.
Och till sist lite råd: Den färdiga kakan får svalna något, då kan det vara lättare att skära i snygga partier.
