Höstost bagels med sylt

Bakning kan vara både välsmakande och hälsosam! Ett tydligt exempel är kockostsockel med sylt, som jag föreslår att du baka. Barn är mycket nöjda med denna delikatesse: Mjuka, doftande hemlagad keso bagels flyger en storleksordning snabbare än butikskakor!

Och så långt de är bättre i kompositionen. Högkvalitativt smör i stället för margarin, vetemjöl av högsta klass (som kan blandas i hälften med fullkorn eller halvbrand), hemlagad sylt från höstträdgårdsgåvor - äpple, päron, persikolja - alla fröfria; Det viktigaste är att syltningen var tjock nog för att inte springa iväg från bagels. I provet är inte hemgjord stallost gjord, vilka barn ofta inte vill äta precis som det; En annan sak - i bagels, vilken ost ger mjukhet och pomp!

Höstost bagels med sylt

Fördelen med det här receptet av stektostocker med sylt är att det finns praktiskt taget inget socker i degen - i början är det inte alls tillagt, bara stänk på toppen. Jag bestämde mig för att hälla lite socker i degen och för att smula, förutom socker, använda sesam och kanel. Du kan ta mer och vallmofrön, solrosfrön, lin. Föreställ dig hur vackert det blir!

  • Portioner: 12 stycken
  • Tillagningstid: 45 minuter

Ingredienser för att göra stallostsockel med sylt:

Höstost bagels med sylt

För testet:

  • 200 g stallost;
  • 75 g smör
  • 1 kopp mjöl (130-150 g);
  • 0, 5 tsk. bakpulver;
  • 2 msk. l. socker;
  • Knippen salt
  • Vanillin på toppen av en tesked.

För fyllningen:

  • Tjock sylt utan stenar.

För dressing:

  • Brunt (eller vitt) socker - 2 msk. l) .;
  • Kanel - 1/4 tsk;
  • Sesam - 1 msk. l.

Antalet produkter anges på 12 bagels, men de är så läckra att jag råder dig att dubbla serveringen.

Matlagning av osthake bagels med sylt

Vi får smöret ur kylskåpet på förhand så att det mjukas vid rumstemperatur.

Höstost tar inte torr, men inte för våt. Du kan klämma den lite och sträcka den med en gaffel för att ta bort klumparna.

Mash cottage cheese med mjukt smör med en gaffel.

Höstost bagels med sylt

Sifta mjölet till ostematsblandningen, i kombination med bakpulvret. Du kan ersätta bakpulveret 1/4 tesked soda och släcka det, lägg till degen 0, 5 matskedar citronsaft eller 9% ättika. Tillsätt socker, salt och vanilj.

Höstost bagels med sylt

Knead curd deg - mjuk, inte klibbig i händerna. Om så behövs kan du dessutom hälla ytterligare 1-2 matskedar mjöl - dess mängd kan variera något beroende på fuktinnehållet hos mjöl och ostmassa.

Höstost bagels med sylt

Lätt strö mjöl på bordet och rulla ut en deg ca 4-5 mm tjock från degen.

Höstost bagels med sylt

Klipp cirkeln i segment - 12 eller 16, beroende på storleken du vill göra bagelsna. På den breda kanten av varje segment sätt en tesked sylt.

Höstost bagels med sylt

Vik de triangulära remsor av deg, från kanten med fyllningen till mitten.

Höstost bagels med sylt

Varje bagel dunk spetsen i socker med kanel eller sesam.

Höstost bagels med sylt

Täck bakplåten med ett ark bakverk och smörj papperet med ett tunt lager av raffinerad vegetabilisk olja. Vi sprider bagels på något avstånd från varandra, som under bakning ökar de i storlek.

Höstost bagels med sylt

Vi sätter i värme till 180 grader. Med en ugn. Vi bakar stugaost på en medelhög nivå (eller högst om du ser att botten spola snabbare än toppen) i 30 minuter - tills degen får en gyllene nyans och träspisen kommer att förbli torr under provet. I olika ugnar kan bakningstiden variera från 25 minuter (i elektrisk ugn) till 35 minuter (i gasen). Därför fokusera på din ugn och utseendet på bagels.

Höstost bagels med sylt

Vi ger de färdiga bagelsna lite att svalna och tar bort dem från pannan på plattan.

Höstost bagels med sylt

Brew te och ring hem för att njuta av läckra curd bagels med sylt! Det är bekvämt att ge sådana bakverk till barn i skolan - det är mycket bättre än köpta croutoner! Du ser att många klasskamrater omedelbart vill veta receptet.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök