Peppar fyllda med kött och ris - det här är en idé! Recept fyllning och hällning för peppar fylld med kött och ris

Peppar fyllda med kött och ris - det här är en idé! Recept fyllning och hällning för peppar fylld med kött och ris

Fylld peppar är en maträtt som harmoniskt kombinerar grönsaker, spannmål och kött.

Den har en trevlig, frisk smak, men den är närande och näringsrik.

Trots multikomponentkompositionen framställs det väldigt enkelt.

Nöjda hushålls paprika?

Peppar fyllda med kött och ris - generella matlagningsprinciper

För fyllning väljs paprika med jämn form, utan skada, liten storlek. Frukten tvättas, stammen skärs och det inre innehållet tas bort. Peppar sköljs med vatten inuti resterande frön.

För fyllningen är köttet finhackat eller malet i köttkvarn. Ris kokas tills kokt eller halvkokt. Lök, vitlök, morötter, kryddor och andra ingredienser som anges i receptet läggs till hakan.

Pepparna fylls tätt, fylls i en kastrull, hälls över såsen och kokas tills de är färdiga. Ibland kokas de i ugnen. Fyllning kan göras från olika ingredienser, men oftast använder de såser baserade på tomat eller mejeriprodukter.

Recept 1: Peppar fyllda med kött och ris i tomatsås

Detta recept betraktas som en klassiker, och många hemmafruar lagar paprika fyllda med kött och ris, precis som det.

Ingredienser

• 10-12 paprika;

• 500 gram malet kött

• 5 matskedar torkat ris

• 2 vitlöksklyftor;

• 2 lampor;

• 4 tomater;

• olika kryddor;

• 1 morot;

• lite olja

Matlagning

1. En lök och vitlöksklyfta måste krossas, blandas med malet kött.

2. Koka riset i vatten, töm vätskan och skicka även till fyllningen. Vi saltar, vi fyller med kryddor.

3. Skär den andra löken i kuber och stek med riven morot. 4. Ta bort huden från tomaterna, skära dem i kuber och skicka dem till grönsakerna, stek i en minut, behöver inte längre.

5. Sätt ner stekt grönsaker på botten av pannan.

6. Fria paprika från kärnorna och grejer med malet kött. Lägg i en kastrull med grönsaker skärs upp.

7. Fyll med kokande vatten så att vätskan når toppen med peppar.

8. Salt, peppar, tillsätt kryddor och koka i 40 minuter. Strö med örter när du serverar.

Recept 2: Peppar fyllda med kött och ris i gräddfilssås

För den här skålen är det lämpligt att använda bra, tjock gräddfil. Du kan ta byn. Köttanvändning helst, helst med fett.

Ingredienser

• 400 gram kött

• 120 gram ris;

• 2 lampor;

• 1 morot;

• lite olja;

• 350 gram gräddfil

• salt;

• 12 paprika.

Matlagning

1. Vi vrider köttet i fyllningen.

2. Koka nästan tills kokt ris, kyla och skicka till köttet.

3. Fryt hackade lökhuvuden i en stekpanna, lägg till riven morötter. Starkt inte brunt.

4. Kombinera rost med malet kött, krydda med kryddor, blanda.

5. Vi börjar frigöra från ingångarna och tvättade paprika.

6. Vik i en kastrull eller kastrull.

7. Syrkräm utspätt med 700 gram vatten, salt, peppar och häll paprika.

8. Täck och simma på låg värme tills den är kokt. Om böterna är små är det tillräckligt med 35 minuter. För stora paprika kan det ta 50-60 minuter.

Recept 3: Peppar fyllda med kött och ris i vitlök och gräddsås

En variant av läckra fyllda paprika med ris och kött, som hälls med en delikat krämbaserad sås. Fettinnehållet i produkten spelar ingen roll.

Ingredienser

• 10 paprika;

• 250 gram kräm • 350 gram kött

• 150 gram ris;

• 2 lökar;

• kryddor;

• 5 vitlöksklyftor;

• 1 sked mjöl.

Matlagning

1. Vi twist köttet med lök och en vitlöksklyfta. Tillsätt kokt ris, salt, rör om. Du kan lägga till torkad vitlök, det går bra med krämig hälla.

2. Fyll de tömda paprikorna och placera dem tätt i kastrullen. Vi väljer rätt storlek.

3. Stek mjölet tills det är gyllenbrunt och lägg omedelbart grädden, rör kraftigt. Häll sedan 500 gram vatten, salt såsen, koka och häll i paprika.

4. Täck och simma i 25 minuter.

5. Lägg till de övriga vitlöksklyftorna, före slipning. Täck och simma tills det är klart.

Recept 4: Peppar fyllda med kött och ris med svamp

Receptet är inte bara läckert, men också mycket doftande peppar fylld med kött, ris. Fyllning bereds på basis av gräddfil med en liten mängd svampar som gör disken speciell. Vi använder konventionella mushroner.

Ingredienser

• liten peppar;

• ett pund kött

• kryddor;

• lite olja;

• 70 gram ris

• 150 gram mushroom

• lökhuvud

• Dill greener;

• Laurbærblad, paprika

• en morot

• 150 gram gräddfil.

Matlagning

1. Vi vrider det tvättade köttet med löken.

2. Koka ris, helst lång. Lägg till påfyllningen.

3. Blanda fyllningen och fyll de förtunnade, grundligt tvättade paprikorna.

4. Strimla svampar med tallrikar, stek i en gryta i en minut.

5. Gnugga moroten, skicka till svampen och steka i ytterligare tre minuter, lätt brunning.

6. Sätt i grädde i pannan, tillsätt 400 ml vatten, värm såsen och tillsätt salt. Du kan lägga bitar av peppar, klippa vid avlägsnande av ingångarna. 7. Fyll de beredda paprikorna med sås och låt dem simma i 40 minuter. I slutet strömmar vi med gröna, vi kastar laurel, pepparkornar. Stäng sedan av ugnen och ge den doftande maträtten att införa.

Recept 5: Peppar fyllda med kött och ris i en kryddig hälla

En annan variant av peppar med tomatsås, som har en ljus och rik smak. Minceberedd standard, proportionerna av ris och kött efter eget gottfinnande. Fyllkvantiteten beräknas för 10-12 medelstora pepparkorn.

Ingredienser

• 400 gram tomater

• 2 röda paprika

• 1 skarp pod;

• 4 vitlöksklyftor;

• 2 lampor;

• 1 sked mjöl;

• 4 skedar smör

• salt.

Matlagning

1. Koka vatten. På tomater, gör en korsformad snitt och släpp frukten i kokande vatten i inte 20 sekunder. Vi tar ut och häller kallt vatten från kranen. Lätt avlägsna huden och slipa. Du kan kombinera eller helt enkelt klippa.

2. Stek löken i en panna tills den är transparent. Så fort fukten smält, och bitarna börjar rosta, tillsätt mjöl. Rör kraftigt för att undvika klumpar.

3. Tillsätt de hackade tomaten, sätt i fyllningen till en koka.

4. Sätt de finhackade skivorna av söta och heta paprika, koka ihop.

5. Lägg till hackad vitlök, häll i ett glas kokande vatten, salt och sås redo!

6. Fyll de fyllda paprikorna och simma i ca 40 minuter.

Recept 6: Peppar fylld med kött och festlig ris

Ett underbart sätt att laga peppar fyllda med kött och ris i ugnen. Du behöver också ost, det är bättre att använda hårt. Mängden produkter vi tar "för ögat", eftersom pepparkorns storlek är annorlunda för alla. Men det är bättre att ta runt och köttiga pods, som, när de skärs, bildar "båtar". Ingredienser

• peppar;

• ost;

• malet kött

• kokt ris;

• tomater;

• lök;

• gröna;

• eventuella kryddor.

Matlagning

1. Smaka löken i en stekpanna, sätt till det malet köttet och koka i 5 minuter, utan att behöva längre.

2. Blanda kokt ris med malet kött, fyll på fyllningen med kryddor, hackade gröna.

3. Vi tvätta paprikorna, skära dem i halva längden, ta bort fröna och andra ingångar, men stjälken kan lämnas.

4. Skär tomaten i cirklar, gnugga bara osten.

5. Fyll halvparten av paprikorna med den färdiga fyllningen, sätt tomatcirklarna på toppen, fyll dem med ost.

6. Skift på ett smurt bakplåt, baka i ugnen i ca 20 minuter.

Recept 7: Peppar fylld med kött och ris i en ärm

Ett annat sätt att laga fylld peppar i ugnen, för vilken du behöver en hylsa för bakning. Förutom en liten form där du kan sätta paprikan tätt. Bekväm, enkel och minimal färgad köksredskap.

Ingredienser

• 0,6 kg kött

• 0,1 kg ris

• 10 paprika;

• 1-2 lökar;

• salt;

• lite muskatnöt

• 150 gram tjock grädde;

• 2 vitlöksklyftor.

Matlagning

1. Vi vrider lök med kött, vi skickar in en skål.

2. Koka ris, dränera vattnet och skicka till fyllningen.

3. Fyll på fyllningen med kryddor, salt, sätt en nypa i nypen. Rör om.

4. Fyll de tomma paprikorna med kokad massa.

5. Klipp av en bit av ärmen i den storlek vi behöver. Lägg det i formen och sätt paprikorna.

6. Blanda gräddfil med hackad vitlök. Du kan lägga till lite torkade örter.

7. Smörj alla paprika med sås och skicka dem till ugnen i 35-40 minuter. Vi baka på 190 grader. Om du önskar, i slutet kan du klippa filmen och strö över skålen med riven ost.

Peppar fyllda med kött och ris - Tips och triks

• Vill du göra maträtten friskare? Det är inte nödvändigt att använda vitt ris, ta unpeeled, brun. Det är mycket mer användbart och skadar inte siffran samtidigt.

• Papperskorgen, som återstår vid förberedelsen i fyllning, behöver inte kastas. De kan skäras och läggas till såsen. Men om fyllningen är beredd utan extra grönsaker (t.ex. kräm), så kan du mala och lägga till fyllningen själv.

• Surrkräm och gräddesåsar blir vackrare om du lägger till en sked tomatpasta eller ketchup. Du kan hälla lite gurkmeja, torkad paprika.

• Riset självt är torrt, så du behöver använda fet kött för fyllning, annars får inte maträtten smaka gott. Om köttet är mager, kan du lägga till smör, tjock gräddfil till påfyllningen.

• Gröna paprika har en liten bitterhet, som är särskilt märkbar i den färdiga maträtten. Därför är det bättre att använda mogna grönsaker för fyllning.

• Fick hon tillräckligt med peppar? Du kan lägga tomaterna genom att välja insidan från dem. Eller wrap fyllning i kål, druvblad. Och du kan bara rulla köttbullarna och frysa.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök