Delad sallader gör det möjligt att behaga var och en av sina gäster. Till exempel har du förberett huvuddelen av din sallad, det återstår att sönderdela dem i satsform. Att veta att bland gästerna kommer det inte att finnas någon älskare av den här eller den här produkten, du har möjlighet att inte inkludera den i del av delen, men servera samma sallad, men utan, säger kapers. Som ett resultat kommer alla att vara nöjda - gästen kommer att äta smaken av sallad som är acceptabel för honom, och du kommer inte att laga separat för honom en annan sallad. Nu kommer vi att erbjuda dig flera recept för matlagning kokta morotsallader, som är bra för både barnens bord och bordet för vuxna.
Recept 1. Kokad morotsalad
Ingredienser krävs:
- stor morot - 1 st.
- kycklingägg - 2 st.
- lök - en halv lök
- frysta gröna ärtor - 3-4 msk.
- majonnäs - 3 msk.
- för att dekorera en sked av konserverad majs och gröna.
Beredning:
Koka morötter och ägg. Lök ren och gnid den på en liten terokke. Självklart kan du skära den i kuber, men då blir det lite bittra i din delikata sallad.
Vi rengör den kokta moroten och gnugga den på den grova sidan av rivaren. Vi rengör ägget och gnuggar dem på en stor terechke. Förbered kokande vatten och doppa frysta gröna ärter i 1 minut i kokande vatten och omedelbart vända om till en sikta och sätt den under kranen med kallt vatten. Lägg det till resten av ingredienserna. Om så önskas kan du lägga till hackad dill till salladen, men det är inte nödvändigt. Blanda alla ingredienser. Salt och peppar, krydda den med majonnäs. Blanda försiktigt och dispergera i portioner eller andra former. Top sallad kommer att dekorera med några korn av konserverad majs och gröna persilja löv. Ta bort formen, rör försiktigt salladen med en spatel på a la carte-plattorna. På sidorna lägger du grisarna och gröna ärtor.
Recept 2. Kokad morotsallad med valnöt
Ingredienser krävs:
- morötter - 0,5 kg;
- valnötkärnor - 100 g;
- lök - 100 g;
- kycklingägg - 3 st.
- vegetabilisk olja, jordad peppar och salt.
Beredning:
Häll lite vatten i två krukor och släpp morötter och ägg i den. Koka morötter från kokpunkten i 25 minuter och ägg - 10 minuter. Vi lägger ut de svetsade produkterna och kyler. Lök skuren i kvarter i ringar. Värm smöret i en stekpanna och stek laxen till en genomskinlig färg med minimal värme.
Skala morötter och ägg och riv dem på ett grovt rivjärn. Stek valnötkärnorna i en torr stekpanna och hugga dem med en kniv. Sätt revade morötter med ägg, hackade valnötter och stekt lök i en salladsskål. Smaka med peppar, salt och vegetabilisk olja, blanda försiktigt med en sked.
Ta en del av ringen, lägg dem på tallrikar och fyll i sallad. Torka ner med en matsked, håll i formen i 10 minuter och försiktigt avlägsna ringarna. Top för dekoration lägger ut en kvist av gröna, en halv körsbärstomat. På sidorna kommer vi att dekorera salladen med persilja löv och en tunn ström och rita zigzag ränder av grön olja. Denna läckra och ursprungliga sallad ser bra ut på ett ceremoniellt bord.
Recept 3. Kokad gulrot sallad "Little Red Riding Hood"
Ingredienser krävs:
- potatis - 3 st.
- morötter - 3 st.
- rödbetor - 2 st.
- Valnötter - 200 g;
- ägg - 3 st.
- Lök - 1 st.
- Ost - hårt utbud.
Beredning:
Som du förstår behöver du först koka betor, potatis, morötter och ägg. När alla produkter är svala, rengör dem och gnid på en grov rivare. Lök skärs i halva ringar. Varning! Ta bort den genomskinliga filmen från lökens skivad halvring och använd endast köttdelen av löken. Lägg nu ut de betjäna delarna av ringarna eller rutorna för sallad. Lägg ut det första lagret - riven potatis. Vi smörjer ett lag majonnäs med en tesked. Lägg sedan ut ett lager lök - salt. Top lägga ut ett lager av riven ägg och även fett med majonnäs. Sprinka sedan med hackade valnötkärnor och fett med majonnäs. Nu ett lager av riven ost och lägga ut ett lager av riven kokta morötter, strö med hackade gröna. Smörj igen med majonnäs. Det översta lagret är ett lager av riven betor. Dekorera salladen på sidorna med salladsblandblad, ta bort formerna och servera till bordet.
Kokad morotsalad - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
- För morotsallad, koka den endast i saltat vatten. Doppa rotköttet endast i kokande vatten.
- Riven morötter för sallad kan kryddat med olivolja och torkad grön basilika. Så gulrot sallad kommer att ha en mer original smak.
- Om du använder rå oroad lök i en sallad rekommenderar vi att du tar bort en transparent film från varje ringlåt. Utan en film förvärvar lök en ömtålig söt smak.
