Är det möjligt att träffa minst en person som skulle vägra en del av ruddy stekt potatis.
Och om du lägger till potatis inte mindre favorit ingrediens i allt kött?
Då får du en utsökt, hjärtlig, smaklig maträtt som vädjar till både vuxna och barn.
Vi uppmärksammar de bästa recepten som testats av tiden och många hemmafruar, stekt potatis med kött i en panna.
Stektpotatis med kött i en panna - de allmänna principerna för matlagning
Med en potatis kombineras alla köttprodukter perfekt. Du kan ta kyckling, kalvkött, fläsk - allt beror på dina smakpreferenser.
Ytterligare ingredienser kan vara lök, vitlök, alla svampar och grönsaker. Stektpotatis med kött kan kokas i grönsaker eller smör, du kan också tillsätta fettsyror eller 20-30% grädde, vilket ger skålen en speciell delikat och mjuk smak.
Innan du lagar mat, städas potatis, tvättas, torkas och skärs. Du kan hugga en grönsak i kuber, rånar, kuber och till och med stora skivor. Köttet tvättas och skärs på samma sätt, det är önskvärt att storleken på potatis och kött är densamma - så den färdiga maträtten blir vackrare.
För rostning är det bäst att använda en djuppanna för att göra det mer bekvämt att blanda ingredienserna med tjocka väggar så att potatis och kött inte brinner.
De serverar stekt potatis med kött som en självständig maträtt, hett, kallt det är inte så doftande och aptitretande. Sallader från färska grönsaker, syltade gurkor, tomater, korgar, surkål och andra konserveringar är i god harmoni med den läckra maträtten.
1. Ett enkelt recept på stekt potatis med kött i en stekpanna
Ingredienser:
• 300 gram kalvkött eller fläsk
• fyra stora potatisar;
• lök
• tre vitlöksklyftor;
• Kvartalspack av smör (60-70 gram);
• gröna, salt - att smaka på;
• Paprika, svartpeppar, timjan - efter smak.
Matlagningsmetod:
1. Tvätta köttet och koka i saltat vatten tills det är kokt. Broth som följd kan användas för att laga andra rätter.
2. Skala löken, skära den i tunna kvartringar.
3. Vi tvätta potatisarna noggrant, skalla dem med en skarp kniv och skära dem i kubbor av medelstorlek.
4. Sätt smöret i en stekpanna, smälta det, sätt potatisarna. Stekt, steka ständigt, på hög värme i 3-5 minuter.
5. Vi reducerar eldens kraft till medium, lägg till lök, mixa. Stek båda ingredienserna, omrör ibland, i ungefär femton minuter.
6. Lägg kokt kött i kuber, mixa allt grundligt.
7. Häll in i pannan bokstavligen en tredjedel av en kopp kokt vatten, tillsätt salt och kryddor. Täck pannan med lock, koka tills vätskan är helt förångad.
8. Lägg till färska hackade gröna i slutet av tillagningen. Vi står emot stekta potatisar med kött på låg värme i ytterligare 2-3 minuter, ta bort från värme.
9. Servera till bordet med värmen från värmen.
2. Stekt potatis med kött i en panna med tillsats av svamp
Ingredienser:
• halv kilo kycklingfilé
• 200 gram mushroom (färska);
• lök
• kryddor, salt, laurelblad
• vegetabilisk olja;
• 100 gram gräddfil
• sex till sju knölar potatis.
Matlagningsmetod: 1. Skaka den skalade löken, skölj mushroomsna och skär dem i tjocka band eller skivor.
2. Stek båda ingredienserna på varm vegetabilisk olja i några minuter tills en lätt rodnad.
3. Skär kycklingfiléen i små kuber, sprida sig till svampen och lökarna, rör om, stek i 10 minuter.
4. Stek potatisen i en skiva på två skedar smör, skär i skivor tills de är guldbruna.
5. Blanda de stekta potatisarna med kött och svamp, tillsätt kryddor och salt, häll i gräddfil och ett glas varmt vatten, kasta ett par bladblad.
6. Täck panan med lock, stek i ca 20 minuter.
3. Stekt potatis med kött i gräddfil i en panna
Ingredienser:
• 250 ml gräddfil
• 600 gram kalvslakt
• morötter;
• lök
• En blandning av paprika, salt;
• sked senapsfrön;
• nypa torkad basilika;
• kilo potatis
Matlagningsmetod:
1. Förbered de nödvändiga ingredienserna: Tvätta och torka köttet, rengör morötter, lök och potatis.
2. Skär fläsk och potatis i små kuber, lök i halva ringar och gnugga morötter på den räta sidan av rivaren.
3. Sätt fläsk på varm olja, stek tills guldbrun, tillsätt lök och morötter. Fortsätt att steka tills mjukade grönsaker.
4. Lägg till alla kryddor, örter, salt, häll grädde. Täck pannan med lock, stuv köttet i gräddfil i 15 minuter.
5. Lägg till potatisarna, blanda noggrant, häll i ett halvt glas varmt vatten.
6. Stek grönsaker med kött tills potatisen är helt kokta.
4. Stekt potatis med kött och grönsaker i en panna
Ingredienser:
• 400 gram magert fläsk;
• lök; • morötter;
• två tomater;
• Aubergine;
• 700 gram potatis
• två skedar tomatpasta
• kryddor, salt, solrosolja.
Matlagningsmetod:
1. Fläskkött med låg fetthalt, små feta lager är acceptabla att göra parabolen juicier. Kött grundligt tvättat, obsushivaem. Vi spredde på ett huggbräda, skuren i långa, inte mycket breda ränder.
2. Stek det beredda fläsket i het olja över hög värme till en lätt rodnad i 3-5 minuter.
3. Lägg till lökringar och tunna gulrotstrån, steka allt ihop, sänka värmen till medium effekt i 2-3 minuter.
4. Vi lägger potatis i strimlor för kött, blancherade krossade tomater, tomatpasta, auberginebitar, kryddor, salt.
5. Blanda allt grundligt, steka över medelvärme, rör om i 10 minuter.
6. När vi sänker värmen, häll i ett halvt glas kokt vatten och stek potatisarna tills de är kokta, utan omrörning under locket stängt i ca 10 minuter.
5. Stekt potatis med malet kött i en stekpanna
Ingredienser:
• ett och ett halvt kilo potatis
• 700 gram malet kött (kyckling eller fläsk och nötkött)
• två lampor;
• salt, jordad peppar, vegetabilisk olja.
Matlagningsmetod:
1. Skär de skalade potatisarna i kuber, tillsätt salt och stek i varm olja, rör om ibland tills de är helt kokta (15-20 minuter).
2. I en annan stekpanna lägger du ut löken, skärs i små kubbar, stekar i några minuter, tillsätt sedan det tinade malet köttet. Stekt det malet köttet, rör om med en gaffel tills den kokas (10-15 minuter), tillsätt i slutet salt, peppar.
3. Sätt det rostade malet köttet på de färdiga potatisarna, täck panjen med ett lock, sätt minsta brand. 4. Gör disken klar i 3-5 minuter.
5. Blanda alla ingredienser noggrant före servering.
6. Stekt potatis med kött i en långsam spis, som i en stekpanna
Ingredienser:
• ett pund fläsk;
• fem stora potatisar;
• lök
• salt och kryddor;
• solrosolja.
Matlagningsmetod:
1. Skär det tvättade och torkade fläsket i medelstora bitar.
2. Rengör och hugga löken.
3. Tvätta potatisarna, skalla dem och skär i tunna cirklar.
4. Häll vegetabilisk olja i flerkökskålen, lägg upp fläsk, salta den och peppar den. Om så önskas, lägg till ytterligare kryddor: paprika, oregano, timjan.
5. Ställ "Frying" -läget i 30 minuter. Under kokning öppnas flerköklocket flera gånger och blanda fläsk med en träsked.
6. Vid slutet av tiden ska köttet vara täckt med en likformig guldbrun nyans.
7. Lägg i lökarna, laga i samma läge i ytterligare 10 minuter.
8. Efter ljudsignalen, blanda allt grundligt, sprida på köttet ett jämnt lager av beredda potatis, salt och peppar.
9. Stek köttet och potatisen i "Frying" -läget i ytterligare 20-25 minuter.
10. Blanda alla ingredienser innan du serverar, låt den stå i ca 10 minuter.
Stektpotatis med kött i en panna: Trick och tips och tips
• Steg alla ingredienserna i maträtten i varm olja.
• Salta maträtten bättre i mitten eller i slutet av tillagningen, så att alla ingredienser blir täckta med en jämn och tilltalande rodnad.
• Om du skalar de skalade potatisarna med kokande vatten innan du lagar mat, rostade grödorna snabbare och smakar bättre.
• Före stekning måste potatisen torkas, då stekta potatiserna blir spröda och kommer inte att falla ihop. • Om du använder nya potatis för matlagning, kan du inte rengöra rötterna, men tvätta bara noggrant, gå över huden med en pensel. Smaken på den färdiga maträtten blir intressant och ovanligt.
• Kött är bättre att köpa ung, matlagningsprocessen tar mindre tid. Om du bara har kött av gammalt nötkreatur, är det bättre att koka köttet innan det är färdigt innan du rostar.
• Glöm inte att lägga lök på disken, det ger en speciell smak och arom.
• Om du gillar kryddig mat sätter du röd paprika eller hackad chilipeppar i en stekt potatis med kött.
• Se till att kryddorna inte, beroende på vad du väljer, beror på smaken på den färdiga maträtten.
• Om du lägger till svampar, kom ihåg att skogsvampar måste kokas innan man kokar i lite salt vatten, behöver växthusgaser inte förkokande.
Kött och potatis är två universella produkter som kombineras med alla ingredienser. Experiment genom att lägga din favoritmat till maträtten, och sedan varje gång får du en ny, välsmakande stekt maträtt som alla kommer att vilja ha. Bon appetit.
