Mycket mild, luftig och frodig stekt ostgryta, precis som i dagis, är inte en myt!
Det kommer definitivt att fungera i ditt kök, om du äger flera hemligheter av dess förberedelse.
En sådan delikatess är en idealisk maträtt för eftermiddagste eller till frukost, som inte bara barn, men också vuxna äter med nöje, förundras över sin rikedom och pomp.
Sammansättningen av många sötgåsgåsar inkluderar: russin, torkade aprikoser, mjöl etc. men vi försöker göra en klassisk version av efterrätten (det här är exakt gryta som traditionellt serveras för barn i varje dagis), som du nästa gång kunna lägga till några av dina favoritredienser baserat på tidigare erfarenheter.
Du behöver 4 portioner:
- 300 g stallost
- 2 kycklingägg
- 100 ml kondenserad mjölk eller 100 g granulärt socker,
- 3 msk. mannagryn;
- 2 knippar salt
- dränera olja för smörjform.
Efter att ha bestämt sig för att laga en ostkaka som en dagis, ska du först köpa stewen och se till att smaka den innan du köper den, annars riskerar du att köpa en lågkvalitativ produkt. För bakning är det perfekt inte för fet och inte surt ost, som inte kommer att avge överflödig vätska. Dela kycklingägg i vita och äggulor i olika behållare. När du använder hemlagade ägg blir din gryta orangeare i färg.
Koka vattnet och häll kokande vatten över halvpannan, vilket ger dig tid att svälla medan du gör resten av matlagningsstegen. Den semolina kommer att ligga till grund för vete gryta.
Mashstuga med en gaffel och häll kondenserad mjölk eller granulat i det - vad finns tillgängligt.
Lägg kockosten i en skål kycklingäggor och blanda hela blandningen noggrant för att göra den mer enhetlig. Det är i detta skede att du kan lägga till rosiner, torkade aprikoser etc. till degen, var noga med att rulla dem i vetemjöl i förväg, annars kommer de torkade frukterna att vara kvar i botten under bakning och på grund av dem kommer ostmassan inte att stiga.
Slå kycklingproteinerna med en mixer i ca 7-10 minuter tills det är krämigt med några saltknippar.
Tillsätt den svullna semolina till ostematsblandningen och antingen puré eller vispa med en mixer för att fördela spannmålen jämnt över hela massan.
Introducera proteiner i äggmassan med mjuka rörelser, var försiktig så att inte luftbubblorna störs.
Smör en bakfat med smör, gå till sidorna och häll ostmassan i den.
Placera grytan i ugnen och baka i ca 30-35 minuter vid 180 ° C. Om plötsligt förvärvas grytan på en rostskorpa, och när piercingen av trätandpetern blir våt, stäng av den övre uppvärmningen och baka skålen på de lägre 5-7 minuterna. Låt den färdiga grytan svalna i 10-15 minuter utan att ta bort den från ugnen och ta sedan av och ta bort den från formen på disken.
Stänk efterrätten med pulveriserat socker och skär det i portioner och servera nybryggt te. Bon appetit!
Om du har fler än 4 personer med släktingar och vänner, dubbelklara du delarna av produkterna för den här delikatessen, särskilt eftersom de är billiga och inte för dyra. Låt oss räkna allt tillsammans med dig:
- 300 g kockost - 25 rubel.
- 2 kycklingägg - 8 gnid.
- 100 ml kondenserad mjölk eller 150 g granulärt socker - 5 rubel;
- 3 msk. semolina - 5 rubel;
- dränera olja - 5 rubel
Totalt: 4 portioner av en aptitretande stekpanna som barnen äter med ett sådant nöje i dagis kommer att kosta dig 48 rubler. Och 1 portion - 12 rubel. Med sådana satser kan denna efterrätt kokas åtminstone varje dag och glädjer ditt hem med en ekonomisk, god och hälsosam måltid!
