Saltade gurkor på 15 minuter

Det är bra att krossa saltade gurkor, serveras med en tallrik unga potatis - för en sådan sommarmiddag och kakor är inte nödvändiga! Doftande, aptitretande - med vitlök och dill!

Saltade gurkor på 15 minuter

Har du redan försökt, inte ens styrkan att vänta på att gurkorna ska jäsas? Och nu ska jag berätta för dig hur man lagar läckra saltade gurkor på bara 15 minuter! Och glasbehållaren behövs inte, eftersom vi kommer att plocka gurkor i förpackningen. I den vanligaste smörgåsen. Denna saltmetod är så ovanlig som den är så enkel, och vilken smaklig behandling som det visar sig!

Ingredienser för saltade gurkor på 15 minuter:

  • Per 1 kg gurkor -
  • 1 msk. l. grovt salt
  • 1 tsk. socker;
  • 1 msk. l. vegetabilisk olja;
  • 1 msk. l. ättika;
  • En liten massa dill;
  • 1 stor eller 2 små vitlökar.
Saltade gurkor på 15 minuter

Hur man snabbt lagar saltade gurkor i ett paket:

Tja, vi tvättar gurkor. Så att de snabbt och väl blöts med kryddor är det bättre att välja små gurkor. Men om de redan har vuxit till storleken på en liten courgette, kommer de också att göra - bara vi använder inte helt, men skär det i halvor eller kvartaler. I små gurkor är det tillräckligt att skära ner näsan och svansarna.

Saltade gurkor på 15 minuter

Vi lägger tillagade gurkor i en matpåse - ren, helst ny, och naturligtvis hela.

Sprinka nu kryddor på gurkor. Salt vi tar stora, inte jodiserade - bara vanligt bordsalt är lämpligt för saltning, från jodiserade och från små, till exempel "Extra", syltade gurkor blir mjuka. Det gäller förberedelser för vintern, men jag tror att det är sant för "snabba" gurkor.

Saltade gurkor på 15 minuter Saltade gurkor på 15 minuter Saltade gurkor på 15 minuter

Häll sedan lite socker.

Häll nu i vegetabilisk olja till gurkor. Du kan ta solros eller olivolja - vilken är mer till din smak, det viktigaste är att oljan är doftande, oraffinerad - med detta kommer du att bli mer användbar och mycket smakligare!

Häll sedan i en sked vinäger. Här kan du också välja - vanlig bordsvinäger 9%, eller doftande druv eller äpple.

Saltade gurkor på 15 minuter

Skal vitlökskivan, skär tänderna i små bitar, ta tre på en liten rivare eller passera genom pressen och lägg även till gurkorna.

Dill doppas i 5 minuter i kallt vatten, och när dammet tvättas av grenarna, sköljs under rinnande vatten, torkas något på en handduk och finskuren. Häll den hackade dill till allt aptitretande företaget. Du kan lägga till andra örter, smak och lukt som du gillar: persilja eller koriander, basilika, selleri, arugula.

Saltade gurkor på 15 minuter

Ta försiktigt upp på toppen av påsen, låt ut luften och blanda alla ingredienser. Omedelbart visar otroligt läckra gurksallad! I detta skede gillar jag även gurkor mer än efter saltning. Försök att äta en direkt! Och sätt resten i ett par timmar i kylskåpet, även om du kan äta "höghastighets" gurkor ännu tidigare - om 15-30 minuter.

Saltade gurkor på 15 minuter

Sådana lätt saltade gurkor kan förvaras i kylskåp i en vecka - men de brukar ätas tidigare och du måste förbereda en ny sats!

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök