Du kan laga en utsökt sallad med absolut alla ätliga svampar: boletus, honungagarar, russlar, mushrötter och många andra. Den här imponerande listan kan fortfarande fortsätta och fortsätta, men det finns ingen mening i det här, eftersom svampsalat alltid blir otroligt gott och tillfredsställande. Stekt svamp ger en speciell smak till maträtten, sylt eller saltad - en smaklig smak. Dessutom är svampar utmärkt "vänliga" med många ingredienser, till exempel med potatis och kyckling, lök eller gröna lök, konserverad majs, koreansk morot, ost och andra godsaker. Jag lagar ofta sallader med svampar, så jag vill dela med dig ett bevisat recept på en sådan maträtt och visa alla detaljer om att laga mat på bilden. Denna sallad är inriktad på den dagliga menyn, men det kan väl vara lämpligt för en liten fest med vänner, om den serveras i vackra del salladsskålar.
På bilden: ingredienser för att göra sallad med svampar:
- Marinerad boletter (eller andra svampar) - 200 g
- Liten potatis - 4-5 delar. liten storlek
- Kyckling (kyckling, lår, shin eller bröst) - 200 g
- Gröna lök - ett litet gäng
- Deodoriserad vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.
- Senap - 0,5-1 tsk. (beroende på svårighetsgraden)
- Peppar Mix - Klämma
- Salt är en nypa.
Recept på sallad med svamp (med foto):
Tvätta potatisarna noga med en borste och koka i en "enhetlig". Om det finns skador på ytan av knölarna är det bättre att skala dem och koka dem utan skal, men samtidigt är det nödvändigt att noggrant se till att potatisen inte kokar mjuk. Klar potatis helt cool och skalla (om den kokas i skalen). Skär sedan i små tunna pinnar.
Koka kyckling, glöm inte att lägga till lite salt i slutet av tillagningen. Låt kycklingköttet svalna och klippa det i remsor. Om du har tid och önskan, kan du demontera kycklingen i fibrer - så salladen blir mer öm.
Skölj ett litet gäng gröna lök i vatten och pulver det med en kniv. Lök kommer att ge en maträtt med färska och lätta anteckningar, utan vilken sallad blir lite tråkig.
Lägg potatis, kyckling och lök i en stor salladsskål. Tvätta svampen från marinaden och tillsätt resten av ingredienserna.
Nu kan du börja fylla på påfyllningar. För att göra detta, blanda vegetabilisk olja, senap, blandad pepparblandning och lite salt. Sedan piskar ingredienserna försiktigt med en gaffel. Tankning är klar. Och älskare av smaklig smak och arom kan också lägga till en liten bit av malet vitlök till dressingen.
Det är bara att fylla salladen och blanda noga.
Denna sallad kan väl ersätta den vanliga middagen, eftersom den innehåller ganska rika och perfekt kombinerade ingredienser. Var försiktig att försöka laga en sallad med svamp enligt vårt recept med steg-för-steg-bilder! Koka gott och gott!
