Kyckling sallad med morötter och ost bereds snabbt. Läckra sallad - enkel, som alla lysande. Författaren av receptet är folket, och folket, som vi vet, uppfinna bara läckra recept! Det finns flera alternativ för att laga mat - med kokt eller rökt kyckling, kokt eller koreansk morötter. Jag förberedde ett lättare alternativ för magen - från kokt kyckling och morötter. Kombinationen av rökt bröst och koreansk morot ser aptitretande ut, men denna maträtt är knappast lämplig för varje dag.
En viktig ingrediens i receptet är ost. Det är bättre att välja fettig mjuk gräddeost, vilket kommer att ge mellanmålet en trevlig krämig beröring.
Den andra lika viktiga ingrediensen i receptet är lök. Vanlig glödlampa kan förstöra skålen. För att bli av med sin skarpa smak, häll kokt vatten över den skivade löken och marinera sedan som anges i receptet.
- Tillagningstid: 25 minuter
- Portioner: 4
Ingredienser för kyckling sallad med morötter och ost
- 350 g kokt kycklingkött;
- 120 g kokta morötter;
- 80 g vitlök;
- 30 ml vinäger;
- 100 g hård ost;
- 5 vaktelägg
- en massa färsk basilika.
För såsen
- 50 g sur grädde;
- 50 g majonnäs;
- 1 tesked senap
- 15 g sojasås;
- svart och röd bakad peppar, granulatssocker.
Metod för att laga kyckling sallad med morötter och ost
Vi tar en kall förkokt kyckling, ta bort huden, ta bort köttet från benen. Köttet skärs i remsor eller demonteras i långa fibrer med händerna. Kycklinghud i salladen är inte värt att lägga till, det är bättre att behandla närmaste katt, jag tror att det blir tacksamt.
Skär moroten i små kuber eller tunna remsor. Om du lagar mat med koreanska morötter, var noga med att dränera marinaden så att kyckling sallad med morötter och ost inte blir "våt".
Vi skär vita löklök i tunna halvringar. Häll 100 ml varmt kokt vatten i en skål, tillsätt vinäger, sätt hackad lök i marinaden, lämna i några minuter. För att buga snabbt med marinaden, skaka det med händerna.
Vi lägger skivad morötter och kyckling i en djup salladskål, kasta löken på en sikta, lägg till resten av ingredienserna. Gnugga sedan ost på en fin rivare.
Blanda såsen. Kombinera gräddfil, majonnäs, sojasås och bordsallad i en skål, lägg till markrött och svartpeppar och en nypa granulärt socker. Blanda ingredienserna tills de är mjuka.
Krydda skålen med sås, mixa, lämna i några minuter så att produkterna "bekantar" med varandra.
Vi lägger ut nästan färdig kyckling sallad med morötter och ost i en skål, strö med finhackad färsk basilika. I stället för basilika, kan du ta några färska gröna - persilja, dill, gröna lök, här, som de säger, alla har sin egen smak ...
Under tiden kokar vi vaktelägget med hårdkokning, efter kokning sätter vi i en skål med kallt vatten i några minuter för att göra det lättare att skala av skalet. Vi skär ur vaktelägget i hälften, dekorera aptitretaren och servera omedelbart till bordet. Kyckling sallad med morötter och ost är klar. Bon appetit!
Denna maträtt är enkel och opretentiös men smaklig. Det passar inte bara för en daglig måltid, men kommer också att glädja gästerna på semesterbordet.
