Det finns förmodligen ingen sådan person som aldrig har provat havregrynkakor minst en gång i sitt liv. Idag kan denna efterrätt köpas i vilken butik som helst. Emellertid kan inget inköpt bakverk jämföras med hembakade varor. I många familjer skickas receptet till denna kaka ned från generation till generation.
Havrekryddkakor - grundläggande matlagningsprinciper
Hemlagad havregrynkakor smakar inte bara bra, men är också användbara bakning. Den är endast beredd från naturprodukter, så även ammande mödrar och de som övervaka deras hälsa kan äta kakor.
Du behöver inte mycket tid för att göra detta underbara bakverk, och som ett resultat får du mjuka, lite krispiga kakor.
Huvudingrediensen är havregryn. Bättre för kakor att ta "Hercules". Snabbmat produkt ska inte användas.
Förutom spannmål behöver du mjöl, bakpulver, socker, russin, ägg och smör.
Det är lämpligt att förkoka russin i varmt vatten och lämna det tills det sväller och blir mjukt. Sedan dräneras den av vätska och torkas lätt på en servett.
Oljan ska vara mjuk, så den avlägsnas i förväg från kylskåpet. Slå sedan det med socker tills fluffig massa. Det skickar ett ägg, mjöl med bakpulver och russin. Knippa degen och skicka den till vila i kylskåpet.
Kakor är gjorda av deg och bakad tills gyllene.
Förutom russin, nötter, chokladbitar, mandel eller solrosfrö kan läggas till degen.
Recept 1. Havrekryddkakor
Ingredienser
bakpulver - 5 g;
250 g havreflingor "Hercules";
matsked med mjölk;
russin - 50 g;
smör - en halv pack
ägg;
vitsocker - två tredjedelar kopp.
Beredningsförfarande
1. Ta bort oljan från kylskåpet i förväg och lämna den tills den är mjukt. Lägg det i en skål, tillsätt socker och slå med en mixer tills det är luddigt.
2. Slå i ägget och fortsätt att slå ett par minuter.
3. Lägg till mjöl, havregrynflingor, bakpulver till den resulterande massan och tillsätt russin. Knippa degen, täck den med klädesfilmen och skicka den till kylskåpet i 20 minuter.
4. Stänk deco för bakvatten och lägg pergamentet. Vi fuktar händer med vatten. Vi riva av en bit deg, rulla den i en boll och ge den en form av en inte för tunn platta kaka. Vi spred på deco.
5. Vi skickar kakorna till ugnen, värm den till 200C, i 20 minuter. Lägg de färdiga kakorna på en tallrik och servera med mjölkdrycker.
Recept 2. Havregrynkakor med rosiner, kanel och vetex
Ingredienser
5 ml vanilj extrakt;
två ägg;
mark kanel;
kokvatten - 5 g;
en halv kopp majsmjölk;
250 g socker;
750 g havremjöl;
30 g vetegroddar;
5 g bakpulver;
ett glas vetemjöl;
brunt socker - 200 g;
ett paket chokladsmör;
havsalt;
220 g mörka russin.
Beredningsförfarande
1. Sätt vetegrodden i en torr stekpanna och torka den lätt över låg värme.
2. Lägg till havregryn, vetex, bakpulver, kanel och salt till mjöl. Rör om. 3. Överför det mjuka smöret till en skål och piska det med brunt och vitt socker tills massan är fluffig.
4. Ange ägg en efter en, slå bra efter varje.
5. Häll blandade torra ingredienser i oljeväggsmassan och fortsätt att slå vid låg hastighet tills den är homogen.
6. Tvätta russin i varmt vatten. Lägg det i degen och blanda försiktigt för att undvika att skaka flingorna.
7. Sked ta en liten deg, sprid på en bakplåt, bilda runda kakor och lämna ett avstånd mellan dem.
8. Baka en kvart i timmen vid 180 ° C. Efter sju minuter, flip för att göra den jämnt brunad. Lägg de färdiga kakorna på stativet, kyla och servera med mjölkdrycker.
Recept 3. Havregrynkakor med russin och nötter
Ingredienser
flingor "Hercules" - 250 g;
en nypa havssalt;
ett glas vetemjöl;
bakpulver - 10 g;
valnötter skalade - 250 g;
vanilj extrakt - några droppar;
ett glas russin;
olivolja - 30 ml;
två ägg;
smörpackning;
150 g brunt socker.
Beredningsförfarande
1. Värm ugnen till 190 grader.
2. Vi häller valnötterna i mixertanken och krossar den tills chipsen inte är för bra.
3. Kombinera mjukt smör med brunt socker och slipa till vit.
4. Gå in i ägget, utan att sluta att blanda, tillsätt en sked mjöl. Vi går in i det andra ägget, saltet och omrörningen, tillsätt russin och ett par skedar mjöl.
5. Häll i den resulterande massan "Hercules" och blanda.
6. Lägg till resten av mjölet, vanilj extrakt, jordnötter och bakpulver. Rör om degen noggrant. 7. Vi dekorerar pergamentet med deco och olja det med olivolja.
8. Vi bildar bollar från deg och vattnar våra händer med vatten. Vi lägger dem på deco. Kram lätt handflatan.
9. Vi bakar kakor i en uppvärmd ugn i 20 minuter tills en utsökt skorpa. Lägg de färdiga kakorna på gallret, kyla och servera med mjölk eller kakao.
Recept 4. Havregrynkakor med rosiner och choklad
Ingredienser
50 g mjölkchoklad och russin;
en kopp vitt socker;
omedelbar havregryn - en kopp;
kycklingägg
bakpulver - 5 g;
mjukt smör - 120 g;
havsalt - nypa;
vanilj extrakt - några droppar;
Kanel - 5 g.
Beredningsförfarande
1. Sätt oljan i en djup skål, tillsätt socker och vispa tills massan är frodig. Gå in i ägget och slå igen. Salt, lägg bakpulver, vanilj extrakt och kanel. Fortsätt att slå ett par minuter. Ange havregryn och russin. Rör om. Ange mjölet och ät degen med händerna.
2. Dampa händerna i vatten. Havremassan är uppdelad i 12 delar. Rulla varje in i en boll och lägg på ett bakplåt, vilket gör det med pergament.
3. Smula choklad i små bitar. Sätt några stycken kall choklad i varje kaka.
4. Sätt på ugnen vid 180 ° C. Placera deco i ugnen i 20 minuter. Sätt färdigt bakverk på stället, kyla och servera med kaffe eller kakao.
Recept 5. Banan Havregrynkakor med choklad
Ingredienser
en påse med vanilj;
150 g mjöl;
havsalt;
smör - en fjärdedel packning;
bakpulver - väska; kycklingägg
havregryn - en halv kopp;
brunt socker - 50 g;
banan;
50 g russin och chokladbitar.
Beredningsförfarande
1. Avlägsna skalen från banan, skär frukten i skivor, sätt i en tallrik och masha med en gaffel till ett potatismosstillstånd.
2. Lägg i mjukt smör i en bananpuré och vispa tills den är fluffig.
3. Fortsätt att slå, tillsätt ägget och tillsätt brunt socker och vanilj.
4. Blanda mjölet med bakpulver, havregryn och salt i en separat skål. Rör om.
5. Sätt in torrblandningen i äggoljeblandningen, tillsätt chokladbitar och russin. Rör om en sked för att bilda en homogen massa.
6. Täck bakplåten med pergament och borsta den med olivolja. Forma bollar av deg med en sked, lägg dem på ett bakplåt och lämna ett litet avstånd mellan dem. Tryck lätt.
7. Baka kakor vid 190 C i tio minuter. Servera med varm kakao eller mjölk.
Recept 6. Havregrynkakor med russin och frön
Ingredienser
75 g russin;
150 g smör
150 g skalade solrosfrön;
120 g vitt socker;
på spetsen av en kanelkniv;
200 g havreflingor finmalt
5 g bakpulver;
två matskedar mjöl;
kycklingägg.
Beredningsförfarande
1. Blanda det mjuka smöret med socker och en tesked mjöl. Slå fem minuter. Tillsätt sedan ägget och slå igen.
2. Skalade solrosfrön lätt stek i en torr stekpanna. Sätt i en skålblandare och hacka.
3. Lägg till mjöl, kanel, russin, bakpulver, frön och havregryn till äggoljeblandningen. Knippa degen. Det kommer att hålla sig lite i händerna, men det borde vara så. Samla in det i en boll, linda med klädesfilm och kyl i 20 minuter. 4. Efter den tilldelade tiden dela degen i lika delar. Rulla varje i en boll storleken på en stor mutter.
5. Deco täcker pergamentet. Sätt degenbollar på den och lägg dem lite.
6. Värm ugnen till 190C. Lägg deco med kakor på det och baka i 20 minuter. Servera med te eller mjölk.
Havregryn Raisin Cookies - Tips och tricks
- Vete mjöl kan ersättas med majsmjöl.
- Mängden socker kan ändras beroende på dina önskemål.
- Det är inte tillrådligt att använda omedelbar havremjöl för att göra kakor.
- Om russin inte är för torr, kan du inte suga upp dem.
- Förvara inte kakor i ugnen under lång tid, annars blir det torrt.
- Kakor kan göras inte bara runda, men också skära ut olika figurer från deg.
