Muffins med egna händer - läckra sötsaker, gåvor

Muffins med egna händer - läckra godis, presenter, som i vår tid blir otroligt populära. Godkänn, det är trevligt att titta på dina vänner för te och istället för den traditionella tårtan från närmaste deli att chocka damerna, hemlagade bakverk, fyllda med det senaste sättet. Muffins (små muffins) med fyllning och toppning kan kokas på mindre än en timme. I en specialiserad konditorivaror köpa fina papperskoppar och förpackningar för muffins. Du behöver bara packa godisen i lådan och gå på besök med en läcker gåva.

Muffins med egna händer - läckra sötsaker, gåvor

I detta recept dekorerade jag muffins med nötter och torkade frukter - en present till älskare av naturprodukter.

  • Tillagningstid: 1 timme
  • Portioner: 12

Ingredienser för muffins med egna händer

För muffins:

  • 230 g granulärt socker;
  • 240 g smör
  • 2 stora kycklingägg (eller 3 små);
  • 210 g vetemjöl;
  • 30 g apelsinpulver;
  • 30 gram majsstärkelse;
  • 10 g bakpulver;
  • 150 g russin;
  • 150 g kandad frukt;
  • salt.

För toppning:

  • 130 g mörk choklad;
  • 30 g smör
  • 2 msk. l. hackade nötter;
  • 2 msk. l. torkade tranbär
  • 2 msk. l. gula russin;
  • 2 msk. l. kandad frukt;
  • konjak.

Metod att göra muffins med fyllning och toppning

Vi mäter sockret, häll i skålen på mixern och lägg sedan till det tärnade smöret. Vi får oljan i förväg från kylskåpet så att det värms till rumstemperatur.

Pisk smör med socker tills massan blir till en frodig smörkräm.

Muffins med egna händer - läckra sötsaker, gåvor

Ägg tas också ut ur kylskåpet i förväg så att de värms upp till rumstemperatur. En efter en bryter vi ägget i mixerskålen, slår dem upp till pumpen.

Vi mäter vetemjölet, häll degen bakpulver och en nypa fint salt. Mackakakor med egna händer bakade av vetemjöl av högsta kvalitet eller från fullkornsvete mjöl.

Häll majsstärkelse och apelsinpulver i skålen. Apelsinskalpulver kan bytas ut med en riven del av två apelsiner.

Muffins med egna händer - läckra sötsaker, gåvor Muffins med egna händer - läckra sötsaker, gåvor Muffins med egna händer - läckra sötsaker, gåvor

Rosiner skållas med kokande vatten, torkas på en pappershandduk. Blanda torra och flytande ingredienser så att du får en homogen deig utan klumpar, tillsätt skaldad russin till degen.

Muffins med egna händer - läckra sötsaker, gåvor

Finskuren godisfrön. Den här gången lade jag till kandad ananas och kandad päron.

Muffins med egna händer - läckra sötsaker, gåvor

Sätt i pappersformar för muffins i silikonformar. Detta måste ske så att kakpeyki med egna händer steg upp och inte sprider sig brett.

Vi fyller formarna med deg nästan till toppen, lämnar gratis 1/3 av formarna.

Muffins med egna händer - läckra sötsaker, gåvor

Ugnen värms till en temperatur på 175 grader Celsius. Vi skickar bakverk till en uppvärmd ugn, koka i 25-30 minuter.

Muffins med egna händer - läckra sötsaker, gåvor

Vi smälter bitter choklad med smör i ett vattenbad. Häll varma muffins med chokladis.

För att dekorera, finhack valnötterna, skär kandad frukt i kuber, lägg russin i kokande vatten i en minut, torka dem, strö med brandy. Torkade tranbär sprinklar också med brandy.

Muffins med egna händer - läckra sötsaker, gåvor

Vi dekorerar muffins med nötter och torkade frukter, som enkelt klibbar till varm chokladglasyr.

Muffins med egna händer - läckra sötsaker, gåvor

Vi lägger dekorerade cupcakes i en festlig låda.

Muffins med egna händer - läckra sötsaker, gåvor

Bon appetit! Ge älskade sötsaker!

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök