15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Tack vare världshandeln och den snabba utvecklingen av transportflöden, kan vi idag njuta av frukterna av växter som inte växer under våra klimatförhållanden. Samtidigt blev några av dem så förtjusta att de gick fast i vår dagliga diet. Och vad vet vi om hur dessa "utländska rätter" växer?

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Vår publikation kommer att berätta frukterna av vilka växter är 15 kända produkter. Det bör noteras att några av dem, ur biologisk synvinkel, inte anses vara frukter.

1. Capers

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Capers, till exempel, är inte alls frukter, utan oförstörda knoppar av en örtaktig prickly caperväxt. Om du låter dem blomma, kan du länge beundra de vita blommorna av fantastisk skönhet och sedan samla frukterna. Det är sant att de anses vara mindre välsmakande än knopparna, så vanligtvis när man köper konserverad kapris, köper vi exakt de ostörda blomknopparna i den prickiga kaparen.

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Capers spiny är en extremt tålig växt. Dess rötter når grundvattnet, växer till 20 meter, längden på grenarna når 1, 5 meter. Han bor i naturen på stenar, i murens sprickor och ger därför stora besvär för de historiska arkitektoniska monumenten i sitt hemland - i Centralasien. Den odlas kommersiellt idag, främst i Europas medelhavsländer, vars kök är rika på rätter med kapris. I det ursprungliga receptet av den berömda salladen "Olivier", förresten, användes kaprar, inte pickles. I naturen växer det i Kaukasus, Krim, Kazakstan.

2. Fig

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Indien och Medelhavet anses vara födelseplats för fikon. Dessa frukter växer i subtropics på träd eller stora buskar och når en höjd av tio meter. På flodernas älvor bildar fikonträd eller fikonträd (andra namn på fikon) ogenomträngliga förtjockningar. Dessa växter älskar också de södra sluttningarna av bergen, där de kan växa i en höjd av upp till 2000 meter över havet.

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

I Ryssland odlas fikon endast i södra regioner, och de viktigaste industriella plantagen av fikonträd är belägna i Turkiet, Grekland, Tunisien, Sydamerika, Portugal och Italien. Denna växt klarar inte frost under -12 grader Celsius. Men du kan odla fikon med framgång hemma, som en dekorativ kultur. Kadadochnye fikonträd växer inte högre än 3 - 4 meter.

För information om hur man odlar fikon, läs artikeln: Figs är en vinbär.

3. Papaya

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Melonträdet kallas också den växt som papaya frukter härrör från, kommer från Centralamerika och Mexiko. Papaya tolererar inte temperaturer under noll, även den minsta, och växer därför bara i troperna. Växten ser ut som ett palmer, men det är det inte. Detta träd, når 15 meter i höjd. Diametern för den ihåliga inuti stommen vid basen är 30 cm, och sidoförgrenarna är helt frånvarande.

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Papaya blad bildar bara överst på bagageluckan och kan växa upp till 90 cm i längd. Intressant är växterna manliga och kvinnliga blommor. I detta fall växer oftare på ett träd blommor av bara ett kön. Men under höga sommartemperaturer kan blommans golv byta från kvinnlig till manlig och vice versa.

4. Brasilien mutter

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Brasilien mutter är ett träd som växer i de vilda skogarna i Brasilien, och även i Peru, Colombia, Bolivia och Venezuela. Denna växt har två funktioner som, som dess frukter, förtjänar stor uppmärksamhet. För det första är stridsåren (ett annat namn) en av de största växterna på vår planet. Den når en höjd av 30-45 meter, och diametern på stammen av en Brasilien mutter kan vara cirka två meter. För det andra är detta träd en absolut långlever. Trots att det officiellt tros att bartoletierna lever för bara ett halvt årtusende, hävdar brasilianerna att detta träd växer och bär frukt i upp till 1000 år. Och även visa turister sådana exemplar, men det är naturligtvis svårt att verifiera riktigheten av denna information.

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

En annan egenskap hos Brasilien-muttern, den bär bara frukt i naturen. Och de rikaste skörden skördas inte i Brasilien, som man kanske tror, ​​men i Bolivia. Frukten själv ser ut som en stor låda, som når 15 cm i diameter och två kilo vikt. Och de så kallade nötterna är frön av denna frukt.

5. Pitahaya (drakefrukt)

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Drakens frukt växer på en kaktus. Sant, inte helt normalt. Pitahaya är en lianoobrazny klättringskaktus, framgångsrikt odlad idag i Central- och Sydamerika, Australien och länderna i Sydostasien. Intressant är att dessa kaktusar är mycket produktiva - från en hektar planteringar för året kan du få ungefär trettio ton skörd. Petahaya bär frukt upp till sex gånger om året!

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

En annan egenskap hos växten som ger oss dessa söta frukter med en otroligt känslig krämig massa, det blommar bara på natten. Stora vita blommor har en mycket trevlig, långlivad lukt.

6. Wasabi

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

En ständig ört eutrem Japanska, från rhizomet som de förbereder den världsberömda kryddan för japanska rätter - wasabi, växer upp till en halv meter hög. Det är anmärkningsvärt att rhizomen själv växer väldigt långsamt, maximalt och får en längd av 3 cm per år. Äldre anses vara roten endast på 3 - 4 år. Folk kallade wasabi japansk pepparrot, men med pepparrot har den här plantan lite gemensamt - hör bara till samma familj.

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

En annan egenskap hos wasabi är att rhizomen har olika skärpa i olika delar. Men detta är bara en funktion av äkta wasabi - en växt som växer uteslutande i bergströmmarnas strömmande vatten. Grönsaker som odlas i trädgården har inte en tiondel av de fördelaktiga egenskaper som "honwasabi" har (som japanerna kallar riktiga wasabi), men sådan grönsaksvarabi är mycket billigare.

För information om hur man odlar japanska euterma - wasabi, läs artikeln: Japansk Eutremia - "Japansk pepparrot" Wasabi.

7. Gurkmeja

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

En perennig växter med gurkmeja från ingefärafamiljen kan nå en höjd på upp till en meter. Det odlas kommersiellt idag i Japan och Kina, Indien och Indonesien. I dessa delar anses gurkmeja vara den mest populära kryddan.

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

För beredning av kryddor använder de bara rhizomet av indisk saffran (plantans andra namn), men själva växten är ganska dekorativ. Små blommor kombineras i stora (upp till 20 cm långa) blomställningar och kan skryta med mycket vackra skottblad. En busk med gurkmeja (långa löv växer rakt från jorden) kan ha flera sådana blomställningar. Samtidigt är blomningen av gurkmeja väldigt lång - upp till tre månader. Därför, idag har vi denna växt blir populärare inom hemmagjorda trädgårdar.

För information om hur man odlar gurkmeja, läs artikeln: Daring rum gurkmeja former.

8. Carnation

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Den världsberömda kryddan av nejlikor är inte de blommande blomknopparna till ett stort vintergröna träd (upp till 20 meter högt), som främst växer på öarna Pemba och Madagaskar. En tredjedel av det globala utbudet av kryddnejlika kommer ifrån.

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Det blommar och därmed "knoppar" frukterna av nejlikomen två gånger om året. Monteringsprocessen är enkel, så denna krydda är relativt billig. I växthuset odlas också nötkreatur, men det är en ganska besvärlig process. Men, liksom vård för några exotiska hemväxter.

9. Avokado

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Avokado från biologins synvinkel - Berry Drupe. Den växer på ett vintergrönt tropiskt träd med en bred krona och en höjd av 15 meter. De flesta odlare stryker ständigt avokadorträd på en nivå av ca 5 meter för att förenkla skörden.

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Avocadofruktens egenhet är att de aldrig mognar på trädet. Efter uppsamling av frukterna tar det minst 1-2 veckor, under vilka de når önskat tillstånd vid rumstemperatur. Därför, om du köpte en mogen avokado är det inte normalt. Lägg det bara i en mörk skåp i några dagar.

För information om hur man odlar avokado, läs artikeln: Hemligheter att odla avokado hemma.

10. Svartpeppar

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Den vanligaste kryddan på planeten Jorden är svartpeppar. Dessa är frukter av ständiga grönblommiga peppar av pepparfamiljen.

Malabarbäret (även kallad svartpeppar) växer i tropiska skogar, omsluter träd och når 15 meter långa. Kommersiellt odlas svartpeppar på speciella galler eller stöd.

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

I början av mogningen har växtens frukter en grön färg, mörknar med tiden och förvärvar en mer intensiv arom. Om pepparbären är överripta, skalla dem av och lämna endast den vita kärnan. Sådan svartpeppar kallas "vit" till salu. Dess smak är inte så skarp, men lukten är mer intensiv.

För att lära dig hur man odlar svartpeppar, läs artikeln: Black Pepper, eller "Malabar Berry".

11. Quinoa

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Quinoa-växten ser ut som högt gräs. Den växer upp till fyra meter, har en hård förgreningsstengel, stora runda löv och stora blomställningar. Biologer tillskriver kulturen till pseudokorn, på grund av avsaknaden av ett hårt skal på fostret. Idag är det känt om hundratals sorter av quinoa, men endast tre av dem odlas för kommersiella ändamål.

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Det har bevisats att Quinoa var grunden till de gamla indianernas diet. "Golden Grain", de så kallade Incas, som ansåg att dessa frukter var lika viktiga som potatis och majs. I början av 2000-talet blev quinoa populärt över hela världen tack vare dess anhängare av hälsosam kost. Denna produkt måste dock introduceras mycket noggrant i din kost: det är ett starkt allergen.

För information om hur man odlar quinoa, läs artikeln: Quinoa - kostkultur i din trädgård.

12. Vanilj

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Äkta vanilj har lite att göra med vanilj- eller vaniljsocker, som vi köper i stormarknader för bakning. Det är oanständigt dyrt, eftersom dess odling är mycket svårt, och avkastningen är knapp - högst två centers per hektar. Vanillin är en produkt av den kemiska industrin, och vanilj är den torkade och pulverformiga frukten av den fleråriga liana-orkidéfamiljen.

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Denna växt, vrider ett träd, klättrar till en höjd av 15 meter. Vaniljstammen är mycket tunn och löven är köttiga och plana, långa och ovala. De växer omedelbart från stammen, vilket inte ger förgreningar. Blommor vanilj blommar inte mer än en dag. Efter befruktning finns äggstocken endast den 7: e nio månaden! Vaniljens frukt är en smal avlång cylinder ca 25 cm lång och en och en halv cm bred med små fröer inuti. Svårigheterna med att växa vanilj kopplas först och främst till problemen med pollinering. Konstigt nog, men i naturen kan bara en art av kolibri och en bi av samma släkt som bara bor i Mexiko pollinera den. I industriell skala pollineras vanilj manuellt. För att göra detta, använd en speciell pensel. Detta är en mycket lång och inte alltid effektiv process. Endast hälften av blommor som pollineras med en artificiell metod, ger äggstocken.

13. Ingenting

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

En flerårig ört med långa smala blad och en värdefull rhizom - ingefära - finns sällan i naturen idag. Det vi äter är en gröda som främst odlas på plantager i Indien och Sydostasien. Gingerblommor påminner oss lite om välkända iris.

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Det är intressant att i medeltiden introducerades ingefära till Europa, där han blev känd som den mest effektiva förebyggande åtgärden mot pesten. Priset var helt enkelt fantastiskt. Under tillagningen började ingefära mycket senare än i medicin.

För att lära dig hur man växer ingefära läser du artikeln: Ginger - kryddor och medicin. Vägar att växa.

14. Pistaschmandlar

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Vi är vana vid att räkna pistaschötter som nötter, även om vetenskapen om botanik hävdar att dessa är frö från frukten - druvorna. De växer på små träd, ofta kallade buskar, med en tät krona. Pistasiträdet blommar i april, frukterna mognar i september-november, beroende på sorten och tillväxtområdet.

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

I naturen växer pistaschönor nästan överallt i Asien, i områden i nordvästra Afrika. Naturen i Syrien, Mesopotamien, Iran och Centralamerika är rik på pistaschmandlar. Odla denna växt i södra Europa.

Pistachiträd är långlivade. Man tror att under gynnsamma förhållanden bor de i minst 400 år.

För mer information om hur pistaschmandlar växer, läs artikeln: Hur pistaschmandlar växer?

15. Kanel

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Kanelens krydda är inte en frukt utan en torkad inuti barken av ett brun ceylonträd, som tillhör laurelfamiljen och den bruna kanel. Kulturella planteringar av kanel är planterade buskar. Två gånger om året avlägsnas barken från unga skott av plantager. Det här är en mycket besvärlig sak. Först måste du vänta till slutet av regnsäsongen, då är barken inte så svår att ta bort och lukten är den mest mättade. För det andra måste den avlägsnas i remsor med exakta parametrar av längd och bredd - 30 cm respektive 1-2 cm.

15 frukter som vi äter, men vet inte hur de växer

Kanel betraktas som Sri Lankas födelseplats, men den odlas överallt i Indien, Brasilien och länderna i Sydostasien. De bästa graderna av Ceylon kanel är de som har bark så tjock som ett papper.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök