Komposit i en multicooker - allmänna principer för förberedelse
Nyligen började fler och fler hemmafruar använda långsam spis för matlagning. Rätterna är mycket friska och välsmakande. I långsam spis kan du laga inte bara första och andra kurser, men också drycker. Komposit i långsam spis visar sig vara mycket gott och behåller alla näringsämnen. För att förbereda drycken kan du använda alla bär och frukter: färska, frysta eller torkade. Under alla omständigheter kommer drycken att vara mättad, doftande och ljus. Du kan laga compote i en långsam spis när som helst på året, speciellt det här är relevant om sommaren när du inte vill spendera mycket tid på spisen.
Tekniken att laga komposit i en långsam spis är mycket enkel: de beredda ingredienserna sprids i en skål med långsam spis, socker tillsätts (eller fruktos) eller honung. Om så önskas kan du också lägga till citrusfrukter och kryddor (kryddnejlika, ingefära, anis, kardemumma, muskotnöt, kanel, etc.). Sedan hälls allt innehåll med vatten till toppmärket.
Oftast sättet att "släcka" i en timme. Komposit i den långsamma kokaren kommer inte att kokas, men den kommer att smaka, vilket kommer att bevara alla vitaminerna. Den färdiga komposten lämnas för att infusera i den långsamma ugnen i ytterligare en halvtimme - en timme (ju längre desto bättre). Servera drycken kan vara varm eller kyld. För att göra kompot i den långsamma ugnen ännu bättre kan du slå på "uppvärmning" -läget.
Komposit i en långsam spis - förbereda mat och mat
Från köksredskapet behövs en crockkruka, en kolsyrare, gasbindning (för filtrering) och en kniv med ett bräde (om friska frukter används). Den färdiga kylda drycken hälles i en karaffel och hälls sedan i glasögon eller vinglas. Beredningen av ingredienserna är följande: färska bär och frukter tvättas, svansar och kvistar avlägsnas, hjärtan och frön skärs ut och köttet skärs. Torkade frukter tvättas, skållas med kokande vatten, för torra frukter ångas i 10 minuter i en skål med kokande vatten och tvättas sedan igen. Frysta bär och frukter kan enkelt sättas i en sikt och sköljas med varmt vatten - de bör inte tinas.
Multicooker Compote Recept:
Recept 1: Komposit i Multivark
En sådan kompote i en långsam spis kokas från torkade frukter. Drycken är mycket användbar och bibehåller alla fördelar med frukt. Socker används som sötningsmedel, som också kan ersättas med fruktos.
Ingredienser krävs:
- Torkade aprikoser - 1 kopp;
- Ett glas torkade äpplen;
- För en halv kopp pommes frites och russin;
- Socker - 2 glasögon.
Beredningsmetod:
Torkade frukter tvättas, skållas med kokande vatten och sprids i en skål. Häll sedan den önskade mängden socker och häll kallt vatten till det maximala märket. Vi slår på släckningsläge och går igenom vår verksamhet - multikökaren signalerar slutet på matlagningen.
Recept 2: Komposit i en långsam spis av frusna bär och frukter
En sådan kompote i en långsam spis kan tillagas på vintern om de nödvändiga ämnena gjordes på sommaren. Receptet använder frysta körsbär och plommon, och socker ger extra sötma till drycken.
Ingredienser krävs:
- Två tredjedelar av ett glas frysta körsbär;
- Tredje av ett glas frusen plommon;
- En halv kopp socker;
- Vatten - 3 liter.
Beredningsmetod:
Tina frysta bär och frukter ska inte vara. Bara lägg dem i crock-potten. Häll socker och häll kallt vatten till toppmärket. Koka kompot i "dubbelkällan" -läge i 25 minuter, sedan sköljs vi i en timme i "uppvärmd" -läge.
Recept 3: Komposit i torkad aprikos multicooker
Mycket enkel, men utsökt frukt i en långsam spis. Förbereder en drink torkade aprikoser, vatten och socker. Perfekt för diet och normaliserar mag-tarmkanalen.
Ingredienser krävs:
- 400 g torkade aprikoser;
- 250 g socker;
- Vatten - 2 liter.
Beredningsmetod:
Torkade aprikoser tvättas, skållas med kokande vatten och läggs i en skål. Häll socker, häll vatten till toppen och blanda noggrant. Sätt "soppa" -läget och laga mat i 1 timme. Efter pipen lämnar komposten i den långsamma ugnen i ytterligare en timme för att infilera. Servera drycken varm eller kyld.
Recept 4: Kompot i en långsam spis med rosenkräm
Denna hälsosamma hundrosdrink kan förberedas i en långsam spis. Allt du behöver är en hundrosa, flera äpplen, socker och vatten. Och, självklart, flerkökaren själv.
Ingredienser krävs:
- 1 glas vildrosa;
- 4 äpplen;
- Ett glas socker;
- Vatten.
Beredningsmetod:
Äpplen och rosen höfter tvättas. Äpplen skuren i skivor, klippa frön. Lägg i en skål multicooker skivade äpplen och vildrosa. Häll rätt mängd socker. Fyll med vatten till maximal nivå. Slå på "släckning" i 1 timme. Efter signalen lämnar komposten i långsam spis i ytterligare 1 timme så att drycken är infunderad.
Recept 5: Kompot i en flerkökare av frusna hallon med mandarin
Läckra kompot i en långsam spis med frusna hallon och körsbär. Mandarin ger drycken en läcker doft och färska citrusmakar. Du kan använda honung eller lite socker som sötningsmedel.
Ingredienser krävs:
- 200 g frysta hallon och körsbär;
- Socker eller honung - att smaka på;
- 1 Mandarin;
- Vatten.
Beredningsmetod:
Vi lägger frysta bär och mandarin i skivor i skivor. Tillsätt socker eller lite honung efter smak. Fyll upp till toppmärket med kallt vatten och rör om innehållet med en sked. Efter att vi slår på "slukning" -läget i 1 timme. Komposit i det här läget kommer bara att smula och inte koka, så alla de positiva ämnena förblir.
Komposit i en långsam spis - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Förhållandet mellan sötningsmedlet och frukterna och bären själva visar sig som regel empiriskt. 2-3 liter vatten går från halv till två glas socker - allt beror på ingrediensernas sötma och personliga smakpreferenser. I flera kakor med en kapacitet på 700 watt och mer kokar de ungefär en timme. I apparater med en kapacitet på mindre än 700 watt bör kompositens tillagningstid inte vara mindre än en och en halv timme.
