Pannkaka tårta på yoghurt med hallonjelly är en enkel och prisvärd efterrätt som du kan laga hemma och i landet, speciellt när hallon mognar. Raspberry gelé på detta recept är mycket tjock och otroligt gott. Pannkakor, fäst med gelé, behåll sin form, och skivad pannkaka bitar ser verkligen ut som en bra fläckig tårta. Det är bara för att förbereda sig för grädde eller gräddfil.
hallonjelly kan tillagas inte bara från färska bär. Om förra årets frusna gröda kvarstår, är det dags att sätta det i aktion. Jag märkte inte några skillnader mellan frusna hallon och färska hallon, geléen var god i båda fallen.
- Tillagningstid: 1 timme + 2-3 timmar för att suga tårtan.
- Portioner: 6
Ingredienser för att göra pannkaka tårta på yoghurt med hallonjelly
För pannkaka deg:
- 230 ml yoghurt;
- kycklingägg
- 35 ml olivolja;
- 170 g vetemjöl;
- 35 g havremjöl;
- 55 g majsmjöl;
- 5 g bakpulver;
- salt, smör.
För hallonjelly:
- 300 g frysta eller färska hallon;
- 150 gram granulärt socker;
- 50 ml vatten;
- 20 g potatisstärkelse.
Metod för att laga pannkaka tårta på yoghurt med hallon kissel
Blanda de flytande ingredienserna i degen - yoghurt, olivolja eller vegetabilisk olja, ägg och 1/2 tsk salt. Slå in ingredienserna tills massan blir homogen.
Vi kombinerar de torra ingredienserna i en separat skål - vetemjöl, bakpulver, majsmjöl och havregryn.
Lägg gradvis tillsätt flytande ingredienser till mjölskålen, ät degen. Om det visar sig för tjockt, lägg till lite mer sur mjölk. Konsistensen av det borde vara ganska flytande, så att det sprider sig väl i pannan.
Värm pannan väl med en tjock botten, helst en gjutjärnspanna. Smörj det med ett tunt lager av fett eller vegetabilisk olja för stekning. En pannkaka - två matskedar med en hög med deg, baka i 1-2 minuter på vardera sidan. Färdiga pannkakor staplas, varje smetad med en generös del av smör, vilket borde vara mycket, annars kommer kakan att vara torr.
Matlagning tjock hallonjelly. Frysta bär eller färska hallon sätta i en kastrull, tillsätt lite vatten, koka, koka i 3-4 minuter, torka sedan igenom en fin sikta.
I kallt vatten rör om potatisstärkelsen och häll i en tunn ström i kokande hallonjuice. Rör om för att inte bilda klumpar, koka i 3-4 minuter över låg värme.
Raspberrygelé kokad enligt detta recept visar sig vara mycket tjock, du kan äta den med en sked, som i den gamla sagan. Blanda gelé för att inte bli täckt med film, och du kan samla pannkaka tårta.
Vi täcker varje pannkaka med ett tjockt lager hallonjelly, lägg pannkakorna i en snygg hög.
Vi lägger en platt tallrik på pannkakor, lägger den på den, lägger den i kylen eller bara på en sval plats i några timmar.
Skär den färdiga tårtan i portioner, häll kissel och servera med gräddfil eller vispad grädde, dekorera med mintlöv.
Pannkaka tårta på yoghurt med hallonjelly klar. Bon appetit!
