Cheesecake med ett äpple är inte ännu en paj, men en mycket öm, söt, saftig och allas favoriträtt.
Smaksatta ostkakor är stekta eller bakade i ugnen, serveras till frukost, mellanmål eller efterrätt och det finns många recept.
Bäst samlas här.
Cheesecakes med äpplen - generella principer för matlagning
För ostkakor är det bäst att använda enkel stallost utan tillsatser, du kan ta en fettfattig produkt. I vissa recept anges att det ska torkas, men om konsistensen är mjuk, är det tillräckligt att bara kneda.
Vad som läggs i ostmassan:
• ägg;
• mjöl, semolina, havremjöl;
• vanilj, kanel;
• socker, salt
Äpplen till ostkaka sätts vanligtvis bara till deg. Frukten skärs i bitar, blandas med den totala massan. Därefter bildar cheesecakes. Klassisk form i form av en bricka. Men du kan alltid bara göra bollar, göra ovala produkter eller ge en annan form. Allt beror på din fantasi och testets möjligheter.
Cheesecakes med ostkaka med äpplen och semolina
Alternativnärande och saftig ostmassa med semolina. När man bildar produkter används lite mjöl, det läggs inte till deg själv.
Ingredienser
• Ostost 0,5 kg;
• tre skedar av semolina;
• 1 sked socker;
• ägg;
• mjöl för pulver;
• ett äpple, en stor nog
Matlagning
1. Sätt kockost i en skål, gnid den med en gaffel. Blender eller en sikt för slipning kan inte använda, bara bli av med stora bitar.
2. Lägg till semolina och socker till ostmassan, du kan tillsätta en liten nypa salt för smak, rör om.
3. Slå i ett ägg, en räcker. Rör om och låt ostmassan stå i en halvtimme. 4. Skala äpplet i den här tiden, skär i kuber och lägg till degen.
5. Värm lite olja i en panna. Du kan ta en grönsak eller dess blandning med smör.
6. Skriv en matsked av deg, sätt i en mjölad hand, bild en boll.
7. Tryck lätt ned cheesecake, överför till pannan.
8. Koka tills gjort. Det är inte nödvändigt att göra stor eld. I genomsnitt måste ostkakor stekas i 3 minuter på varje sida.
Cheesecakes med äpplen, kanel och mjöl
En variant av cheesecakes på mjöl för dem som inte vill vänta på semolina att svälla. Du måste vara beredd på att om osten är svag kan det ta lite mer mjöl, som listas i listan nedan.
Ingredienser
• 400 g stallost;
• 2 äpplen;
• ägg;
• 5-6 skedar mjöl;
• kanel, olja;
• 2 skedar socker;
• nypa salt.
Matlagning
1. Gnugga kockosten med socker, kasta en nypa salt, kanel och ägg till dem, rör om.
2. Nu äpplen. De kan enkelt skäras i små bitar och läggas in i degen. Eller gnugga, men bara stor, för att inte få mycket juice.
3. Lägg till hälften av receptmjölet, rör om igen. Betygsätt konsistensen. Om massan är svag, lägg till mer mjöl.
4. Häll resten av mjölet i en tallrik.
5. Fukt händer, nypa av lite deg, rulla en boll i dina palmer, rulla i mjöl. Skift inga skärbräda. Form på så sätt alla ostkakor.
6. Värm smöret, lägg ut cheesecakesna, men före det måste varje sak vara platta, vilket ger form av en bricka.
7. Skaka äppelbrickor tills de är kokta i en stekpanna.
Ostkakor med stekt ost med äpplen i ugnen
Alternativ kost ostkakor från stuga ost med äpplen. Bakade produkter i ugnen. För en perfekt måltid är det bättre att använda en silikonmatta. Funktionen av detta recept är också att äpplen fyller. Ingredienser
• 3/4 kopp mjöl;
• 2 ägg;
• 500 g stallost;
• 3 skedar socker;
• 2 äpplen.
Matlagning
1. Lägg i ägg med socker, mala, tillsätt mjöl. Rör om. Degen ska bli ganska cool.
2. Skaka äpplen grovt. Huden kan inte avlägsnas, ta bort stubbarna.
3. Slå på ugnen 160 grader, låt ugnen värma upp för nu.
4. Täck bakplåten med en silikonmatta.
5. Knippa av lite deg, krossa i en tårta på din hand.
6. Sätt ett revet äpple i mitten av kakan, anslut alla kanter på toppen för att göra en bulle med fyllning. Dra åt sömmen ordentligt.
7. Sätt ostekaket på en bakplåt. På samma sätt bildar de återstående föremålen. När du lägger ut, lämna ett avstånd mellan dem.
8. Sätt i ugnen, baka i 15 minuter.
9. Tillsätt temperaturen till 200 grader, stek Cheesecakes till guldbrun.
Stekt ostkaka med äpplen och russin
Alternativ aptitretande ostekakar med äpplen och russin. Förbereda en maträtt i en panna, keso, du kan använda någon.
Ingredienser
• 250 g stallost;
• ägg;
• 50 g russin;
• sked socker;
• 1 äpple;
• Vaniljmjöl.
Matlagning
1. Tvätta russinerna, sätt på en servett, låt druvorna torka upp.
2. Skär äpplen i kuber, du kan lämna på brädet.
3. Lägg i ägget och sockret, pund, lägg till ett äpple med russin, bara rör om i stugan.
4. Nu mjölet. Det är nödvändigt att lägga till så mycket att det inte blir svalt, men inte en smet. Vi häller, vi rör, vi tittar på densitet.
5. Häll lite mjöl på skivbrädet, lägg upp degen, strö lite mjöl på toppen och rulla ut korven.
6. Vi skär över cirklar i form av en bricka. 7. Händer, vi korrigerar formen på cheesecakes, strö mjöl på klibbiga skär. Om enskilda höjdpunkter är starkt utskjutna, kan du trycka inåt.
8. Värm smöret, stek äppeln syrniki med russin tills det är guldbrunt.
Cheesecakes med ostkaka med äpplen och havregryn
Ett annat alternativ användbart cheesecakes, som är beredda med tillsats av havregryn. Du kan steka dem i en stekpanna eller baka i ugnen, du får ett kosttillskott.
Ingredienser
• 200 g stallost (pack);
• 100 ml gräddfil, det är bättre att använda en fettprodukt;
• två äpplen;
• Havregryn 200 gram;
• 2 skedar socker;
• 0,3 tsk. salt;
• hela ägg och 1 protein;
• lite läsk.
Matlagning
1. Om stugan är torr och klumpig, då är det lämpligt att slipa produkten genom en sikt eller slipa det på ett annat bekvämt sätt.
2. Tillsätt gräddfil med socker och äggula. Proteiner avsatta. Rör om.
3. Lägg till havregryn, rör om igen, täck och låt svälla i 30 minuter, du kan regelbundet röra, så att fukten fördelas jämnt.
4. Skaka äpplet, blanda med kock och flingor, tillsätt en nypa läsk. Eventuellt, i degen kan du lägga lite tvättas russin, kanel, du kan hälla vanilj.
5. Protein vispa tills fluffigt skum, sätt i degen, blanda försiktigt. Det är lämpligt att inte sköta skummet.
6. Häll lite olja i pannan, du kan bara fett.
7. Sprid nu ostsirap på en förvärmd panna med en sked. Ge formen av tjocka pannkakor, koka först på ena sidan, vänd sedan om och täck om. Eld till färdig.
8. Endera spridda ostkakor på ett bakplåt, du kan smaka resterande äggula från det andra proteinet, baka vid 160-170 grader.
Cheesecakes med äpplen och banan
Banan för sådana cheesecakes behöver användas moden, så det blir lättare att mala det till en uppslamning, utan att använda något annat än den vanliga gaffeln.
Ingredienser
• 400 g låg fetthaltost
• 1 banan;
• 1 äpple;
• 4 matskedar mjöl;
• 2 skedar socker;
• 2 ägg;
• Olja för stekning
Matlagning
1. Ta bort huden från banan, ta den i bitar och lägg den i en skål. Kom ihåg med en gaffel för att göra potatismos.
2. Lägg ägg med socker, vispa i samma gaffel.
3. Lägg till hakad eller bara mashed kesost, rör om.
4. Skaka eller smula ett äpple i kuber, skicka till den totala massan för cheesecakes.
5. Det är bara att fylla stugaostdegen med mjöl och vanilj, rör om. Om det blir vått och väldigt klibbigt, lägg till mer mjöl.
6. Rulla bollar av deg, rulla i mjöl. Tryck ner för att göra klassiska ostkakor.
7. Sprid i den uppvärmda oljan, koka till en vacker skorpa på båda sidor.
Magnifika ostkvarmer med äpplen
Receptet på mjuka och lummiga ostkakor, där degen läggs till bakpipare. Äpplen till detta recept är bättre att skära i skivor, eftersom riven frukt kommer att producera mycket juice, kommer degen vara flytande. Det är nödvändigt att steka sådana ostkakor i en stor mängd olja så att de fritt flyter.
Ingredienser
• 250 g stallost;
• 1 tsk. skärare;
• 1 äpple;
• 1 ägg;
• 2 skedar socker;
• 50 g mjöl
• olja, vanilj.
Matlagning
1. Rör mjöl med bakpulver.
2. Skala kockost med socker och ägg, krydda med vanilj och en nypa salt, rör om.
3. Apple smälter i kuber på 0,5 cm.
4. Blanda ostmassan med äpplet först och lägg sedan mjölet med ripparen. 5. Blind från de beredda massaskockkakorna av liten storlek.
6. Värm oljan i pannan, häll ett lager av minst en centimeter.
7. Stek till brun skorpe, ta ut äppel syrniki på servetter.
Cheesecakes med äpplen - tips och tricks
• Oavsett hur mycket du vill använda gamla ostkakor, det är bättre att du inte gör det här. Obehaglig sur och smaklös lukt kan inte maskeras med vanilj eller socker.
• Om stugan är för våt, måste du dekantera vasslen. Det enklaste sättet att sätta produkten i en väska och hänga ett tag.
• Om stugan är mycket torr, kan du lägga till lite kefir eller gräddfil. Då är de två produkterna bara vispa bra med en kombination av konsistensen av tjock grädde.
• Det är svårt att göra ostkaka utan ägg, men det är viktigt att vara försiktig med dem. Om du flyttar, kommer degen visa sig vara flytande, du behöver mycket mjöl, cheesecakes efter bakning blir svårt. I genomsnitt använder 400 g kockost ett ägg.
• Du kan lägga inte bara färsk frukt till ostkakorna utan även torkade äpplen. Det är lämpligt att suga upp dem för lite blöt i varmt vatten.
