Soppor. Soup recept: soppa, borscht, ost soppa, lök soppa, pumpa soppa, kharcho soppa, svamp soppa ...

Soppor. Soup recept: soppa, borscht, ost soppa, lök soppa, pumpa soppa, kharcho soppa, svamp soppa ...

En läcker doftande soppa kommer att uppmana någon, lägga till styrka och energi, värma upp i kallt väder och uppfriska i utmattande värmen. Nötkött, lamm, fläsk, kyckling, fisk och grönsaks soppor, mjölk, frukt och bärbuljonger, och till och med bröd kvass - för alla livssituationer finns det ursprungliga uppskrifter värda uppmärksamhet.

Ostssoppa kan kallas en riktig vintermåltid: högkalori, tjock, långsamt kylande. För ostsoppa måste du ta två stycken vita bakverk, skära den i kuber och stek i smör. Tillsätt en liter köttbuljong och sätt på en liten eld så att soppen kokar i 10 minuter. Tillsätt ett glas från en blandning av grädde och mjölk, avlägsna från värme, omrör kontinuerligt, tillsätt 8-10 msk. l. riven någon hård ost, två msk. l. Dillgrönsaker, salt och peppar efter smak.

Många försöker få sitt fysiska tillstånd tillbaka till normala genom att släppa de extra punden. Här är en av recepten för läckra, närande och icke-kalori-pumpa-soppa. För att förbereda det behöver du: ett glas revet pumpa, en liter vatten, ett glas tranbär, 5-6 msk. l. socker, 1 msk. l. potatisstärkelse, en nypa kanel, kryddnejlika och vanilj. Krama ut tranbärsjuice, häll kvarvarande massa och skinn med vatten, koka och spänna. I den resulterande buljongen tillsätt revet pumpa, kryddor och laga till färdig pumpa. Tillsätt till soppen utspädd i kallt vattenstärkelse. Häll tranbärsjuice, sätt socker, varm. Denna ursprungliga soppa är speciellt bra med vispgrädde. Trots att löksoppa ursprungligen betraktades som en fransk maträtt, har den många fans runt om i världen. Smält 50 g smör i en stekpanna, tillsätt 600-700 g lök skivad i tunna ringar, salt till smak, täck med lock. Surr under kokning i ca 40 minuter tills löken blir smidig och mjuk. Rör i en matsked mjöl i lökarna, lägg ut i 1-2 minuter och häll i en liter kokande buljong, sätt peppar och laurblad. Koka på låg värme i ca 15 minuter. Smaka på skivorna på båda sidor. Häll soppan i värmebeständiga delskålar, sätt skivor bröd på toppen, strö över riven ost (50-60g per portion). I en förvärmd ugn för att sätta soppens skålar. Så snart osten börjar bubbla - är soppen klar!

Nötkött, ris, lök, vitlök, färska tomater, plommon, valnötter, kryddor - det är från dessa ingredienser som kharcho soppa kan tillverkas. Färsk köttfärs (600-700 g) hackad i små bitar och laga till hälften kokades över låg värme. Friska tomater (2-3 stycken eller 3 matskedar tomatpasta) skickar bort fett från buljongen. Finhackad lök (2 st.) Passeras på samma sätt. Tillsätt sedan 1 kopp fördränkt ris och lök till kokande buljong och fortsätt matlagning. Ungefär i mitten av matlagningen, lägg till pounded valnötter, ungefär ett halvt glas. Tillsätt sedan tomater, sura plommon, paprika, gröna, salt, krossad vitlök och koka tills du är klar. Neutral smak av ris och delikat smak av buljong, sura plommon och astringent arom av krossade valnötter ger den traditionella Kharkosoppa en unik smak. Grunderna för mjölksoppa är traditionellt pasta och olika typer av spannmål. Men du kan dra sig tillbaka från traditionerna och laga en mycket original soppa med mjölk. Haka några vitlöksklyftor väldigt fint och steka. Koka en liter mjölk, tillsätt omrörningssteg. Avlägsna från värme och fyll med två piskade vita, salt och peppar.

Det finns inte så många rätter som är mer tillfredsställande och mer aptitretande än ångkokande tallrikar av doftande soppa. Det är lätt och trevligt att förbereda, bara plocka och skära ingredienserna. Varmt och kallt, lätt och väldigt närande, tjockt och transparent, kräm och flytande soppor - det finns gott om att välja mellan och laga mat varje dag!

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök