Har du någonsin smakat läckra panerade kycklingsben? Och inte i vanliga breading - från crackers, och i originalet: från havregryn? Det visar sig vara en mycket intressant maträtt som är perfekt för en familjen middag och för semestermenyn. Kycklingben, panerade i flingor, visar sig smakfullt ruddy, med en läcker skarp på toppen, öm i mitten.
Ingredienser för kycklingbröst panerade flingor
- 1 kg kycklingstrumpor (ca 8 st);
- 1-2 ägg;
- 1 glas havremjöl;
- Salt, peppar, vegetabilisk olja.
Metod för att laga kycklingben i havregrynbröd
Kycklingbenen ska tinas helt, tvättas och torkas lätt så att överflödig fukt inte förstör brödningen.
Förbered två tallrikar: i ett djupt slag med gaffelägg (om det är stort, 1 bit räcker), salt och peppar; i en grundhöga flingor. Inte bara havre, utan också vete, majs, sortiment passar.
Om du inte gillar en stor brödning - kan du försmala flingor och rulla dem med en rullpinne på brädet. Kycklingben doppades på alla sidor i ett slagen ägg, rulla sedan i flingor. För att flingorna ska täcka kycklingen i ett tjockt jämnt lager, är det bekvämt att lägga benet i en tallrik och strö med flingor från alla sidor.
Låt kycklingbenen bryta på ett ark täckt med bakpapper, vilket är lätt smurt med solrosolja och sätt i ugnen.
Baka benen i flingor vid 200 ° C i ungefär en halvtimme. Ta försiktigt bort bakplåten och vrid benen till den andra sidan så att de jämnt brinner. Sätt igen ugnen i ytterligare 10-15 minuter, bakningstemperaturen kan ökas till 220 ° C.
När kycklingbenen blir rosa - redo! Servera varma med potatismos, en sidrätter av spannmål eller grönsaker, garnerad med en kvist grönsaker.
Nästa dag kommer kycklingbenen i spannmålspannmål att vara lika gott: om du värmer upp benen i ugnen blir de som om de bara kokas. Bon appetit!