Sallad med bönor - de bästa recepten. Hur till rätt och välsmakande kokad sallad med bönor.

Sallad med bönor - de bästa recepten. Hur till rätt och välsmakande kokad sallad med bönor.

Sallad är det mest användbara sättet att laga bönor, eftersom det i kombination med grönsaker, dressing och gröna är mycket bättre smält. Applicera förkokta, burkade eller inlagda bönor, perfekt kombinerade med kryddor som: allspice, chili, kummin, ingefära, kryddnejlika, kanel, kalindzhi, muskotnöt och shambala.

Sallad med bönor - allmänna principer och metoder för matlagning

Eftersom råbönor innehåller giftiga ämnen måste det värmebehandlas innan det äts. I sallader kombineras bäst med grönsaker, ost, kakor, skinka och gröna. Smakfullt med rökt kött. Klara måltider kan serveras kallt eller varmt.

Beansalad - Matberedning

Bönor behöver suga över natten, skölj och häll kallt vatten på ett finger ovanför baljväxterna. Koka i ungefär en och en halv timme, med en liten koka, utan omröring. När produkten är klar - salt.

Sallad med bönor - de bästa recepten

Recept 1: Sallad med bönor och mushrooms

Både vita och röda bönor är lämpliga för denna sallad. Få i alla fall läckra.

Ingredienser

Konserverad skivad mushroom - 1 burk;

lök - 1 st.

vitlök - 1 tand;

konserverade bönor - 1 burk; vegetabilisk olja - 2 bord. loggar.

majonnäs.

Beredningsförfarande

Skär lök i halva ringar och stek lätt i smör. Blanda svampen, bönorna och lökarna, pressa vitlök, krydda med majonnäs. Salt om nödvändigt och ge lite brygga.

Recept 2: Sallad med bönor och köpta croutoner

Sallad kommer att vara mycket användbar för en födelsedag, till jul och för ankomsten av oväntade gäster, och för en enkel familjen middag. Ett enkelt recept på smak kommer att överraska den mest fängslande gourmet.

Ingredienser

Croutoner med ost eller kött smak - 1-2 små förpackningar;

konserverad majs - 1 burk;

kyckling, skinka eller rökt korv;

konserverade eller förkokta röda bönor - 1 burk;

majonnäs;

greener.

Beredningsförfarande

Skär köttprodukter i någon form. Blanda majs, bönor, kött och kakor i en salladsskål, klä med majonnäs, dekorera med gröna. Applicera omedelbart så att croutonerna inte mjukas.

Recept 3: Sallad med bönor för framtida bruk

Insats och tid på vintern kommer att löna sig med ränta. Bara öppna burken, häll innehållet i en salladsskål - och den mest utsökta maträtten är klar.

Ingredienser

Tomater - 2,5 kg;

bönor - 1 kg;

Bulgarisk peppar - 1 kg;

morot - 1 kg;

lök - 1/2 kg;

70% ättika - 1 tsk. loggar.

vegetabilisk olja - 0,5 liter;

salt - 3 bord. loggar.

socker - 1 kopp;

svartjordpeppar - 2 cu. loger. Beredningsförfarande

Receptet är utformat för 6 liter. Blöt bönorna i 12 timmar, hugg morötterna på en rivare med stora hål, skär paprikan i remsor, skär tomaterna i skivor och skär lökan i halva ringar.

Beredda grönsaker läggs i en panna med en bred botten, tillsätt salt, socker, ättika, vegetabilisk olja. Blanda väl. Koka med minst koka i ca två timmar, inte glömma att rör hela tiden, eftersom det kan brinna. Rulla i försteriliserade burkar, linda väl, vänta på fullständig kylning.

Recept 4: Sallad med bönor och tonfisk

I denna chica sallad är alla ingredienser utlagda i lager. Om du dekorerar det ovanifrån med rosor från tomater, lökringar och persilja, kommer det att vara väldigt lik en tårta.

Ingredienser

Konserverad majs - 200 g;

kokta bönor - 200 g;

tonfisk - 1 burk

gurkor - 3 st.

tomater - 3 st.

Vit purjolök - 1 st. eller? pärllök

Bulgarisk peppar - 2 st.

persilja;

majonnäs.

Beredningsförfarande

Tomater och paprika fritt från frön och tillsammans med gurkor, skär i kuber och lök - tunna ringar. Tonfisk med en gaffel.

På den beredda skålen lägger du ut produkterna i följande ordning:

- bönor, smörj ett lag majonnäs

- majs, smält med majonnäs

- Tonfisk

- lök

- hackad persilja;

- Tomater, igen - majonnäs; - sötpeppar;

- gurkor.

Toppsallad och fettmajonnäs, dekorera och låt den brygga lite i kylskåpet.

Recept 5: Beansalad med kål

Vid en första blick kommer en lätt vegetabilsk sallad att ge dig god matning på bekostnad av bönornas kaloriinnehåll, vilket i denna kombination inte kommer att skada bilden.

Ingredienser

Finhackad kål - 3 staplar;

kokta bönor - 1 stapel.

morötter - 1 st.

lök - 1 st.

salt;

persilja;

olivolja - 2 bord av lådor.

Beredningsförfarande

Hackad kål häll kokande vatten, avsatt för att kyla helt. Töm vattnet, tillsätt riven morötter, finhackad lök och persilja i kålen. Krydda allt med olivolja, salt som du vill, mixa bra och servera.

Sallad med bönor - användbara tips från erfarna kockar

Bönor blir mycket mer näringsrika och smakfulla, om du omedelbart dränerar vattnet efter den första koka, häll sedan kallt vatten igen, lägg till 3 bord. loger. någon vegetabilisk olja, koka igen, koka tills det är klart.

Bönor absorberas väl med grönsaker, lite sämre - med fisk och kött.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök