Fläsk med ost och tomater är en separat maträtt och tillägg till sidovarden. De bästa recepten av fläsk med ost och tomater

Fläsk med ost och tomater är en separat maträtt och tillägg till sidovarden. De bästa recepten av fläsk med ost och tomater

Fläsk med ost och tomater är ett bra sätt att laga kött till lunch, middag eller ett festligt bord.

Att förbereda en sådan maträtt är enkel, men smaken och resultatet blir glatt överraskad.

Fläsk med ost och tomater - Grundläggande matlagningsprinciper

För denna maträtt ta fläskham, spatel, länd eller brisket. Köttet tvättas under en kran, torkas med servetter och skärs i godtyckliga bitar. Sedan svalks, fläskas och lämnas i en halvtimme.

Bakplåten eller värmebeständig form oljas och sprids på botten av fläskstyckena.

Tomater sköljs, torkas med servetter och skärs i cirklar. Tomater är bättre att ta köttiga och täta. Tomater skärs i skivor eller skivor och sprids över kött. Stänk allt rikligt med riven ost. Baka fläsk i ugnen i en halvtimme.

Förutom tomater och ost, läggs andra grönsaker till maträtten, och till och med exotiska frukter.

Fläsk kan bakas i en hel bit, fylld med tomater och ost.

Skålen är bakad i ugnen, kokad i stekpanna, grill eller flerkök.

Tomater gör köttet saftigt och ömt, och smält ost ger skålen ännu mer smak.

Recept 1. Fläsk med ost och tomater

Ingredienser

  • nio skivor fläsk;
  • 50 g mjöl;
  • tre ägg;
  • solrosolja;
  • två färska tomater;
  • kökssalt;
  • en massa persilja;
  • 150 g hård ost.

Beredningsmetod

1. För denna maträtt ta fläskhals. Skivor av kött avstört något.

2. Slå ägget med en visp med salt, tillsätt mjölet och fortsätt att slå tills det är slät. Lägg skivorna av fläsk i smeten, blanda och låt i två timmar i kylskåpet. 3. Nu stekar vi köttet i varm solrosolja på båda sidor tills det är guldbrunt.

4. Täck pannan med folie och sprid ut ristade fläskskivor tätt ihop.

5. Tomatar tvättas och torkas med en servett. Klipp i halva och skär i tunna skivor. Sprid tomater över fläsk.

6. Skölj grönsaker, skaka av överflödig vätska och finfördela det. Stänk köttet med örter och riven ost. Skydda med folie och skicka till ugnen i 20 minuter. Matlagning fläsk vid 200C. Serveras med en rätter av grönsaker eller spannmål.

Recept 2. Fläsk med ost och grillade tomater

Ingredienser

  • ett och ett halvt kilo magert fläskkarbonat;
  • vitlök;
  • tre tomater;
  • persilja;
  • 500 g mozzarella;
  • en handfull basilika;
  • 500 g fetaost;
  • vegetabilisk olja;
  • 100 ml naturlig yoghurt;
  • chili;
  • 50 g tomatpasta;
  • rosmarin.

Beredningsmetod

1. Vi tvättar karbonatet, torkar det med servetter och skärs i längd i tunna skivor, en halv centimeter tjock.

2. Mina tomater under kranen, torka med en servett. Skär mozzarella och tomater i cirklar, en centimeter tjock. Fetaost skuren i barer.

3. Förbered nu två marinader. För det första blanda tomatpasta med yoghurt, tillsätt rosmarin, finhackad chili peppar, peppar och salt. För det andra sköljs persilja och basiljögröna, torkas och hakas. Ett par vitlöksklyftor hoppa genom vitlökspressen. Chili peppar fin smulad. Vi förskjuter de beredda ingredienserna i en kruka och häller vegetabilisk olja. Vi avbryter allt med en nedsänkningsmixare till en enhetlig konsistens.

4. Sätt en skiva fläsk på bordet. Lägg en bit feta på kanten och linda på rullen. Smörj marinaden från yoghurt. Nästa rullar gör, sätter en cirkel med tomater och mozzarella. De är belagda med marinaden med basilika. 5. Rullar placeras på grillen och grillas på båda sidor tills de är guldbruna.

Recept 3. Fläsk med ost, tomater och "Exotica" potatis

Ingredienser

  • åtta potatisknölar;
  • bakad peppar;
  • 600 g fläsk;
  • bordsalt;
  • orange;
  • vegetabilisk olja;
  • två kiwi;
  • en bit smör
  • medellampa;
  • 200 g hård ost;
  • två morötter;
  • 100 g majonnäs;
  • stor tomat.

Beredningsmetod

1. Tvätta fläskfilé och doppa med servetter. Skär köttet i skivor, lägg i en skål, peppar, pressa saften från en orange till den, salta den. Skala kiwi och fina smulor. Lägg till kiwi på köttet. Sätt majonnäs här och blanda. Täck skålen med köttlocket och skicka i fyrtio minuter i kylskåpet.

2. Skala potatis, tvätta och skära i kuber. Stek hälften av potatisarna i uppvärmd vegetabilisk olja, salt och peppar, tills hälften kokas.

3. Sätt den andra halvan av potatisen i en djup värmebeständig form. Ta köttet ur kylskåpet, pressa det ur marinaden och stek i en blandning av grönsaker och smör. Fläsk ska täckas med en aptitretande skorpa.

4. Skala och grilla moroten. Sätt det på toppen av potatisen. Sprid grillat fläsk på moroten. Topprödda potatisar.

5. Skala pärlan och skär i halva ringar. Stek till ruddy och lägg på potatisarna. Stek den andra riven moroten till rodnad, peppar och salt. Sprid över bågen.

6. Lägg i en sked med majonnäs i ett glas vatten och skaka väl. Häll de blandade grönsakerna med kött. Topp med skivad paprikor och tomatskivor. Gör ett tjockt majsmagasin och gott om strö med riven ost. Sprid smörbitarna. 7. Skydda med folie och placera i ugnen förvärmd till 180 ° C i en halvtimme. Servera som en separat maträtt med grönsaksallad.

Recept 4. Fläsk med ost, tomater och ananas

Ingredienser

  • 800 g fläsk;
  • allspice;
  • en burk konserverade ananasringar;
  • kökssalt;
  • tre medelstora tomater;
  • majonnäs;
  • två lökar;
  • 100 g hård ost.

Beredningsmetod

1. Skölj fläsket under en kran, klappa torrt med en handduk och skär i bitar med tjocklek på två centimeter. Smaka varje bit, peppar och salta den.

2. Skivor ligger tätt mot varandra i en djup eldfast form. Skala löken, skölj och skär i tunna cirklar. Lägg dem på toppen av köttet och borstar med majonnäs.

3. Tvätta tomaterna, torka och hugga dem precis som lökar. Sprid tomatcirklar på toppen av löken.

4. Sätt ananasburkarna ovanpå tomaterna och borsta med majonnäs igen. Stänk över med mycket ost. Sätt formen i ugnen i en halvtimme. Baka vid 180 ° C Servera fläsk med en rätter av potatis eller pasta.

Recept 5. Fläsk med ost och tomater "harmonica"

Ingredienser

  • en halv kilo fläsk;
  • allspice;
  • 200 g ost;
  • bordsalt;
  • två tomater;
  • vitlök - tre kryddnejlika.

Beredningsmetod

1. Skär osten i tallrikar med tre millimeter tjocka. Skölj tomaten och skär i skivor. Skala och hugga vitlöksklyftorna i tunna skivor.

2. Skär en bit fläsk i bitar, utan att klippa till slutet, centimeter tjock. Skaka köttet med en blandning av salt och peppar. Pierce fläsk på flera ställen och lägg vitlökskivor i dem. 3. Sätt skär på en skiva ost och en tomatkrets. Sätt fläsk på ett ark av folie och linda fast. Placera på en bakplåt och baka i en timme i ugnen vid 180 grader. Fäll sedan ut folien och baka i ytterligare tio minuter tills det är guldbrunt.

Recept 6. Fläsk med ost och tomater i romersk

Ingredienser

  • 700 g fläsk;
  • solrosolja;
  • tre medelstora tomater;
  • kökssalt;
  • 250 g mushroom
  • 100 g ost;
  • 200 ml 20% grädde;
  • 200 g kokt skinka;
  • 30 g ketchup;
  • 5 g oregano;
  • 5 g timjan.

Beredningsmetod

1. Fläskmassa tvättar och torka med en servett. Skär köttet i stora bitar och stek i förvärmd vegetabilisk olja så att den griper.

2. Tomater sköljs, torkas med en servett och gjordes på varje korsformad snitt. Tvätta tomater med kokande vatten och ta bort den tunna huden.

3. Sätt fläskköttet i en djup eldfast form, salt och peppar. Klipp hälften av den kokta skinkan i kuber och sprid över köttet. Top sönderdelade skalade tomatskivor.

4. Tvätta och skära halverade svampar. Sprid över tomaterna. Strö över den återstående skinkan.

5. Kombinera grädde med ketchup. Smaka blandningen med salt, timjan och oregano. Lätt vispa och häll såsen över innehållet. Skydda med ett ark av folie och sätt i en timme i en ugn förvärmd till 220 grader. Efter en halvtimme, ta bort, ta bort foliearket och strö rikligt med riven ost. Serveras som sås med potatismos eller kokt spaghetti.

Recept 7. Fläsk med karibisk ost och tomater

Ingredienser

  • kilo fläsk;
  • nybakad peppar;
  • stor aubergine;
  • bordsalt;
  • två lökar;
  • ost - 150 g;
  • två stora tomater;
  • vitlök - två skivor.

Ingredienser

1. Skär fläskköttet i skivor så tjocka som en centimeter. Varje bit är peppar och salt.

2. Min aubergine, torka med en handduk och skär i cirklar. Strö med salt och låt i en halvtimme.

3. Lägg fläskskivorna på en buttered deco. På toppen av varje bit sätter lök ringar.

4. Skölj äggplanterna, torka dem. Sprid över bågen.

5. Sätt tomaten rånar på auberginen.

6. Skala ost på ett fint rivjärn. Krama vitlöksklyftorna in i det och blanda försiktigt. Stänk strött kött med grönsaker och ost. Baka fyrtio minuter vid 190 grader. Serveras varm med grönsakssallad.

Fläsk med ost och tomater - tips och tricks

  • Du kan använda någon form av ost för att göra denna maträtt.
  • Ta tomater köttiga, mogna och täta.
  • För att göra fläsken mer smaklig, marinera den på förhand.
  • Ost kan finskuren eller skäras i tunna skivor.
  • För att göra fläsken saftig, steka den lätt innan du bakar.
Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök