Ju närmare det nya året, desto större värme kommer hostessernas hjärnor. Vad skulle överraska gästerna? Vad skulle vara så intressant för att laga mat? Ja, jag vill på något sätt allting gå in i familjebudgeten och att det var lätt och behagligt för själen, det vill säga i magen. Därför presenterar jag idag ett urval av betesallader, grönsaker, väldigt användbar, prisvärd och välsmakande.
Rödbettsallad - ett recept för varje dag.
ingredienser:
Mellanstorbetor - 1 st;
Bönor, kan konserveras eller kokas - 350 g;
Ett äpple (jag gör med Antonovka) - 1 liten;
Salt, svartpeppar till din smak;
Vegetabilisk olja för dressing 3 skedar.
Förberedelse: Tvätta betorna och koka, du kan inte koka, och linda i bakpapper och placera i 7 minuter i mikrovågsugnen. Den kylda grönsaken skärs i små kuber. Tillsätt de kylda bönorna till betorna (om du tar den kokta) och det tärnade äpplet (desto mer är det surt, smakligare salladen). Smaka med salt och peppar, häll bättre med oraffinerad vegetabilisk olja och blanda. Ge en liten ställning. Trots enkelheten är salladen mycket god.
Köttsallad med pommes frites.
ingredienser:
Björnbetor - 2 medium;
Pommes frites - 0, 5 cup;
Valnötter - 2 msk. skedar;
Vitlök - 1 kryddnejlika
Salt och peppar till smak;
Majonnäs (kan sur grädde) för tankning.
Förberedelse: Koka betor, skalla och gnid på en stor rivare. Skölj väl med kokande vatten och suga lite. Skär den i sugrör och blanda med betor. Lägg till hackade nötter och vitlök genom krossningen. Salt och klä med majonnäs.
Färsk rödbeta sallad.
ingredienser:
Mellanbeta - 1 st;
Apelsiner - 2 stycken;
Färska salladsblad - 3 st;
Färsk mint - halvskaft
Viney ättika - 1 msk. sked;
Olivolja - 1 msk. sked;
Salt och peppar efter smak.
Förberedelse: betor gnidas på en stor rivare. Tvätta salladsblad och skära, och det är bättre att riva händerna. Skala apelsiner och skär i skivor. Gör ett dressing av ättika, olja, salt och peppar. Nu sprider vi salladen på toppen av betorna, ovanpå de orange cirklarna, häll dressingen och dekorera med mintblad.
Röda sallad med rökt kyckling.
ingredienser:
Mellanbeta - 1 st;
Rökt skinka - 1 st;
Marinerad gurka - 1 st;
Sellerirot - 1 pc;
Medelpotatis - 1 st;
Morötter - 1 st;
Färsk persilja - 2 bunches;
Salt och peppar till smak;
Majonnäs (hemlagad gräddfil kommer att vara bra här) för tankning.
Matlagning: Koka betor, morötter och potatis, skal och skär i kuber. Skär kycklingremsor. Skär gurka i kuber. Persilja finhacka. För dressing, gnugga selleri rot på en fin rivare och blanda med majonnäs. Alla komponenter kombineras, tillsätt salt och peppar och fyll.
