Tomatsmörgåsar - Allmänna matlagningsprinciper
Smörgåsar med tomater - ett bra alternativ för dem som vill ha ett snabbt, gott och tillfredsställande mellanmål. För tillagning av sådana tilltugg gör något bröd, men det är bäst att använda en loaf eller fransk baguette. Men med svarta eller vetebröd är smörgåsarna mycket goda. Det klassiska receptet på tomatmackor innehåller bröd, tomater, örter, vitlök och majonnäs. Du kan sprida bröd och smör, men i detta fall är brödet bättre att steka i en panna.
Färska tomater kombineras perfekt med många produkter, så du kan säkert göra sådana smörgåsar med korv, skinka, ägg, gröna ärter, gurkor, svampar, oliver, ost och andra ingredienser. Snack är bra och varmt och kallt. Varma tomatmackor bakas i ugnen eller förvärmas i mikrovågsugnen. Förresten behöver osten inte vara svårt. Du kan sprida bröd med smält gräddeost och lägg skivor grönsaker på toppen.
Tomatsmörgåsar - Förbereda mat och rätter
För att göra tomatsmörgåsar behöver du en skärbräda, en skarp kniv (för att skära tomater tunt), en rivare (för ost) och en bred platt skål. Om du behöver steka brödet måste du förbereda en panna eller ett bakplåt för ugnen. Innan du börjar laga smörgåsar med tomater, måste du noggrant tvätta och hugga grönsakerna. Vanligtvis skärs tomater i tunna cirklar eller halvcirklar. Smörgåsar med tomater är ofta gjorda med ost, så du måste grilla osten i förväg eller skära i tallrikar. Om gröna används i receptet ska det tvättas och hackas.
Tomatsmörgåsrecept:
Recept 1: Tomatsmörgåsar
Savory tomatsmörgåsar är bra för ett snabbt mellanmål eller huvudrätter. Förrätt bereddes väldigt snabbt från de vanligaste ingredienserna.
Ingredienser krävs:
- Baguette franska;
- 2 tomater;
- 2 vitlöksklyftor;
- Ost - 100 g;
- majonnäs;
- gröna.
Beredningsmetod:
Skaka vitlök eller grilla genom vitlökspressen. Ostslip på en fin eller medium rivare. Chop greens, blanda med vitlök, ost och majonnäs. Sprid ostmassebrödet. Skär tomater i tunna skivor. Sätt en mugg tomat på varje smörgås.
Recept 2: Tomat- och olivsmörgåsar
Varma smörgåsar med tomater och oliver är den perfekta lösningen för en god och näringsrik frukost. För tillagning av snacks behöver man även ost och kryddor.
Ingredienser krävs:
- Tomater;
- Vitt bröd;
- Svarta groddoliver;
- Basil;
- Cilantro;
- Dill;
- Chili (torkad);
- Ost.
Beredningsmetod:
Bröd skuren i skivor. Skär oliverna i halva, skiv tomaterna. Grind greens. Ostskuren i tallrikar. Placera en bit tomat på varje bit bröd, lägg några halvor av oliver på toppen. Strö med örter, lägg sedan ett stort lager ost. Stänk lite ost med torkad chili. Eventuellt kan du göra några droppar majonnäs på smörgåsen. Sätt tomaten smörgåsar i ugnen. Baka till smält ost.
Recept 3: Smörgåsar med tomater, skinka och gröna lök
Ett mycket tillfredsställande mellanmål som ersätter en fullständig måltid. Sådana varma smörgåsar med tomater och skinka kan lagas till frukost, för arbete, för picknick eller för en liten fest. Särskilt männen kommer att tycka om maträtten, tack vare det kött som är en del, och också en rik saftig smak.
Ingredienser krävs:
- 200 g långbröd;
- 1 stor tomat;
- En halv röd paprika;
- 12 g gröna lökar;
- 50 g skinka och ost;
- Smör.
Beredningsmetod:
Skär brödet i tunna skivor. Stek stekarna till guldbrun i en panna. Klipp tomater i tunna halvcirklar, skinka skuren i tallrikar. Ostgris på ett grovt rivjärn. Bulgarisk peppar skärs i mycket små kuber. Sprid varm rostat bröd med smör. Top med två skivor tomat och en tallrik skinka. Strö smörgåsar med riven ost. Sprinka sedan med tärda paprika. Placera tomat- och skinka smörgåsar i mikrovågsugnen i en minut eller i ugnen i några minuter innan osten smälter. Strö de färdiga heta smörgåsarna med hackade gröna lök. Servera varmt.
Tomatsmörgåsar - hemligheter och tips från de bästa kockarna
- Tomater smörgåsar är mest utsökta från landens grönsaker, men de bör inte vara för mjuka och köttiga, annars kommer hela saften att strömma ut när den skivas;
- Klipptomater bör bara vara en skarp kniv. Om du skär grönsaker med ett stumt blad, kommer tomaterna bara att kollapsa, och all massa kommer att dräneras ut;
- Varma tomatmörgåsar får inte kokas för länge. För en mikrovågsugn är en minut tillräcklig, för en ugn, två eller tre minuter. Om perederzhat smörgåsar går all saft från tomaterna till bröd;
- I vissa recept för tomatsmörgåsar används inte skivor färska grönsaker, men fyllning, inklusive hackade tomater. Du kan till exempel blanda ägg, hackade tomater, paprika, gröna, riven ost, gräddfil (eller majonnäs) och kryddor i en skål. Den resulterande massan sprider sig på bröd och skickar smörgåsar för att baka i ugnen.
