Grönsaksoppa med skinka - ett enkelt recept som skickar till en osofistikerad person i kulinariska affärer. Recept för män i köket är vanligtvis koncis (jag tar inte hänsyn till den starka hälften av mänskligheten, som är angelägen om att laga mat på hemmaprofilen).
För enkelhets skyld anges ingredienserna i receptet för grönsaksoppa med skinka i bitar. Grönsaker väljer en medelstorlek, för att inte störa balansen. Istället för risflingor kan du använda liten lockig pasta och ersätta skinka med kokt korv eller korv. Experiment, kombinera ingredienserna på ditt eget sätt - du blir annorlunda och jag är säker, läckra soppor!
Jag skrivit ut detta recept på en färgskrivare. Ibland, när det inte finns tid att laga mat, när jag går på jobbet, bifogar jag ett magnetrecept av grönsaksoppa i kylskåpet, så på kvällen får jag också en del av en god soppa kokad av en man i köket.
- Tillagningstid: 30 minuter
- Portioner: 2
Ingredienser för grönsaksoppa med skinka
- 1 stor lök;
- 1 morot;
- 1 tomat;
- 1 kopp finhackad kål;
- 1 vitlöksklyfta;
- 1 \ 2 peppar av chili;
- 1/2 kopp ris
- 1 bouillon kub;
- 200 g skinka;
- smör och vegetabilisk olja;
- svartpeppar, paprikaflingor, salt, vatten.
Metod för att laga grönsaksoppa med skinka
Häll i en liten kastrull en matsked luktfri vegetabilisk olja, tillsätt en matsked smör.
Smaka choklad lök och vitlöksklyfta. Först kasta hackad vitlök i den uppvärmda oljan, efter några sekunder - lök. Stänk grönsaker med en nypa salt, steka, rör om i några minuter.
Lägg sedan till stekpannan en halv del av chilipuden i ringar, häll i 1 \ 2 tesked paprika flingor och peppar allt med nymalt svartpeppar. Stek i 1-2 minuter för att skryta smaken av kryddor.
Vi skrapar morötter, gnuggar dem på en stor rivare eller maler dem i en mixer. Vi kastar morötter i en kastrull, steka allt tillsammans i 5 minuter. Under denna tid minskar morötterna ungefär två gånger.
Sedan skickar vi tunnhackad kål och finhackad tomat i en kastrull. Vitkål kan bytas ut med färg eller bröstkål. För två portioner soppa, är 100-150 g av någon form av kål tillräckligt.
Häll nu ett halvt glas rund ris på grönsaker och tillsätt en kub med kycklingbuljong. Gnugga buljongen med händerna i smulan.
Fyll innehållet i kastrullen med kallt filtrerat vatten. Denna mängd ingredienser kommer att behöva cirka 1-1,2 liter vatten.
Över hög värme sätta soppen i koka. Koka i 25 minuter på låg värme. För att förhindra att soppan kokar av, stäng kakan med locket. Vid slutet av tillagningen, tillsätt lite salt och en nypa granulärt socker för att balansera smakerna.
Skär skinka i kuber 1x1 centimeter i storlek. Häll soppa i tallrikar, tillsätt skivad skinka, krydda med gräddfil och peppar.
Grönsaksoppa med skinka serverades omedelbart till bordet. Bon appetit! Koka enkelt och god mat snabbt!
Den skinka och grönsaks soppa som tillverkas enligt detta recept är mycket tjock och tillfredsställande. Den andra maträtten kan inte laga mat.
