Kokt blomkål kan användas som sidovägg eller ingrediens för andra rätter.
Ofta kokas grönsaken innan du steker i en stekpanna eller bakar i ugnen.
Förvärmning förbättrar produktens smak och minskar huvudrättens tillagningstid.
Men hur och hur mycket att laga blomkålen?
Hur man lagar blomkål - Allmänna principer
För matlagning använd färsk kål eller frusen produkt. Utskriften kräver förberedande förberedelser. Fryst kål läggs i den form det är. Produkten behöver inte ens tinas.
Hur man skär blomkål:
1. Ta bort löv från kål. Omedelbart kan du skära bort de bortskämda platserna och ta bort de defekta blomställningarna.
2. Håll ut tvättat. Om det är väldigt smutsigt kan du blötlägga i några minuter.
3. Vänd benet över sig och skär i 2 delar.
4. Vi demonterar till blomställningar, skär av små bitar med en liten kniv.
När du lagar blomkål, kan du använda alla slags kryddor, grönsaker, kryddor. Lägg ofta till smör, mjölk, buljonger.
Hur man lagar blomkål i en kastrull
Ett grundläggande recept som berättar hur man lagar blomkål i en kastrull. För att smaka kan du lägga till gröna, kryddor, eller laga grönsaken i buljongen.
Ingredienser
• 1 kålkål;
• vatten;
• salt.
Matlagning
1. Koka omedelbart vatten, du kan i vattenkokaren.
2. Spola huvudet, låt det avta. Ta sedan en lång kniv och hugga i två delar, demontera till blomställningar. Det är lämpligt att göra bitar som är lika stora.
3. Vi överför blomställningarna till grytan och häll kokande vatten på den, lägg den på spisen. Vatten bör vara lite för att bevara smaken av produkten. Vätskan bör bara täcka blomställningarna något. 4. Koka upp, tillsätt salt, ta av elden och koka i sju minuter.
5. Stäng av, ta ut kålen från buljongen och redo!
Hur mycket att laga blomkål för stekning
Koka blomställningar innan du steker i smeten eller panerad. Detta minskar tiden för matlagning, försäkrar sig mot onödig krossning. Men hur mycket att laga kål före stekning och hur?
Ingredienser
• Kål;
• vatten;
• kryddor.
Matlagning
1. Koka vatten, omedelbart salta det. På en liter vätska sätt 1 sked salt. Du kan lägga till olika kryddor till din smak.
2. Dela kålen i småfloretter på en gång, som kommer att stekas.
3. Lägg i potten, lägg i elden och ge koka.
4. Minska värmen och koka i exakt fem minuter.
5. Vi tar ut blomställen med hjälp av en skimmer och lägger dem ut på en kökshandduk eller servett. Innan du steker, låt blomställningarna svalna och torka något.
Hur man lagar blomkål i mjölk
Recept delikata grönsaker. För att laga blomkål används ko mjölk, och lite ost tillsätts för smak. Matlagning är bättre i en kastrull eller i en kastrull med en tjock botten.
Ingredienser
• 400 gram kål;
• 400 ml mjölk;
• 300 ml vatten;
• 120 gram ost;
• lite olja;
• Dill greener;
• 1 lök.
Matlagning
1. Häll i en kastrull fyra skedar olja, sätt på spisen.
2. Skär den avskalade löken i små kuber, stek i olja.
3. Stegar löken i steket, demontera kålens huvud till blomställningar. Bättre liten.
4. Sätt grönsakerna i löken, tillsätt vatten och mjölk, salt och koka tills det är mjukt.
5. I slutet lägger du till huggade gröna, täcker och stänger av.
6. Ordna tallrikarna och strö med ostad ost.
Hur mycket koka blomkål
I ångkål är den maximala smaken och många vitaminer kvar. Och det är den här förberedelsemetoden som förespråkarna för hälsosam och kostnäring försöker använda. Du kan laga mat i en dubbelkokare, multi-spis med denna funktion. Men hur mycket blomkål kokas på detta sätt? Ingredienser
• Kålhuvud;
• nypa salt
• vatten.
Matlagning
1. Som vanligt, demontera knoppens huvud. Innan detta tvättar vi det noggrant, tar bort överskott av fukt.
2. Fyll vattnet i en speciell behållare till önskad nivå. För ett bra urval av ånga, lägg till en nypa salt.
3. Om du vill kan du lägga till ett par svarta paprikor, vikblad, några torkade gröna eller en vitlöksklyfta. Och då kommer kålen att uppskatta den kryddiga smaken.
4. Montera behållaren för produkten, lägg ut blomställningarna och förbereda.
5. Men hur mycket blomkål kokas? För en standard dubbel panna tillräckligt med 25 minuter. Om blomställningarna är unga och små, då mindre. Om en multicooker används används tiden mellan 15 och 20 minuter.
Hur man lagar blomkål för barnfoder
Blomkål används ofta som en första matning för spädbarn. Till skillnad från vitkål, orsakar det inte uppblåsthet och absorberas bättre av barnens kropp. Hur man lagar blomkål för kompletterande livsmedel?
Ingredienser
• 100 gram kål;
• 25 ml mjölk;
• 0,5 tsk. vegetabilisk olja.
Matlagning
1. Vi tvätta de tvättade blomställningarna i en gryta, häll kokande vatten och koka tills det är mjukt. Inget salt läggs till barnmat.
2. Töm buljong, men kasta inte bort.
3. Lägg kokad mjölk i kålen och krydda med en mixer. Du kan lägga till barnets formel eller bröstmjölk. De behöver inte koka. Blandningen späds enligt instruktionerna.
4. Tillsätt olja och rör om. Om konsistensen av potatismos har visat sig vara tjock, kan du gå in i en liten buljong från kålen.
Hur och hur mycket att laga blomkål i mikrovågsugnen
Matlagning av blomkål i en mikrovågsugn är bra eftersom det inte tar mycket tid. För tillagning behöver du en glasbehållare med lock för användning i ugnen, men du kan också ta en plastbehållare med ett hål i locket. Ingredienser
• Kål;
• kryddor;
• vatten.
Matlagning
1. Förbered huvudprodukten. Vi tvättar, demonterar och staplar i behållaren.
2. Häll i 3-4 skedar vatten och sätt i spisen.
3. Ställ in maximal effekt och förbereda 3 minuter.
4. Vi får, öppna, strö med kryddor. Det kan inte bara vara salt, utan även peppar, örter, doftande blandningar. Om kålen är förberedd för en skål, kan du lägga till en bit smör, gräddfil eller grädde.
5. Stäng behållaren och sätt i ugnen i 3 minuter igen.
6. Vi får och kontrollerar mjukhet. Blomställningar bör vara klara. Men om det är svårt, kan du igen sätta ugnen i ett eller två minuter och ta till önskat tillstånd.
Hur man lagar blomkål med grönsaker
Recept av tjock grönsaksoppa från kokt blomkål. Skålen är lätt, lätt att förbereda, men mycket smakrik och rik. Istället för vatten kan du använda kött eller kycklingbuljong, det blir ännu mer gott.
Ingredienser
• lökhuvud
• 700 gram kål;
• 2 morötter;
• 2 potatisar;
• salt;
• 1 paprika;
• vatten;
• 40 gram smör
• gröna.
Matlagning
1. Torka moroten med strån eller gnid med stora marker. Lök skuren i kuber.
2. Häll smöret i pannan och steka lökarna och morötterna och överför dem till kastrullen.
3. Vi rengör potatisarna, skär i remsor, men inte små, lägg i en kastrull.
4. Vi tvättar kålen, demonterar den i blomställningar och skickar den efter potatisen.
5. Fyll med kokande vatten och sätt att koka (du kan använda kokande buljong). Vatten tillsatte exakt nivåerna av grönsaker, men att de var täckta. Efter kokning ska du avlägsna elden och koka exakt tio minuter.
6. Frigör sötpipan från fröna, skär i kuber, lägg till maträtten.
7. Salt, peppar och ta till fullo beredskap. Omkring 10 minuter. 8. Fyll disken med gröna. När du serverar, lägg till gräddfil eller en sked av grädde på varje platta.
Blomkålmatlagning - Tips och triks
• Om du använder lock när du lagar blomkål, kan blomställningarna bli gula. För att behålla ett vackert vitt utseende, laga mat utan lock eller tillsätt en knippe citronsyra till kålen. Du kan också droppa lite citronsaft eller ättiksyra.
• Ju mindre vätska tillsätts vid kokning av kål, desto mer smak kommer att förbli i blomställningarna. Men buljongen ska helt täcka dem.
• Blomkålavkokning behöver inte kastas och dräneras i avloppet. Det är inte bara läckra, men också rik på vitaminer, mineraler. Denna grönsaksbuljong kan användas för första och andra kurser, såser.
• För att bli av med eventuella insekter i kålen, dra ut i blöt i kallt vatten i en halvtimme. Samma teknik hjälper till att avlägsna uthållig smuts och underlätta tvätt.
