Snabbmarinerad mushroom: hemligheten av ättika marinade. Fotoprecept för beredning av marinerade champignoner

Snabbmarinerad mushroom: hemligheten av ättika marinade. Fotoprecept för beredning av marinerade champignoner

Syltad svamp är en utmärkt produkt som kan tjäna både som ett självständigt mellanmål och som en del av andra kalla och heta rätter. För en sallad eller rost, där receptet kräver syltmjölk, har vi vana att köpa en burk med färdiga svampar, men i en sådan konserverad marinaden innehåller i regel för mycket ättika, från vilken smaken av svampen försvinner.

Vi erbjuder att laga malda macken själva. Denna maträtt är snabbmatlagning: totalt behöver du inte mer än en halvtimme. Mushroom - svampar som odlas på gårdar, och kräver inte långvarig värmebehandling, som deras skogsrelaterade.

Dessutom kan du, om du marinerar dem själv, justera mängden ättika, samt kryddorna i saltlösningen, med vilka vi häller svampen och i framtiden för att få sitt recept till perfektion. I ett ord, prova det och du kommer inte bli besviken.

Ingredienser:

Svampar - 300 gr;

Bordvinäger - 2 msk. l.

Salt - 1 tsk;

Socker - 1 tsk;

Vatten - 50 ml;

Vegetabilisk olja - 50 ml; 2-3 laurbladen;

Svartpeppar ärtor - 10 st.

Snabbmarinerad mushroom: hemligheten av ättika marinade. Fotoprecept för beredning av marinerade champignoner

Recept:

Först och främst tvätta svampen under rinnande vatten. Om det finns mycket smutsiga ställen, gnugga dem på den mjuka sidan av köksvampen. Jag måste säga att för betning är det bättre att ta små svampar. Om du inte kunde hitta så klippa du mellanslagna svampar i halva och stora - i fyra delar.

Snabbmarinerad mushroom: hemligheten av ättika marinade. Fotoprecept för beredning av marinerade champignoner

Koka saltlösningen: sätt vatten, vegetabilisk olja, salt, peppar på elden, och när marinaden kokar, kasta bayern körsbär, ärter och vinäger. Om du gillar vitlök, skär 1 kryddnejlika.

Snabbmarinerad mushroom: hemligheten av ättika marinade. Fotoprecept för beredning av marinerade champignoner

Rena svampar sätts i kokande saltlösning.

Snabbmarinerad mushroom: hemligheten av ättika marinade. Fotoprecept för beredning av marinerade champignoner

Koka svamp i marinade i 5-7 minuter. Kyl och ta bort dem från saltlake.

Snabbmarinerad mushroom: hemligheten av ättika marinade. Fotoprecept för beredning av marinerade champignoner

Marinerade mushrooms kan serveras direkt till bordet eller användas i kalla eller heta rätter efter eget val. De kan också hällas över marinaden där de var beredda och sätta i kylskåpet.

Snabbmarinerad mushroom: hemligheten av ättika marinade. Fotoprecept för beredning av marinerade champignoner

Marinerade ögonmiljoner är redo! Hjälp dig själv och behandla gäster!

Tillagningstid - 30 minuter

Antal portioner - 2

per 100 g

Proteiner - 1,34

Fetter - 5,51

Kolhydrater - 1,21

Kcal - 60,83

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök