Av de enklaste ingredienserna som inte kräver speciell beredning kan du laga en smaklig, doftande och mycket tillfredsställande maträtt - kål och korv i en långsam spis.
På grundval av dessa två produkter, kan du tillsätta kryddor, örter, grönsaker att smaka, du kan skapa nya rätter varje gång.
Och kål och korv kombineras perfekt med potatis, tomater, paprikor, morötter och andra ingredienser.
Kål med korv i en långsam spis - Allmänna principer för matlagning
För att förbereda en maträtt med kål är det tillräckligt att ta bort de övre bladen och hugga huvudet av kål i tunna remsor, remsor eller kuber. Vanligtvis, i process av stewing, köper kål en brunaktig nyans, om du inte vill att detta ska hända, häll kokt vatten över den strimlade kålen och häll sedan kallt vatten i några minuter.
Du kan också laga mat med korv och surkål. Vanligtvis behöver den inte förbehandling, men om kålen smakar för salt eller sur, då är det bättre att skölja det och i matlagningsprocessen bör du vara försiktig med salt.
Korv för att laga alla lämpliga, viktigaste, så att de är av hög kvalitet. Också i stället för korv kan du använda köttfärs eller kokt korv. Med dem är det tillräckligt att ta bort filmen och skär i skivor eller sugrör.
De övriga ingredienserna, om de ingår i disken, tvättas, rengörs, skärs i samma stycken som kål och korv.
När tiden är klar bereddes rätt snabbt, från 40 till 60-80 minuter, beroende på receptet. "Frying" och "Quenching" lägena används.
Recept 1. Braised Kål med korv i en långsam spis
Ingredienser:
• 700-800 gram färsk vitkål;
• stor lök
• ett halvt glas vatten;
• en morot
• 60 ml vegetabilisk olja;
• 250 gram mejeriprodukter
• salt, kryddor, torkade örter;
• 60 gram tomatsås.
Matlagningsmetod:
1. Skär den avskalade löken i tunna halvringar.
2. Skala moroten, hugga grönsaken i smala remsor.
3. Skaka korven i cirklar, klippa sedan cirklarna i två eller tre delar.
4. Från kålen, ta bort de övre bladen, hacka huvudet på skålen är inte för långa rånar.
5. Häll vegetabilisk olja i flerkökskålen, värma den i "Frying" -läget.
6. Sätt den beredda löken. Passera, omrör, tills mjukat.
7. Tillsätt morötter, stek dem i fem minuter.
8. Sprid kålen. Sätt såsen, blanda. Stek allt ihop i fem till sju minuter, kom ihåg att röra så att ingredienserna inte brinner.
9. Sätt korv, häll i vatten, tillsätt kryddor, salt till smak, drycka torkade örter, gröna.
10. Växla läget till "Quenching", ställ in timern i en timme.
11. Rör på färdig maträtt före servering.
Recept 2. Braised surkål med korv i en långsam spis
Ingredienser:
• ett pund surkål;
• 300 gram korv;
• lök
• 30 ml olja för rostning;
• en matsked granulärt socker;
• kryddor, salt, laurelblad;
• gröna;
• en tredjedel kopp vatten
Matlagningsmetod:
1. Sätt surkål i en skål, pressa den från saften. Om kålen är för sur, skölja den och knacka den över en kolv, under en ström av kallt vatten. Avlopp. 2. Skala löken, skära den i halva, hugga i tunna halvringar.
3. Värm oljan i "Frying" -läget, lägg lök. Passa om det på några minuter till en aptitretande gyllene nyans.
4. Sätt pressad surkål, häll i vatten, tillsätt kryddor och salt. Koka kålen i släckningsläge i 30 minuter.
5. 10-12 minuter före pipen lägger du korv i cirklar, laurelblad och socker i skålen. Rör om.
6. Så snart multikökaren avslutar sitt arbete, öppna locket, blanda grönsakerna och korvarna noggrant.
7. Låt disken vara klar i "Uppvärmd" -läge i 15 minuter.
8. Sätt den färdiga kålen med korv i tallrikar, strö med hackade färska örter.
Recept 3. Stewed kål med korv och grönsaker i en långsam spis
Ingredienser:
• 350 gram färskkål
• lök
• En söt, köttig bulgarisk peppar;
• Två stora tomater;
• morötter;
• matsked vegetabilisk olja;
• 50 ml vatten;
• salt, kryddor;
• två korv.
Matlagningsmetod:
1. Rengör och skölj alla nödvändiga grönsaker för matlagning.
2. Skär löken i små kuber, gnugga moroten i rännans mittområde.
3. Skala tomaten av tomaterna efter kokning. Skär tomaterna i kuber.
4. Skär den skalade bulgariska peppar i små bitar.
5. Sätt i lök, peppar och morot i en flerkökskål. Häll i vegetabilisk olja, tillsätt salt och kryddor till smak. Koka på "Frying" -läget, rör om i fem minuter.
6. Lägg till skivad korv och strimlad kål. Sätt också vikslöv och häll vatten. 7. Sätt släckprogrammet i 40 minuter.
8. Efter att pipen har hunnit låta, vilket betyder att disken är klar, blanda försiktigt alla ingredienser.
9. Låt den stewedkålen med korv nå i långsam spis i "Uppvärmning" -läget, ställ in timern i 5-6 minuter.
Recept 4. Solyanka med kål och korv i en långsam spis
Ingredienser:
• 300 gram korv;
• 300 gram potatis
• lök och morot;
• en tomat;
• kilo vitkål;
• färsk dill;
• salt, peppar, vikblad
• torkade paprikor;
• vegetabilisk olja.
Matlagningsmetod:
1. Krossa skalade lökar och morötter. Sätt i båda ingredienserna i en vegetabilisk olja uppvärmd i en flerkökskål.
2. Ställ in Fry-läget i 35 minuter. Koka lök och morötter som täcker flerkökskåpet i tio minuter.
3. Medan grönsaker är sautade, skalla och tär potatis, placera dem ovanpå rostade lökar och morötter.
4. Salta alla ingredienser, blanda. Täck locket, koka i ytterligare tio minuter.
5. Lägg nu ut skivade, icke stora korv. Blanda, laga mat till slutet av programmet.
6. Sätt hackad kål i en djup skål, salt lite och gnid det med händerna så att kål mjuknar och börjar klämma. Överför grönsaken till långsam spis.
7. Sätt en tärnad tomat ovanpå. Strö med kryddor, torkad bulgarsk peppar, bladblad.
8. Förbered disken genom att byta program till "Quenching" -läge, ställa in tiden till en timme.
9. Så snart multikökaren avslutar sitt arbete, öppna locket, blanda upp allt.
10. Servera varmkålssoppa med korv.
Recept 5. Blomkål med korv i en långsam spis
Ingredienser:
• Blomkål gafflar för 400-500 gram;
• två korv;
• ett ägg;
• 100 gram riven ost;
• 50 gram brödsmulor;
• salt, peppar, olja för stekning.
Matlagningsmetod:
1. Häll två liter kokande vatten i skålen på multikökaren, salta den. Lägg ut de tvättade blomkålens gafflar. Koka i läget "Matlagning" i 20 minuter.
2. Ta försiktigt bort kålen på en tallrik, dränera vattnet. Så snart grönsaken har svalnat, dela kålen i floretter, repordera dem något.
3. Blanda brödsmulorna med slagen med saltägg.
4. Doppa varje blomställning i brödningen, stek på båda sidor i "Frying" -läge på den förvärmda oljan.
5. Vika alla stekta blomställningar i skålen, häll de skivade korvarna i skivor, häll de återstående brödsmulorna, strö över finskuren ost.
6. Byt multicooker till "Quenching" -läge, ställ in timern i 15 minuter.
7. Täck locket, sätt skålen till beredskap.
Recept 6. Stekt kål med korv och potatis i en långsam spis
Ingredienser:
• 500 gram kål;
• tre potatisar;
• en morot och lök
• två korv;
• två korv;
• två tomater;
• gröna, kryddor, salt, vegetabilisk olja.
Matlagningsmetod:
1. Skär de skalade potatisarna i små bitar.
2. Steg, rör om, potatis, sätt på vegetabilisk olja, värm i en skål, i 15 minuter på "Frying" -läget.
3. Skär korv och små korv i stora remsor, skicka halvfabrikat i en skål till potatis. Stek i gammalt läge i fem minuter.
4. Sätt finfördelade morötter och hackade lök, koka i tio minuter. 5. Till sist lägg kål och tärnade tomater i smala remsor. Stänk allt med kryddor, salt, hackade gröna, literally häll en tredjedel av ett glas kokande vatten. Rör om.
6. Koka i samma läge från 30 till 50 minuter. Allt beror på dina smakpreferenser. Om du gillar att kål var mjuk, blöta dukaren längre. Om du gillar en lätt crunch av grönsaker i den färdiga maträtten - det räcker till matlagning och en halvtimme.
Kål med korv i en långsam spis - trick och tips
• För att lägga till en sötsur smak på den braised kålen och korv, kan du lägga till en matsked vinäger och en tesked granulat tio minuter innan måltiden är klar.
• För att förhindra att lukten av stuvad kål sprider sig genom hela lägenheten, lägg en skiva av gammalt bröd i kokkärlens kant. När skålen är klar ta ut det mjuka brödet.
• Tomatpasta, sås eller ketchup ger skålen både en speciell smak och en ljus smakande färg. Justera storleken på den pantsatta ingrediensen, baserat på dina smakpreferenser.
• Kål med korv i en långsam spis - detta är en komplett maträtt, och ett utmärkt tillskott till kokta potatisar, bakade eller färska grönsaker.
• Glöm inte att spruta gröna med färdig maträtt, vilket ger disken en speciell friskhet och unik smak.
