Pannkaka tårta är inte bara läckra, men också mycket bekvämt. För tillagningen av denna efterrätt behöver ingen ugn. Med pannkakor bakning hantera någon värdinna. Det är bara att välja rätt deg och lämplig grädde för den. För företag?
Chokladpannkakakaka - Allmänna matlagningsprinciper
Kakao är vanligtvis tillsatt för att göra chokladpannkakor. Men ibland använder de vanliga vita pannkakor, som är belagda med chokladkräm. Det beror helt på det valda receptet. Lager bakas på vanligt sätt i en grill. Innan du applicerar grädden är det viktigt att kyla alla pannkakor så att fyllningen inte rinner ut. Du kan göra arbetsstycket i förväg och till och med frysa.
Krämer för pannkakor är lämpliga för nästan allt: vanilj, choklad, frukt. De är gjorda av kondenserad mjölk, smör, chokladpasta, gräddfil och olika tillsatser används för smak och arom. För att ge en enkel tårta ett festligt utseende kan du dekorera det med kräm, bär, frukt, eller bara häll chokladglasyr på den.
Chokladpannkaka Cake med Custard
En ovanlig deg görs för denna chokladpannkaka tårta. Kakor erhålls genom ljus, luft på grund av separat piskning av äggvitor.
Ingredienser
• 150 g mjöl
• 220 ml (glas) mjölk;
• 3 l. socker;
• 20 g olja;
• 15 g kakao;
• nypa ripper;
• tre ägg.
Chokladkräm:
• 300 ml mjölk;
• 5 matskedar socker;
• 3 matskedar mjöl;
• 90 g choklad;
• ägg.
Matlagning
1. Knippa degen på äggulorna, ta bort vita på sidan. Vi slänger socker till äggulorna, glöm inte att salta det, tillsätt vanilj till smak, slå den. Vi går in i mjölk, mjöl med kakao och vi kastar ripparen. Tillsätt smält smör. 2. Ekorrar måste slå upp fluffigt skum. Blanda i chokladdeg och börja omedelbart steka.
3. Värm grillen, smör, baka pannkakor. Omkring 8 stycken, med en diameter på 17-19 cm kommer att visa sig. Mängden beror på storleken på en stekpanna. Det är inte nödvändigt att vikta bakade pannkakor på varandra eller smörja med smör, annars kan de hålla sig ihop.
4. Matlagningskräm. Slå melet med ägg och socker, utspätt med mjölk. Sätt på spisen, laga mat. Så fort massan tjocknar, slänger vi chokladskuren i små kuber, avlägsnas från värme, rör om tills kakan är helt upplöst. Kyler ner.
5. Vi smeder pannkakorna med kokt grädde, vi står emot ett par timmar i kylan, så att kakan blötläggs, lite starkare.
Chokladpannkaka Cake med Nutella och Cream
Receptet på en chic pannkaka tårta med chokladkräm grädde och den populära Nutella pasta. I stället kan du använda någon annan söt massa.
Ingredienser
• två skedar kakao;
• ett glas mjöl;
• 500 ml mjölk;
• tre ägg;
• 150 ml grädde;
• tre skedar socker;
• två skedar smör
• salt, ripper;
• 150 gram nutella.
Matlagning
1. Gör degen. Ägg kombinerar med hälften av mjölken, sockret, saltet. Smaka tills slätt, tillsätt kakao blandad med bakpulver (en nypa) och mjöl.
2. Så snart massan når enhetlighet, späd degen med den återstående mjölken, häll i vegetabilisk olja.
3. Vi baka tunna pannkakor på en konventionell stekpanna. Om degen pinnar, varje gång vi täcker botten med en droppe smör.
4. Medan chokladpannkakor svalna, gör en grädde. Piska grädden tills skum, Nutella rör sig separat för att klistra in, bli homogen. Kombinera med vispad grädde. För att smaka kastar vi en liten vanilj. 5. De kylda pannkakorna smörjer smaken smärt. Vi dekorerar toppen av chokladpannkakakakan efter eget gottfinnande.
Chokladpannkaka Tårta med Curd Cream
Egenheten hos denna chokladpannkaka kaka är inte bara en trevlig smak, men också en mättnad. Tack vare curd cream är efterrätt fylld med protein och blir ännu mer användbar.
Ingredienser
• tre glas mjöl;
• fyra ägg;
• ett pund stallost
• 4 skedar socker;
• salt och läsk
• två skedar kakao;
• liter mjölk;
• 150 g smör
• vegetabilisk olja;
• 150 g pulveriserat socker för grädden;
• 100 g choklad.
Matlagning
1. Slå ägg med socker, tillsätt salt, tillsätt mjölk, mjöl och läsk siktad med kakao. Snäll slå degen med en mixer så att den inte bildar klumpar. Låt stå i en kvarts timme, lägg sedan till två skedar olja.
2. Värm en stekpanna, baka vanliga pannkakor från hela mängden chokladdeg.
3. Gör grädden. För att göra detta, piska kockost med pulveriserat socker, tillsätt 100 gram mjukat smör. Slå ihop tills det är smidigt. Om så önskas kan grädden också göras choklad. Lägg till ett par skedar kakao eller lite chokladpasta som "Nutella".
4. Smör pannkakorna omväxlande, försök att applicera härdkrämen med ett jämnt lager. Kakans topp behöver inte smörjas.
5. Smula choklad, häll i en skål, tillsätt hackat smör, vilket återstår (50 gram). Smält blandningen i mikrovågsugnen i 30-40 sekunder, ta regelbundet ut, rör om. Om det inte finns någon mikrovågsugn, kan du sätta i ett vattenbad.
6. Smörj pannkaka-tårtan med smält choklad på toppen och smör sedan sidorna med rester. Spruta med nötter eller kokosflingor, om så önskas, men detta bör ske omedelbart, medan glasyren är klibbig.
Banan Chokladpannkaka Cake
Pannkakor för denna tårta är beredda det enklaste utan kakao från deg på kokande vatten. En speciell egenskap av efterrätten är en kräm grädde och en bananfyllning. Choklad använder högkvalitativ högkakao.
Ingredienser
• fem ägg;
• 50 ml olja;
• vanilj;
• ett glas mjölk;
• ett glas mjöl;
• 1 tsk. skärare;
• 500 g grädde 30%;
• fem bananer;
• 200 g choklad;
• 5 matskedar socker;
• salt.
Matlagning
1. Vi börjar laga pannkaka tårta med grädde. Värm grädden tills den är varm, tillsätt bruten choklad, rör om tills det är löst, fyll i vanilj. Kyl, ta bort för kallt, så att massan tjocknar.
2. För provet behöver du inte koka vatten, bara värma vattnet till 70-80 grader. Slå upp sockret med ägg, salt, häll ett glas mjölk och häll mjölet. Tillsätt bakpulver omedelbart och rör om noggrant degen. Det kommer att bli tjockt. Nu tar vi varmt vatten och späd degen, rör omgående med en visp. Mängden styrs av sig själv desto tunnare blandningen är desto tunnare är pannkakorna.
3. Häll vegetabilisk olja, rör om degen igen.
4. Baka vanliga pannkakor i en panna. Kyler ner.
5. Vi rengör bananer och skär dem i mycket tunna cirklar.
6. Alternativt täcker vi pannkakorna med smör och överför bananer genom en. Vi lägger den i en platt hög för att göra kakan snygg.
7. De flesta pannkakor behöver också smörja. För att göra en tårta, kan du dekorera den med något, men inte bananer. På luften kommer bitarna att mörkas och blir inte särskilt attraktiva. Vi lämnar efterrätten i två timmar så att pannkakorna blötläggs med chokladkräm.
Chokladpannkaka-tårta med Mascarpone
Denna chokladpannkaka tårta kan säkert bli en festlig maträtt. Mascarpone kräm passar perfekt i efterrätten, förfinar sin smak, gör delikatess ovanligt. Deg på kefir. Ingredienser
• ett glas vatten;
• 500 gr. yoghurt;
• 2 msk. mjöl;
• 5 g ripper;
• tre ägg;
• sked socker;
• ett par matskedar olja;
• ett par kakao skedar;
• salt.
fyllning:
• 250 g mascarpone;
• 250 ml kräm;
• 150 g pulver;
• 120 gram choklad.
Matlagning
1. Vi får pannkaka degen. Blanda ägg med socker, tillsätt salt, häll kefir, häll alla torra ingredienser och slå tills homogen.
2. Häll ett glas kokande vatten i en färdig deg, rör omgående.
3. Det är bara att lägga till ett par skedar smör och du kan baka chokladpannkakor, lämna dem tills de svalnar helt.
4. Fett grädde piska tills ljusskinn och små mängder injicerat pulver. Anslut med mascarpone. Du kan ta en annan liknande ost med en krämig smak.
5. Håll choklad i kylskåpet och gnid den sedan. Om plattan är mjuk och smält, kommer ingenting att fungera, alla chips kommer att hålla ihop. Riven choklad hålls också bäst på en sval plats.
6. Smörj pannkakaflödet, strö över choklad. Upprepa lager.
7. Kakans topp är också täckt med en massa mascarpone, strö med riven choklad. Du kan tillämpa ett mönster av chips.
Chokladpannkaka-tårta med kondenserad mjölk
Cremen är framställd av vanlig kondenserad mjölk, det är önskvärt att det var tjockt och naturligt, då kommer efterrätten att ha en mycket trevlig krämig smak. Degen är gjord med mjölk och vatten.
Ingredienser
• ett glas vatten;
• två glas mjölk;
• tre ägg;
• två art. mjöl;
• 3 l. socker;
• salt;
• 2 skedar kakao.
cream:
• kondenserad mjölkburk;
• 200 g olja;
• 3 skedar kakao;
• 200 g surkräm.
Matlagning
1. Degen bereds på vanligt sätt. Kombinera torra ingredienser. Blanda separat allt utom vatten och tillsätt mjölblandningen. Slå tills den är jämn, späd degen med ett glas vatten. I slutet häll i oljan, rör om, lämna pannkaksmassan i tio minuter. 2. Under denna tid kan du laga grädden. Vi tar smör mjukat, slå med en mixer, sätta grädde i en sked, sedan kondenserad mjölk. Vid slutet vi somnar kakao. Eller använd chokladkondenserad mjölk, få även en bra kräm. Vi tar bort det i kylskåpet.
3. Baka pannkakorna, kyla.
4. Smörj med kondenserad mjölkkräm. Vi skickar pannkaka tårta suga.
Chokladpannkaka Cake - Tips och triks
• Även i söt pannkaka deg måste du lägga till salt. Annars blir kakan smaklös.
• Om det inte finns någon sik för siktning av kakao, kan den blandas med socker och sättas till deg tillsammans. Alla klumpar upplöses.
• För smörgåsar är det bäst att använda en oljad trasa, dosen av fett i detta fall kommer att vara minimal. I gamla tider använde vi en bit färsk, osaltad bacon, på en gaffel.
