Efter en fest med majonnäs sallader, vill du ha något ljus, kost ... Såsom en sallad av kinesisk kål, morötter och äpplen!
Denna sallad är ljus och fräsch, som våren själv, vars föda är redan i vinterluften. Tender greener, ljus morot, vitamin selleri, söt äpple - en kombination av framgångsrika och mycket välsmakande!
Ingredienser för lätt sallad från Pekingkål
- 100 g Pekingkål;
- 100 g sellerirot;
- 100 g morötter;
- 1 äpple;
- 1-2 msk. l. citronsaft;
- 1-2 msk. l. solrosolja (eller olivolja, som du vill);
- salt, peppar - till din smak;
- ett litet gäng persilja eller dill.
Metod för att laga lätt salat från Pekingkål
Tvätta alla grönsaker, frukter, med kål, ta bort de övre bladen, morötterna och sellerirotskalad, äpple - från hjärtan. Vi lägger gröna i kallt vatten i 5 minuter, sedan avlägsna och skölj under rinnande vatten.
Pekingkål är skuren i stora remsor - den här sorten är mycket mjukare än vitkål, och den behöver inte vara smal.
Äpple, selleri och morot gnidade på en stor rivare.
Chop greens.
Kombinera ingredienserna i en skål, saltpeppar, fyll i olja och blanda.
Lätt, välsmakande, vårsallad från Pekingkål är klar!
Du kan diversifiera lättsallad till din smak, lägga till säsongsbetonade grönsaker och olika ingredienser till det: kycklingbröst eller riven ost (då blir det tillfredsställande, men inte som kost), paprika, tomat eller gurka, gröna ärtor, sött konserverad majs ... Experiment, och berätta sedan vilken kombination du gillar bäst!
