Varje familj har sina egna recept som gör kakor och oftast innehåller de ingredienser som gräddfil och kondenserad mjölk.
När allt kommer omkring kombinerar kombinationen av dessa två ingredienser en unik och delikat smak.
Kondenserad mjölk och gräddfil anses vara en av de viktigaste och populära produkterna inom konfektyrindustrin.
De läggs till degen, de gör grädde eller gör dekorationer för kakor. Dessa ingredienser blandar vackert med nötter, bananer, kiwi, citron och andra livsmedel.
Idag gör hostesses kakor mestadels för semester. Anledningen till detta är att det krävs mycket tid för att förbereda detta smaskigt. Men om värdinnan har bevisat och lätt recept, då blir kakor frekventa gäster på borden. Nedan hittar du det mest intressanta och snabba att förbereda recept för kakor med gräddfil och kondenserad mjölk.
Tårta med kondenserad mjölk och gräddfil - Allmänna principer för matlagning
• För en svampkaka, baka omedelbart en stor tårta och dela den i bitar.
• Slå ägg med socker i minst 15 minuter. De ska vända sig till skum.
• Baka en tårta i högst 35 minuter. Öppna inte ugnen under tillagningen, annars kan bakningen blåsas bort.
• Låt det färdiga kexet svalna.
• Placera vanilj och andra liknande tillsatser i degen i slutet av tillagningen.
• Få gräddfil för kakor med stor fetthalt.
• Häll av överskottsvätska från gräddfil före kokning.
• Sifta alla torra ingredienser innan du lagar mat.
• Var noga med att låta den färdiga kakan suga i en halvtimme i kylskåpet.
Tvåfärgskaka med kondenserad mjölk och gräddfil
Ingredienser:
• 110 g smör
• ett glas gräddfil
• sked bakpulver;
• två skedar kakao;
• ett halvglas
• påse med vanilj;
• tre ofullständiga glas mjöl.
För grädde:
• 1,5 burkar kokt kondenserad mjölk;
Valnötter
• 820 g tjock gräddfil;
• Två skedar av brandy.
För glasyr:
• tre skedar kakao;
• tre skedar gräddfil
• Två skedar socker.
Beredning:
1. Skaka grädde och kondenserad mjölk med en blender för grädde. Häll konjak där. Stek valnötterna i en torr stekpanna och hugga dem. Tillsätt nötter till sur grädde med kondenserad mjölk. Rör om och ta av grädden i en halvtimme i kylskåpet.
2. Torka mjukt smör med socker till kakan. Tillsätt sedan gräddfilen och visp igen.
3. Blanda bakpulver, mjöl och vanilj i en skål. Tillsätt den här blandningen med smör med gräddfil. Knippa den mjuka degen och dela den i två delar.
4. I en av delarna tillsätt kakao och blanda noggrant.
5. Mörk och lätt del, dela igen i hälften. Du borde ha fyra bitar av deg.
6. Sprid växelvis varje bit deg på en bakplåt, täckt med pergament, och med dina händer, lätt pressning, ge den en cirkelform.
7. Baka varje kaka i 9 minuter vid 200 grader.
8. Avsluta kakorna. Om de visade sig vara annorlunda i diameter, ta sedan en stor platt platta, lägg den på kakan och skär ut de stickande kanterna.
9. Sprid den beredda grädden på varje tårta. Sprid kakorna växelvis på en tallrik, växla mellan ljus och mörk.
10. Blanda kakao, gräddfil och socker i en gryta. Värm denna blandning, blanda och häll den medan den är hett på toppen av kakan.
Snabb kaka med kondenserad mjölk och gräddfil
Ingredienser:
• 240 g sur grädde;
• 140 g margarin;
• Bank med kondenserad mjölk;
• 190 g smör
• två glas mjöl;
• chokladflis.
Beredning:
1. Sätt i margarin, gräddfil och mjöl i en skål. Om margarin hård, torka den genom rivaren. Knippa den mjuka degen.
2. Dela degen i sex lika delar.
3. Rulla varje bit i en tunn tårta.
4. Baka varje tårta i ugnen vid 200 grader i fem minuter.
5. Kalla färdiga kakor.
6. Blanda mjukat smör med kondenserad mjölk med en mixer. Det ska vara en mjuk och mild kräm.
7. Placera alternativt i en platt skål kakorna och smörj varje grädde.
8. Kakans kanter och smek resten av grädden.
9. Dekorera toppen med chokladflis.
Tårta med kondenserad mjölk och gräddfil "Alenka"
Ingredienser:
• kondenserad mjölkburk;
• 155 g socker;
• två skedar bakpulver;
• 210 ml sur grädde;
• tre ägg;
• Ja ett glas mjöl.
För grädde:
• 180 gram smör
• ofullständig bank med kondenserad mjölk;
• vanillin;
• svampar.
För impregnering:
• två koppar vatten;
• tre art. skedar av socker.
Beredning:
1. Slå upp socker och ägg tills fluffigt.
2. Häll surkräm och kondenserad mjölk i äggblandningen. Rör om.
3. Tillsätt siktat mjöl och bakpulver. Blanda försiktigt allt med en sked och häll det i en oljad mögel.
4. Baka degen i 40 minuter vid 200 grader.
5. Den mjukade smörkrämen slår upp med kondenserad mjölk.
6. Koka socker med vatten för impregnering. Lägg till cognac eller likör om så önskas.
7. Kyl upp den färdiga svampkakan och skär den i längdriktningen i två delar. 8. Mätt varje tårta med socker och vatten.
9. Häll kokande vatten över pommes frites och håll det där i fem minuter.
10. Sätt en tårta, borsta den med grädde och fördela pommes fritesna i skivor.
11. Sätt den andra kakan över toppen och smörj den också från alla sidor med grädde.
12. Stänk mackens övre del av kakans kanter och dekorera de kvarvarande pommes fritesna.
Tårta med choklad, kondenserad mjölk och gräddfil
Ingredienser:
• 220 g smör
• ett par glas socker;
• två ägg;
• en sked läsk
• 220 g sur grädde;
• mjöl.
För grädde:
• 480 g kokad kondenserad mjölk;
• 80 gram rostade muttrar;
• 90 g smör
• 40 g mörk choklad.
Beredning:
1. Ta bort smöret från kylskåpet i förväg och håll det vid rumstemperatur i en halv dag.
2. Slå ägg med en mixer. Tillsätt sedan socker och vispa igen. Ska få det mest fluffiga skummet.
3. Lägg till gräddfil och smör till äggblandningen. Fortsätt att slå.
4. Rör mjöl med läsk och tillsätt den här torra blandningen till ägget. Knead medium mjuk degen och lägg den i kylskåpet.
5. Dela degen i tre lika delar. Rulla varje bit i en rektangel.
6. Baka varje kaka växelvis på ett bakplåt, förberedande hål på degen med en gaffel.
7. Koka kakor i 20 minuter. Ställ in temperaturen till 200 grader.
8. Kyl den färdiga shortbread. Lägg sedan dem på varandra och skär av de oönskade kanterna.
9. Sätt tillbaka kanterna på bakplåten och lägg i ugnen igen, de ska torka ut så att de lätt kan krossas.
10. För grädden smälta chokladet, tillsätt kokad kondenserad mjölk och smör till den. Rör om ingredienserna noggrant. 11. Jordnötter rensa, hugga och lägg till grädden.
12. Smörj varje brödkaka, alternerande på toppen av varandra, blandad med grädde.
13. Dekorera toppen med riven choklad och smulkroppar på förhand.
Tårta med kondenserad mjölk och gräddfil "Prag"
Ingredienser:
• två glas mjöl;
• en kopp socker;
• nypa salt
• tre skedar kakao;
• en sked läsk
• en sked citronsaft;
• En halv burk kondenserad mjölk;
• tre ägg;
• 195 g gräddfil.
För grädde:
• fyra skedar kakao;
• En halv burk kondenserad mjölk;
• 190 g smör (grädde).
För impregnering:
• 45 ml körsbärssylt;
• 190 ml vatten.
För fudge:
• 160 g mörk choklad;
• 65 g smör (grädde);
• Fyra skedar kokt vatten.
Beredning:
1. För provet, slå ägget tillsammans med saltet i en behållare. Tillsätt samma socker och vispa något fluffigt.
2. Häll i samma behållare kondenserad mjölk, läsk, slakad med citronsaft och gräddfil. Vispa allt grundligt.
3. Häll i en flytande blandning av kakao och mjöl. Blanda försiktigt degen med en sked. Det borde visa sig genomsnittlig densitet.
4. Baka in kakan i en förvärmd 200 graders ugn i en halvtimme.
5. Låt det färdiga kexet svalna och skär det i tre kakor.
6. För grädde, slå smör med en mixer tills fluffig. Tillsätt sedan kondenserad mjölk och kakao. Slå till jämn.
7. Blanda sylt med vatten för impregnering.
8. Placera en ring på plattan för montering. Sätt den första på botten, blötlägg den och sprid hälften av grädden.
9. Repetera samma med den andra kakan.
10. Blöt den tredje kakan, men smörj inte grädden.
11. För att suga, smälta chokladet i ett vattenbad. Tillsätt vatten, olja och blanda.
12. Ta bort ringen från kakan och drizzle den över toppen med fondant. Allt snyggt.
Pannkaka tårta med kondenserad mjölk och gräddfil
Ingredienser:
• 900 ml mineralvatten;
• ägg;
• 290 g kakor;
• burk kokad kondenserad mjölk;
• mjöl;
• 190 ml mjölk;
• fyra bananer;
• Sked salt
• 180 g sur grädde;
• två skedar socker;
• brödsmulor;
• En halv sked slakad läsk.
Beredning:
1. Ta en skål och häll mineralvatten i den. Tillsätt ägg, salt, mjölk och socker. Slå ingredienserna med en visp.
2. Häll mjöl i deg gradvis, det ska vara flytande och utan klumpar.
3. Lägg till solrosolja och läsk i den nästan färdiga degen.
4. Baka växelvis i en panna varje pannkaka tills du bränner.
5. Hacka hälften av bananerna med en mixer.
6. För att mildra kokad kondenserad mjölk, sätt burken i varmt vatten och håll det där.
7. Smör grytan med solrosolja och strö med brödsmulor.
8. Blanda den hackade banan med gräddfil i en separat behållare.
9. Placera en pannkaka i pannan och smörj den först med kokt kondenserad mjölk och sedan med piskad banan med gräddfil och strö sedan med hackade kakor.
10. Så bilda hela pannkaka tårtan.
11. Stoppa pannkaka också med kondenserad mjölk och strö med kakor. Baka kakan i ugnen i en kvart i timmen.
12. Låt den beredda skålen svalna och dekorera sedan toppen med banansnitt.
Tårta med kondenserad mjölk, gräddfil och banankräm
Ingredienser:
• burk kondenserad kakao;
• en kopp mjöl;
• ett kycklingägg
• Tre skedar gräddfil.
För impregnering:
• fyra matskedar vodka
• ofullständig kopp vatten
• ett glas socker
För grädde:
• burk kondenserad mjölk; • 265 g smör
• En mogen banan (mashed).
Beredning:
1. Blanda med en blandare gräddfil, mjöl, kondenserad mjölk, ägg och läsk.
2. Sätt bakad tårta, som efter kylning delas in i två delar.
3. Blötlägg spettarna kokta med socker och vodka med vatten.
4. Blanda smör, banan och kondenserad mjölk till grädde.
5. Sätt den första kakan, smörj den med grädde på alla sidor. Också agera med den andra kakan. Sprid grädden jämnt runt kanterna och toppen.
Tårta med kondenserad mjölk och gräddfil - tricks och tips
• Blötlägg kakor med vanlig sockersirap.
• Häll degen på pergamentpapper för att förhindra att kakan sticker fast i formen.
• Dekorera kakor med alla frukter, nötter eller torkad frukt.
• Förvärm alla kakaingredienser vid rumstemperatur.
• För att göra kakorna smakfulla, lägg till en sked full av brandy eller rom till grädden.
• Om så önskas, dekorera kakor med inskriptioner gjorda med en speciell bakverk och grädde.
