Om du redan har provat alla berömda puffsalater till festbordet, och nu i tanken, vad är nytt och originellt att laga mat till nyåret - prova salladen "Gems".
Skålen är vacker både i utseende och smak! Elegant och öm, smälter denna ursprungliga sallad i munnen. Det är värt menyn på de bästa restaurangerna, och blir alltid den centrala maträtten och den viktigaste utsmyckning av semesterbordet! Du kommer att se, av alla aptitretare, det är salladen som kommer att försökas först - och svepte omedelbart av plattan. Och då kommer en rad gäster med anteckningsböcker att vara klara för dig - att känna igen receptet på salladen "Gems".
Ingredienser för festlig sallad "Gems"
- 3 potatis kokta i uniform;
- 2-3 hårda kokta ägg;
- 100 g hård ost;
- 200 g krabba pinnar
- 200 g saltad röd fisk;
- 2 msk. l. röd kaviar;
- gröna för dekoration;
- majonnäs.
Sättet att laga den festliga puffsalladen "Gems"
Som framgår av uppsättningen produkter är salladen ganska dyr, men det finns ett litet knep som gör receptet mer budget. Istället för röd fisk - lax eller lax - ta sillen marinerad i sockerbetor. Det visar sig mycket likartat - det i utseende som smakar. Om det här alternativet inte passar dig och du vill ha något mer festligt - du kan köpa färskfryst rosa lax och plocka upp det själv. Det kommer att bli mycket mer ekonomiskt, förutom att du ska ha en fisk på semesterbordet, inte bara för salladen, utan också för smörgåsar! Förbered produkterna för sallad. Koka ägget kokt, koka potatis i uniform tills det är mjukt. För att underlätta rengöringen, häll ut hett vatten där produkterna kokas och häll ägg och potatis med kallt vatten i 5 minuter - skalet och skalet kan lätt avlägsnas.
En annan viktig nyans: håll krabba pinnar i frysen så att de fryser till ett fast tillstånd. Då blir det mycket lättare för dig att gnugga dem på en rivare.
Observera: För att göra salladen vacker, luftig och fluffig, gnuggar vi ägg, ost och ätpinnar inte på en separat tallrik, men direkt ovanpå salladen - då kommer de riven produkterna inte att tveka eller hålla ihop när de fördelas på skålen, men kommer att bilda ett vackert jämnt lager. Stycken som faller på kanten av skålen, då kan du ta bort servetten.
Utläggning på en stor platt skål:
Lag 1 - kokta potatis, revet på en stor rivare.
Layer 2 - majonnät.
Layer 3 - ägg, riven på en fin rivare.
Layer 4 är ett lätt majonnäsnät (du får inte smita majonnäs med en gaffel, då kommer salladen att komma ihåg - klipp ett litet hörn av påsen med majonnäs och dra med tunna linjer).
Lag 5 - riven ost.
Layer 6 - igen en fin majon av majonnäs.
Layer 7 - krabba pinnar gnidade på en fin rivare.
Det är inte nödvändigt att täcka skiktet med krabba pinnar med majonnäs nät - på detta stadium fortsätter vi att dekorera salladen.
Vi spredde runt mitten av salladsringen av små bitar röda fiskar.
Och i mitten sätter vi en sked röd kaviar - det här är våra glittrande "pärlor"!
Resten av kaviaren "spridda" på salladen i en pittoresk röra.
I slutet av bilden dekorerar vi salladen med löv och kvistar av grönska. Lämplig persilja, arugula, selleri.
Festlig sallad "Gems" är klar! Lägg det i kylskåpet en timme eller två, blötläggs innan du serverar på bordet. Och på nyårsafton överraskar vi våra gäster med en utsökt och mycket välsmakande festrätt!
