Muffins är mycket goda godisar, som från tid till annan vill skämma bort dig själv och dina nära och kära. Här har vi samlat flera recept för de mest utsökta av dem.
Chokladkaka är lätt att förbereda, men mycket smakrik och vacker, därför är den alltid mycket populär.
Ingredienser för chokladkaka:
1. Smör eller margarin - 200 gr.,
2. Kakao - 4 msk. skedar,
3. socker - 100 gr.,
4. 4 ägg,
5. mjölk - 100 gr.,
6. mjöl - 2 glasögon
7. läsk - 0,5 tsk,
8. vaniljsocker
9. russin.
Förberedningsmetod för chokladmuffin:
1. Tvätta russin och tvätta dem i någon alkoholhaltig dryck i 3 timmar.
2. Blanda socker och kakao i en skål, häll mjölken där.
3. Vi smälter margarin (smör) över låg värme och lägger den till mjölk, socker och kakao, blanda noggrant och 3-4 msk. skedar av blandningen avsatt för glasyren.
4. Blanda allt gott efter att ha tillsatt mjöl, ägg och läsk till den återstående blandningen.
5. Stänk russinerna med mjöl så att den inte sjunker till botten av formen när du bakar, och lägg den till degen.
6. Smörj formen med smör, häll degen i det och baka i ca 50 minuter. i ugnen förvärmd till 180 grader (under den första halvtimmen kan ugnen inte öppnas!).
7. Ta muffen ur ugnen, låt den svalna och vänd den över på en maträtt.
En av de läckra muffinsna. Höstost i det känns nästan inte, men det gör kakan väldigt öm och mjuk!
Ingredienser för cheesecake:
1. Stugaost - 250 gr.,
2. socker - 200 gr.,
3. mjöl - 200 gr.,
4. Smält margarin - 150 gr.,
5. 3 ägg,
6. Soda, hydratiserad med ättika - 1 tsk.
Metod för att laga ostkaka:
1. Slå ägg med socker, tillsätt kockost, smält margarin, läsk och blanda noggrant.
2. Lägg siktat mjöl, blanda igen.
3. Smörj formarna med vegetabilisk olja, lägg degen i dem och baka i en väluppvärmd ugn i ungefär en halvtimme.
4. Stänk färdiga muffins med pulveriserat socker.
Vi kommer alla ihåg denna vackra tårta sedan barndomen. Barn är extremt gott, och de kan lätt förberedas hemma.
Ingredienser för Baba:
1. mjölk - 100 gr.,
2. Jäst - 100 gr.,
3. socker - 300 gr. och 1 msk. l.,
4. 8 ägg
5. grädde - 100 gr.,
6. mjöl - 700 gr.,
7. margarin - 250 gr.,
8. russin - 100 gr.
För impregnering:
1. socker - 2 msk. l.,
2. vatten - 3 msk. skedar,
3. dessertvin - 2 msk. l.,
4. några droppar rom-essensen
För fudge:
1. glasyr - 100 gr.,
2. 1 äggvita
3. några droppar rom-essensen
Metod för att laga rum baba:
1. Vi odlar jäst i varm mjölk och lägger till 1 msk. en sked socker.
2. Koka upp 100 gr. mjölk, fyll dem med 300 gr. mjöl och slipa väl.
3. Gnugga äggulorna med socker och vanilj vit-hett.
4. Blanda degen och kyld chouxdegen, tillsätt de pounded äggulorna, grädden, mjölet och ät degen.
5. Häll smält margarin i det och knåd genom att tillsätta russin.
6. När degen passar, lägg den i oljerade mögel, fyll i dem med 2/3 av höjden och låt det stå i några minuter och baka sedan i ungefär en halvtimme.
7. Efter kylning av kvinnorna sätt dem åt sidan i 3 timmar, sänk dem sedan i nedre delen i kall sirap för impregnering och häll dem med fondant.
Sirap för impregnering av rum baba:
1. Blanda vatten och socker, koka och svalna.
2. Lägg till 2 timmar. skedar av dessertvin och några droppar rom-essens.
Fudge:
1. Pund 1 äggvita med florsocker tills det är slät.
2. Lägg till några droppar rom-essensen.
En känsla av detta muffin är att det måste vara åldern i ungefär en månad för att de torkade frukterna ska ge deg smak och fukt. Därför måste den baktas i förväg.
Ingredienser för julkaka:
För testet:
1. smör - 200 gr.,
2. brunt socker - 200 gr.,
3. 4 ägg,
4. mjöl - 250 gr.,
5. Malda mandlar - 50 gr.,
6. bakpulver - 1/2 tsk.
7. Mandel - 100 gr.
För fruktblandning:
1. ljust russin - 150 gr.,
2. mörka russin - 150 gr.,
3. kandad frukt - 100 gr.,
4. torkade körsbär - 50 gr.,
5. rum (brandy, konjak) - 50 gr.
Matlagningsmetod för julkaka:
1. Blötlägg de torkade frukterna i rum en vecka före bakdagen.
2. Pisk smör med socker, medan du lägger ägg en efter en.
3. Sifta mjöl, blanda med bakpulver och malda mandlar, och blanda gradvis med smör.
4. Tillsätt torkad frukt till degen, blanda väl.
5. Smörj formen med smör, sprida degen i den.
6. Dekorera toppen av muffinen med mandel
7. Baka en muffin i ugnen, förvärmd till 160 grader, cirka en timme.
8. Låt kakan svalna, linda den i fästfilmen och göm den till jul.
