Muffins i en långsam spis - gott bakverk utan krångel! Hur man snabbt och gott kokar en muffin i en långkokare med gräddfil, med kondenserad mjölk, med bär

Muffins i en långsam spis - gott bakverk utan krångel! Hur man snabbt och gott kokar en muffin i en långkokare med gräddfil, med kondenserad mjölk, med bär

Så gott som alla muffins bakade i ugnen kan kokas i en långsam spis. Värre, de kommer säkert inte att fungera, men de kommer att spara mycket tid. Kakdeg i en långsam spis kan göras på allt: mjölk, gräddfil, kesost, kondenserad mjölk.

Vissa recept använder smör, andra lägger till margarin. Det finns recept för muffins i en långkokare utan ägg. På begäran kan du lägga till fyllmedel till degen: bär, frukter, torkade frukter, chokladbitar, kanderad frukt, nötter, etc.

Multicooker Cupcake - Allmänna matlagningsprinciper

För att bakningen visade sig vara fluffig och mjuk, tillsätt lite soda och bakpulver till degen och lägg till lite vanillin för smak. För att göra chokladkakan, är degen gjord med kakaopulver, du kan också lägga till grundkaffe och göra en doftande kaffekaka i en långsam spis. Ofta används recept för vanliga muffins i en crock-pot för att göra en tårta bas. Kyld svamptårta kan skäras i kakor och fluffas med grädde.

Färdiga cupcakes är täckta med olika typer av glasyr och fyllningar, beströdda med pulveriserat socker. Du kan sprida kakan med sylt eller grädde. Beläggningen måste kombineras med degen själv.

Multicooker cupcake - förbereda mat och mat

Förbered en långsam spis: Skålen måste vara ren och torr, innan den fylls med deg, den måste oljas. Du kan också strö med brödsmulor eller mjöl. För att göra degen behöver du en djup skål, bägare, mixer eller mixer. Du behöver också en bred platt maträtt, på vilken du vill lägga ut det färdiga muffinen, vrida skålen på långsam spis. Pre-sikt mjölet med läsk och bakpulver deg. Smör eller margarin bör mjukas eller smälta. Mjölken bör också vara något värmd. Förbereda fyllnadsmedlet separat: Hacka nötter, tina frysta bär, tvätta och hugga färska bär, sortera och tvätta russin mm

Multicooker-kaka recept:

Recept 1: Multicooker Cake

Om du har kockost hemma kan du göra en läcker muffin i en långsam spis. Bakning visar sig vara mycket smakrik och fluffig, och förberedelsen är extremt enkel. Allt du behöver göra är att laga mat ordentligt, den långsamma kokaren tar hand om allt annat.

Ingredienser krävs:

  • 240-250 g stallost;
  • 3 ägg;
  • Socker - om ett glas;
  • Lite mer än en halv pack olja;
  • 50-60 g sur grädde;
  • En bakpulverpåse;
  • 280-300 g mjöl.

Beredning:

Blanda kockost med gräddfil och mjölkt smör. Slå ägg med socker och lägg till kockost. Mjöl och bakpulver häller in i stugan. Blanda alla ingredienser med en mixer. Smör en skål med multicooker med olja, fyll den med deg. Slå på Bakningsläge, tillagningstid - 1 timme. Efter det att tiden har löpt ut, kontrollera om det är nödvändigt - ställ in ytterligare tid.

Recept 2: Multicooker cupcake med kondenserad mjölk

Tårdeg i en långsam spis kan vara väldigt annorlunda. I detta recept läggs kondenserad mjölk till deg för bakning. Cupcaken stiger mycket bra, det visar sig fluffigt och mjukt. Detta recept kan noteras för bakning av kakor för kakor. Ingredienser krävs:

  • Bank av kondenserad mjölk;
  • Ägg - 2 st.
  • Halva citron;
  • Mjöl - 245 g;
  • 2 g salt;
  • 6 g soda.

Beredningsförfarande:

Med en halv citron, ta bort zest och pressa saften. Blanda ägg med kondenserad mjölk, citronsaft och zest. Tillsätt mjöl, läsk och salt. Rör om degen med en mixer. Skål multicookerolja, sätt degen. Sätt "Baking" -läget i 45-55 minuter. Det är bättre att sätta minsta tiden först så att du kan lägga till den senare om det behövs. Beredskap kan kontrolleras med en trollstav. Om det inte är klibbigt, kan du dra ut en muffin. Muffinsmjölk kan sprinklas med pulveriserat socker eller spridas med sylt. Och om bakverket går på tårtskikten, måste det kylas i förväg.

Recept 3: Muffins i en långkokare med gräddfil

Ett utmärkt recept på tårta i en långsam spis, där degen bereds på grädde. Degen är väldigt öm, med vackra kontrasterande skilsmässor. Om du täcker den färdiga muffinen med glasyr, får du en anständig behandling för att ta emot gästerna.

Ingredienser krävs:

  • 190-195 g socker + 55 g för glasyr;
  • 2 ägg;
  • Ett glas gräddfil + 55 g för glasyren;
  • Bakpulver - 9 g;
  • Mjöl - ca 250 g;
  • Kakao - 24 g + samma för täckning;
  • Vanillin - 5 g.

Beredningsförfarande:

Blanda med en blandare gräddfil med ägg, socker, mjöl och bakpulver. Överför halva degen till en separat skål, tillsätt kakao där och rör om. Lägg vanillin till första halvleken. En skål med multicookerolja och strö med krummekakor. Sätt först den mörka delen i den långsamma ugnen och tänd sedan på toppen. För att göra flera rörelser med en sked från botten upp och till sidorna är 4-5 rörelser tillräckligt för vackra skilsmässor. Om du gör mer - kommer alla degen att blandas. Baka provet i en långsam spis i 1 timme ("bakning" -läge). Kyld kaka toppad med gräddfil, kakao och sockerglas. Om så önskas kan du applicera en kräm eller någon annan glasyr.

Recept 4: Muffins i "Berry" multicooker

För bärmuffinen i den långsamma kokaren kommer alla bär att vara lämpliga: både frusna och färska. Detta recept använder frusna blåbär.

Ingredienser krävs:

  • Pauls packar av margarin;
  • Mjölk - 90-100 ml;
  • 2 ägg;
  • Mjöl - 300-320 g;
  • Ett glas socker;
  • Bakpulver - 9 g;
  • 6 g soda;
  • 4 g salt;
  • 70 g hackade valnötter;
  • Frosna blåbär - 1 kopp;
  • Citronskal - en halv tesked.

Beredning:

Avfrost blåbär, dränera juice. Mjölk lite varm, smälta margarinen. Blanda mjölk, margarin, ägg och socker med en mixer. Häll mjölet, läsken, bakpulver och salt. Blanda alla komponenter med en mixer. Sätt nötter, zest och bär i degen. Blanda försiktigt fyllnadsmedlen med en sked. Skål multicookerolja, sätt degen. Koka i bakningsläge i 45-50 minuter. Slå därefter på "Uppvärmning" -läget och lämna i 45-50 minuter.

Muffins i en långsam spis - hemligheter och tips från de bästa kockarna

- Eftersom alla multicookers är olika, varierar bakningstiden också. För mer kraftfulla modeller kommer det att vara tillräckligt 45-50 minuter. För andra är tillagningstiden 60 minuter eller mer. För bakning sätta "Baking";

- Det är bättre att sätta minsta tiden först så att om degen är otillräckligt bakad kan du lägga 10-15 extra minuter. Men om cupcaken blir hård och överdriven, kan ingenting göras. - För att göra muffen mjukt och högt måste du slå äggen med socker mycket noga.

- Under bakning kan du inte lyfta locket och ständigt kontrollera kakan, eftersom varmluft kommer att gå ut och kakan kommer inte att bakas. Cupcaken kommer ut låg och ful;

- Till botten av kakan brinner inte, du måste smörja skålens botten och väggar med olja, du kan till och med täcka skålen med oljat bakpapper;

- Det är mycket lätt att bestämma kakans beredskap: piercera kakan med en träpinne. Om det finns partiklar av rå deg kvar på den, måste du ställa in 15-20 ytterligare minuter.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök