Alla vet att du kan göra olika friska sallader från rots selleri - med kål, morötter, äpplen, gurkor och många fler frukter och grönsaker. Men visste du att selleri rot är bra att lägga till andra rätter, till exempel i hamburgare eller grytor? Försök att laga selleri croquettes med ris - du ser, din hemlagad kommer att uppskatta! Kotletter med "mystiska ingrediensen" är mycket välsmakande, trots att de inte har något kött alls (vilket dock ingen skulle gissa omedelbart).
Ingredienser för selleri cutlets med ris
- 1 medium selleri rot;
- 0, 5 msk. ris;
- 1 ägg;
- Salt, malt svartpeppar;
- Dill, persilja;
- Solrosolja.
Metod att göra selleri koteletter med ris
Tvätta och rengör selleriroten, gnid den på en rivare, stor eller liten.
Låt oss värma solrosoljan i pannan och spara det riven selleri tills det är mjukt, rör om med en sked. Koka ris tills kokt. När selleri och ris har svalnat något, blanda dem, salt och peppar.
Lägg ägget och den hackade dillan, knäböja bra och bilda små bollar med händerna doppade i vatten. Varje boll handlar om en bordtennisboll. Även om du kan ge krocket och annan form - till exempel avlång eller platt, som köttbullar.
I mitten av varje boll kan du lägga en "överraskning" - en solid ostkub. Vid stekning smälter det - det kommer att visa sig mycket originellt och gott.
Vi rullar varje boll i brödsmulor och sprider den på pannan med väluppvärmd solrosolja. Häll mycket olja är inte nödvändigt: som vanligt när du steker pattiesna.
Fräs kroketterna på alla sidor tills det är ljust rosigt.
Vi tar bort på en tallrik, vi serverar varmt. Du kan hälla grädde eller hemlagad ketchup.
Älsklingskoteletter med ris är bra utan en skål, som en självständig maträtt. Bon appetit!
