Koreanska Hemlagad Beta - Awesome Doft! Fantastiska koreanska rödbetor recept för finsmakare

Koreanska Hemlagad Beta - Awesome Doft! Fantastiska koreanska rödbetor recept för finsmakare

Koreanska betesallader är inte bara läckra och doftande, men också otroligt färgglada!

Med dem kommer varje bord att vara elegant och aptitretande.

Kommer vi göra hemma?

Koreanska Homemade Beets - Allmänna matlagningsprinciper

För aptitretande mellanmål välj saftiga och ljusa rötter, rengör och gnid med en speciell rivare. Halmen ska ha en lång, jämn tjocklek. Du kan använda speciella knivar, peelers.

Vad lägger de vidare i sallader:

• ättika;

• salt, socker;

• doftande kryddor;

• lök, vitlök,

Sojasås

• olja.

Ofta kompletterar koreanska rödbeta-snacks andra grönsaker, kött, svamp. De är beredda för omedelbar användning och lagras på vintern.

Recept 1: Koreanskt Hemlagad Kött med Smör

Recept för vanliga hembakade betor på koreanska, för förberedelse av vilka kommer att kräva olja, ättika och färdig kryddor från påsarna.

Ingredienser

• 0,5 kg betor

• 0,08 liter olja;

• 1 tsk. socker;

• 2 vitlöksklyftor;

• 2 matskedar vinäger;

• 0,5 tsk. salt;

• kryddor.

Matlagning

1. Rengör betsarna, gnid halm på något bekvämt sätt. Vik i skålen.

2. Lägg ättika med salt och socker till det, gnugga det med händerna.

3. Stänk kryddor. Vi använder en vanlig blandning av påsar för morötter på koreanska. Om kryddan är kryddig, är en halv tesked tillräckligt. Om den inte är skarp, kan du hälla lite mer och tillsätt röd paprika efter önskemål.

4. Skal vitlöket, hugga och strö över kryddorna. Dessa komponenter behöver inte röras om. 5. Häll oljan i en gryta eller i en stekpanna och värm det mycket starkt. Det ska nästan koka.

6. Häll på betor, försök att hälla runt hela toppskiktet.

7. Omedelbart täcka skålen med en tallrik eller något lock. Lämna i en halvtimme.

8. Rör, skicka insistera på några timmar.

Recept 2: Koreanska Hjälmlagda Björn med Lök

En variant av en väldigt doftande betor, vars ovanliga smak ges av stekt lök. Receptet använder en hel kilo av roten, men du kan ta mindre genom att minska andelen av alla ingredienserna i proportion.

Ingredienser

• 1 kg betor;

• 0,15 kg lökar;

• 2 matskedar vinäger;

• 1 litet vitlök

• 0,5 tsk. slipad koriander;

• 1 kryddnejlika

• 150 ml olja;

• salt och socker;

• svart, röd peppar.

Matlagning

1. Vi gnuggar de skalade betorna, vi lägger in den stora skålen.

2. Stänk med salt, lämna en tesked, häll en matsked socker utan glid. Tillsätt ättika 12%, mängden recept. Alla blanda och lämna i en timme.

3. Skär i lökar med snygga halvringar.

4. Punda kryddnejlika, tillsätt koriander, olika typer av peppar och häll allt i betor med ättika.

5. Värm olja och stek halv ringar till en vacker färg, det är viktigt att inte bränna. Låt löken vara lite rå, marinera och nå beredskap.

6. Skaka vitlöket, skicka till grönsakerna. Eventuellt kan du lägga det mindre, inte nödvändigtvis hela huvudet.

7. Fyll med het olja med lökbeta, rör omgående.

8. Låt marinera i några timmar, håll snacket bättre i kylskåpet under ett tätt lock så att den magiska doften inte avdunstar.

Recept 3: Koreansk Hemlagad Köttfärs med Vitlök och Sojasås

En annan koreansk hemlagad rödbeta med en fantastisk vitlök smak. För detta recept användes färdigblandad kryddor. Sojasås kan läggas till någon.

Ingredienser

• 0,3 kg betor;

• 2 vitlöksklyftor;

• 50 ml olja;

• 4 msk sojasaus

• 1 lök

• 0,5 tsk. kryddor;

• 1 sked vinäger.

Matlagning

1. Gnugga betorna, lägg i en skål.

2. Blanda sojasås med en nypa socker, tillsätt ättika och häll till betorna, rör om.

3. Vi kastar koreanska kryddor, tillsätt vitlök, som måste rengöras och finhackas.

4. Skär löken stor, skicka den till pannan med smör. Stek till brunt, nästan bränt färg.

5. Ta ut lökbitarna, de måste kastas bort.

6. Fyll betorbitarna med doftande olja, rör om och skicka salladen till infusion, det är bättre att hålla det i kylskåpet. Du kan regelbundet röra eller bara skaka potten.

Recept 4: Koreansk rödbeta med kött

Alternativet till hjärtlig betesallad i koreansk stil, som kan köpas med kött. Receptet är fläsk. Men det visar sig också gott med kalvkött, kyckling, kalkon. I vilket fall som helst är det önskvärt att marinera produkten.

Ingredienser

• 0,5 kg betor

• 1 tsk. Koreanska kryddor;

• 80 ml olja;

• 0,25 kg fläsk

• 4 skedar sojasaus;

• 1 tsk. ketchup;

• 3 matskedar vinäger;

• 3 vitlöksklyftor.

Matlagning

1. Som vanligt gnidade skalbitar, häll vinäger, salt. Låt det marinera för nu.

2. Vi skär också köttet i remsor, tillsätt en blandning av sojasås och ketchup, omrör och lämna i minst en halvtimme. 3. Skaka vitlöket, häll ut ovanpå betorna, du kan omedelbart tillsätta kryddor.

4. Värm oljan och steka fläskbitarna. Eller, som redan nämnts, något annat kött. Täckning är inte nödvändigt, bara steka bra tills guldbrun. Var inte rädd om köttet blir tufft. Delar är halta i salladen.

5. Sätt det heta köttet tillsammans med oljan i betorna, rör om och täck.

6. Håll timmen varm, sedan minst tre i kylskåpet.

Recept 5: Koreanska Hemlagad Köttfärs med Kål

Recept för ett smakligt mellanmål som flyger bort på första bordet. Det är tillrådligt att använda saftig och inte fast kål.

Ingredienser

• 1,5 kg kål;

• 3 betor;

• 5 vitlöksklyftor;

• 1 morot.

För marinaden:

• 0,25 liter vatten;

• 1 tsk. varm peppar utan en kulle;

• 120 gram olja;

• 120 gram äppelcidervinäger;

• 100 gram socker;

• 1 sked med saltberg;

• några dillfrön.

Matlagning

1. Gör omedelbart marinaden, eftersom den behöver svalna. Koka receptbelagt vatten med salt, socker och smör. Kall till ett varmt tillstånd, häll i äppelcidervinäger. Men du kan ta det vanliga bordet för tre procent.

2. Gnid betorna och omedelbart skalade morötter. Skaka kål med halm, rör tills juice extraheras.

3. Skal vitlöket och skär varje lobule i bitar, skicka det till grönsakerna.

4. Lägg till en nypa dillfrön.

5. Vi slänger varm peppar. Men du kan smula en färsk chili pod, lägga till koreansk krydda mix, en liten koriander, ett par kryddnejstjärnor. Vi väljer en uppsättning till din smak.

6. Fyll marinaden och rör om i några minuter för att fördela jämnt. Vik i burken, täck med ett tätt lock. 7. Vi sätter på locket och håller det varmt i två timmar, och i denna form tar vi bort det till nästa dag i kylskåpet. Det är nödvändigt att vända om att toppen är marinerade snabbare.

Recept 6: Koreanska Hemlagad Kött med Sesam

Till smaken av denna hemgjorda betor i koreansk stil galen, måste sesamfrön vara lite rostade i en griddel eller uppvärmd i en ugn.

Ingredienser

• 1 kg betor;

• 2 lökar;

• 40 gram sesam;

• 10 gram koriander i frön;

• 7 gram jordad rödpeppar;

• 70 ml ättika (ta 9%);

• 40 gram grovt salt

• 50 gram socker;

• 100 ml olja.

Matlagning

1. Vi gnuggar riven betor i en skål och gnuggar dem i händer med grovt salt. Låt stå i en halvtimme.

2. Skär löken och stek i receptoljan, tillsätt hett till betorna och rör om.

3. Klipp vitlöket, skicka in en skål.

4. Blanda ättika med socker, tillsätt heta paprika och slipade korianderfrön, häll allt till betorna.

5. Stir och insistera på fyra timmar.

6. Lägg till sesam, rör om och håll kvar i ytterligare en timme. Då kan du servera på bordet.

Recept 7: Koreanska Hemlagad Kött med Cilantro och Olivolja

Ett ovanligt recept på koreanska betor, vilket kommer att kräva koriander. Vissa hemmafruar föredrar att ersätta den med persilja.

Ingredienser

• 0,7 kg betor;

• 0,5 tsk. svartpeppar;

• 1 tsk. söt paprika;

• 5 vitlöksklyftor;

• 25 gram grön koriander

• 40 ml vinäger;

• en liten koriander;

• 75 gram olivolja;

• 0,5 matskedar salt, kan vara mindre.

Matlagning

1. Det här receptets särdrag är att betorna behöver lite podvarit. För att göra detta skäller vi den rensade rotgrödet med vatten, skickar det till kaminen och låt det koka en kvart i timmen. 2. Avlägsna från värme, häll kokande vatten och sätt det under en ström av kallt vatten.

3. Torka av med en servett och kyla med halm efter kylning.

4. Lägg till salt, anpassa efter smak. Kasta malet vitlök och häll ättika. Vi gnuggar händer, låt stå i tio minuter.

5. Häll i oljan. Tillsätt de återstående kryddorna och rör om. Vi byter salladen i en sluten behållare eller i en burk. Vi lägger i 3 timmar i kylskåpet.

6. Lägg till den hackade korianderna innan du serverar den och gnugga den igen med händerna.

Recept 8: Koreanska vinterbetor för vinter

Ett underbart recept för att skörda betor på koreanska för vintern. Sallad kompletterar perfekt alla middagar, oavsett vilka produkter som används.

Ingredienser

• 0,5 kg betor

• 1 tsk. ättika;

• 0,5 tsk. salt;

• 1 tsk. socker;

• 70 ml olja;

• 2 vitlöksklyftor;

• 1 nypa koriander;

• 100 ml vatten;

• 1 nypa röd peppar.

Matlagning

1. Koka betorna nästan tills det är mjukt och gnugga. Rotgrödan måste vara tillräckligt fast att bitarna bibehåller sin form. Du kan skära i kuber eller tunna plattor, gör efter din smak.

2. Lägg till vitlök, rör om.

3. Från vatten med olja och ättika koka marinaden. Vi lägger också till peppar med koriander, socker och salt.

4. Vi lägger betorna i halv liter burkar, vi fyller dem inte för täta.

5. Häll kokande marinaden.

6. Lägg en handduk i en kastrull, sätt burkar på den. Häll kokande vatten över hängen. Beets täcker nödvändigtvis locken.

7. Sterilisera efter att ha kokat vätskan i exakt 15 minuter, ta bort det och rulla det omedelbart. För att kyla står vi i det inverterade tillståndet.

Koreanska Homemade Beets - Tips och tricks

• För att snabbt och enkelt tvätta händerna efter betor kan du enkelt gnugga dem med en citronskiva och skölj sedan. Istället för färsk citrus kan du använda utspädd syra.

• Om du behöver snabbt och enkelt rengöra vitlöket kan du hälla det i förväg och lämna det för att skalet sväller. Då kommer det att tas bort i en rörelse.

• De mest doftande koreanska salladerna kommer från färska markerade kryddor. Det är bättre att mala koriander, kryddnejlika, olika typer av peppar innan du förbereder mellanmålet och inte använda en kaffekvarn. Bättre än pesteln och stupaen, kan inget annat klara sig.

• Koreanska snacks är mer välsmakande om du använder olja med lukt. Och det kan inte nödvändigtvis vara en solros. Med olivolja eller senapsolja visar sig också utsökt. Och om du behöver en delikat arom, så kan du blanda den stuffiga produkten med raffinerad olja i vilken proportion som helst.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök