Sallad med kryddig kyckling, svamp, ost och druvor - doftande och närande. Denna maträtt kan serveras som huvudrätt om du förbereder en kall middag. Ost, nötter, majonnäs - högkalorivaror, i kombination med kryddig stekt kyckling och stekt svamp, visar sig ett mycket näringsrikt mellanmål som uppdaterar sura söta druvor.
Kycklingfiléen i receptet syltes i en kryddig blandning av mark kanel, gurkmeja och chili pulver. Om du gillar mat med en glimt, använd het chili, om inte, ta en söt paprika.
- Tillagningstid: 35 minuter
- Portioner: 4-5
Ingredienser för näringsrik sallad med kryddig kyckling och druvor
- 500 g kycklingbröstfilé;
- 250 g färska mushroner;
- 120 g ost;
- 70 g hasselnötter;
- 3 ägg;
- 250 gram druvor;
- 150 g majonnäs;
- kanel, gurkmeja, chili-pulver, sojasås, honung, balsamvinäger;
- 1 matsked majsstärkelse;
- vegetabilisk olja, lök, salt, peppar.
Ett sätt att laga näringsrik sallad med kryddig kyckling och druvor
Till en början, gör en kryddig kycklingfilé - grunden för denna sallad.
Skölj köttet med kallt vatten, torka det på en pappershandduk, skär i smala, tunna remsor.
Sätt den skivade fileten i en skål, häll 1 tesked gurkmeja, 1 tesked kanel, 1 \ 2 tsk chilipulver. Häll efterrättsskeden med sojasås och flytande honung, strö köttet med balsamvinäger, salt efter smak, blanda.
Häll sedan två matskedar vegetabilisk olja.
Marinera kött i kylskåpet i 1 till 3 timmar, vi går ut, vi steker bitarna i majsstärkelsen.
Vi värmer stekpannan med en tjock botten, fett med vegetabilisk olja, snabbt stek kycklingbitarna tills de är guldbruna.
Sätt det rostade köttet på en pappershandduk så att överflödig olja absorberas i papperet.
Kyld kyckling skuren i små kuber.
Förbered nu de övriga ingredienserna i salladen. Kokta hårdkokta kycklingägg gnidade på en rivare eller finhackad.
Tre ost på en fin rivare, det är bättre att använda fett mjuk ost med en krämig smak, den kommer att avsticka en kryddig kyckling.
Skaka hasselnötterna i en torr stekpanna tills de är guldbruna. Mala de rostade muttrarna i en mixer för att göra stora smulor.
Frysta färsk mushron med lök i vegetabilisk olja, salt till smak i slutet, svalna till rumstemperatur.
Lägg alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt majonnäs, blanda.
Du kan göra ett dressing av majonnäs, gräddfil och senap - 70 g majonnäs, 70 g gräddfil och 2 teskedar sallad senap.
Skölj en stor pensel med gröna druvor med kallt vatten och torka. För detta recept, välj fröfria druvor.
Placera druvorna i ett tjockt lager på den färdiga salladen, sätt mellanmålet i kylskåpet i några timmar så att ingredienserna blötläggs med juice.
En näringsrik sallad med kryddig kyckling och druvor kan skördas i lager, men det är värt att överväga att den lagrade salladen ska suga längre, så det är bättre att laga mat i förväg. Bon appetit!
