Läckra koreanska morötter på 15 minuter

Läckra koreanska morötter på 15 minuter

Det finns knappast någon person i världen som aldrig skulle prova koreanska morötter! En sådan maträtt har blivit så populär att den kan köpas på hyllan i butiker och stormarknader. Koreaner säljer dem på stora och små marknader, men mycket mer smakrik kommer att vara salladen gjord av sina egna ingredienser.

Och ja förresten hittar du inte rätter med detta namn i Korea själv, även om du visar ett foto av en sallad på restauranger eller kaféer i det landet, eftersom namnet på rätterna är färdigt! Den klassiska koreanska moroten är kokad utan tillsats av varm peppar, men du kan på ett säkert sätt lägga till det efter eget tycke om maträtten inte ätas av barn.

Tillagningstid: 15 minuter

Serveringar: 2

Ingredienser:

  • 2 morötter;
  • 1 lök;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 20 ml vegetabilisk olja;
  • 1 tsk korianderfrön;
  • salt och peppar efter smak;
  • 0,5 tsk. 9% ättika;
  • 2 nypa granulärt socker.
Läckra koreanska morötter på 15 minuter

Steg-för-steg matlagningsrecept

Skala morötter och skölj i vatten. Grate varje grönsak revet för morötter i koreanska, långa tunna band i en djup behållare. Att skapa denna maträtt passar bara detta sätt att skära grönsaker.

Läckra koreanska morötter på 15 minuter

Skala löken, skölj i vatten och skär i små kuber. Värm upp vegetabilisk olja i pannan: olivolja eller solros, luktfri. Sprid lök i pannan.

Läckra koreanska morötter på 15 minuter

Skala vitlöksklyftorna och komprimera direkt i lökskivor, stek i ca 2 minuter tills det är guldbrunt. Ta sedan bort skivorna och lämna endast en liten del. Minska värmen till minimum. Istället för färsk vitlök är det tillåtet att använda torkad mark, men den måste tillsättas tillsammans med alla kryddor.

Läckra koreanska morötter på 15 minuter

Sätt morotmassan i pannan.

Läckra koreanska morötter på 15 minuter

Häll salt, malt svartpeppar, korianderkorn, ett par dabs granulatsocker. Blanda hela moroten med kryddor och kryddor, simma för minimal värme i exakt 1 minut och stäng sedan av värmen. Sätt massan i en djup behållare, häll ättika och blanda igen. Låt på i 30 minuter, ta ut i kylan, så att salladen "suger in" hela buketten smaker och aromer. Förresten, koreanska morötter är mycket smakligare på morgonen, om du skapade det på kvällen.

Läckra koreanska morötter på 15 minuter

Sätt den lagade maträtten i skålarna eller skålarna, dekorera med färska örter och servera.

Läckra koreanska morötter på 15 minuter

Njut av din måltid!

Kommentarer (0)
Relaterade artiklar
Populära artiklar
Sök