Teriyaki nudlar med nudlar är en enkel maträtt i orientalisk stil. Matlagning matchlösa nudlar med teriyaki sås hemma

Teriyaki nudlar med nudlar är en enkel maträtt i orientalisk stil. Matlagning matchlösa nudlar med teriyaki sås hemma

Teriyaki är en kultsås, det japanska kökets stolthet, med en subtil söt smak och lätt, diskret sourness. Såsen kompletterar helt kött, fisk och skaldjur, fisk, fjäderfä, harmoniskt betonar smaken av grönsaksrätter.

Det finns ingen tid för en komplex middag, men samtidigt vill du prova något gott? Förbered nudlar, komplettera dem med skaldjur, fläsk, svamp, kyckling eller grönsaker. Lägg till en liten Teriyaki sås och få en helt ny, unik maträtt.

Teriyaki nudlar med generös sås

• Det är inget svårt att förbereda en maträtt, det mesta av tiden spenderas på att förbereda huvudkomponenterna. Såsen behöver inte förberedas separat, den kan köpas i snabbköpet, men med en speciell önskan kan du göra det själv. Tekniken i sig är enkel, och komponenterna är tillgängliga. I vårt urval finns ett recept på hemlagad Teriyaki sås, perfekt för den maträtt vi har valt.

• För matlagning behöver du en kastrull där vi ska laga nudlar, en torkare för torkning och en wokpanna. Om det inte finns något sådant kärl kan du använda en djup och nödvändigtvis bred tjockväggad stekpanna.

• Vilken typ av nudlar beror bara på dina egna preferenser. Rice, bovete eller vanlig nudlar av nötkött - du kan ta några. Matlagningstekniken kommer inte att förändras, eftersom nudlarna förbereds separat.

• Pannan behövs för rostning av grönsaker och andra komponenter, samt för vidare uppvärmning av nudlar som redan är anslutna till dem.

Recept för hemlagad Teriyaki Nudelsås

Ingredienser:

• finmalt ingefära - 1 tsk;

• socker - 50 g. • vitlök;

• en matsked honung;

• tesked frusen olja;

• Skedkvalitet vinvinäger;

• Stärkelse - 3 tsk

• en halv kopp mörk sojasås;

Matlagningsmetod:

1. Kombinera alla flytande komponenter i såsen, tillsätt socker och honung, blanda noggrant, häll i stärkelsen och bryt alla klumpar.

2. Lägg till ginger och riven vitlök mycket fint. Placera behållaren med såsen på spisen. Koka upp Teriyaki-såsen över låg värme i fem minuter.

3. Häll såsen i en tät behållare. Efter fullständig kylning lagras i kylskåp.

Nudlar med Teriyaki sås, grönsaker och kyckling

Ingredienser:

• äggnudlar - 300 gr.

• ett pund kycklingfilé

• två paprikor;

• bittert lökhuvud;

• tre matskedar teriyaki sås

• vitlök;

• sesamfrö - 2 msk. l.

• två skedar soja, mörk sås;

• en bit gingerrot

• raffinerad olja;

• unga lökfjädrar

Matlagningsmetod:

1. Tvätta fileten med kallt vatten. Töm kyckling med en handduk och skär i små remsor, centimeter tjocklek.

2. Förbered grönsakerna. Frigör paprika från frön, skär köttet i korta band. Skär vitlökskivan i små bitar, skär löken i småskivor, hugga in ingefära i tunna skivor.

3. Sätt en stor panna på en stark eld, häll sesam i den. Stekt fröet under ett och ett halvt minuter tills färgen ändras och lägg den i en skål.

4. Häll lite olja i den heta pannan. Värm upp lite, sätt vitlök och ingefära i den. Omrör, laga bara en minut och sprida kyckling i pannan.

5. Steg filébitarna tills du bränner lätt och lägger paprika på den. Rör systematiskt och koka i ytterligare fyra minuter. 6. Lägg till sojakoncentratet och färdig Teriyaki sås, strö över det tidigare rostade sesamfröet och blanda noga.

7. Sätt kokta nudlar, kokta, torkade i en kolsyrare, i en stekpanna. Blanda med andra komponenter, värm upp i ungefär en minut och stäng av den.

Nudel med teriyaki sås och sparrisbönor

Ingredienser:

• Pods, frysta bönor -100 gr .;

• 400 gr. vete nudlar;

• en bulgarisk peppar;

• liten morot

• halv vit purjolök

• 0,25 kopp sojakoncentrat (sås);

• Högkvalitativ solrosolja - 40 ml;

• stor sesam;

• 30 ml Teriyaki sås - köpt eller hemlagad.

Matlagningsmetod:

1. Grönsaker rengörs, tvättas med vatten och skärs i små remsor.

2. Sätt frysta bönor i en kolv, skölj med kallt vatten och torka.

3. Häll smörgåset i en djupfryste panna och snabbt släpp bönorna i den. Omrör, stek på måttlig värme i tre minuter.

4. Tillsätt moroten till bönorna, koka den tills mjukad. Lägg sedan på peppar och lök, tillsätt sojasås. Efter att ha stekt grönsaker i tre minuter, lägg till Teriyaki. Simma i minst två minuter med uppvärmning.

5. Till de färdiga heta grönsakerna lägger du ut nudlarna kokta i lätt saltat vatten. Blanda, värm upp gott.

6. Stänk skålen på en tallrik med sesamfrö när det serveras.

Teriyaki nudlar med räkor

Ingredienser:

• Förpackningsberedd sås Teriyaki;

• 150 gr. nudlar;

• en morot

• lökhuvud

• 200 gr. skalade räkor;

• sked vegetabilisk olja;

• Bulgarisk peppar - en pepparkorn.

Matlagningsmetod:

1. Räkor nedsänktes fryst i kokande vatten. Tåla en minut eller tills det är fullständigt upptining och lutning på en kolander. 2. Rengör lök, morötter, paprikor. Skär grönsakerna i tunna, medelstora rånar.

3. Värm upp oljan i en tjockväggad stekpanna, lägg löken i den. Efter stekning tills gyllene, lägg i morot, laga det med lök tills det mjukas och lägg sedan peppar. Stek grönsaker i ett par minuter.

4. I en separat stor panna i ca tre minuter, steka räkorna i smör, tillsätt Teriyaki och vegetabilisk rostning. Blanda bra, simma på minsta värmen i två minuter.

5. Lägg nudlarna tillagade till beredskap, blanda noggrant och värma väl.

Risnudlar med teriyaki sås, räkor, äggröra och grönsaker

Ingredienser:

• Gafflar av Pekingkål;

• 200 gr. risnudel;

• liten morot

• två vitlöksklyftor;

• lök

• Två stora skedar teriyaki sås;

• 3 matskedar olja - frusen solros eller olivolja;

• två ägg;

• en kvart kopp dricksvatten

• sojasås - 4 msk. l.

• matsked socker;

• 350 gr. räkor utan skal.

Matlagningsmetod:

1. Värm upp lite mer än en tesked olja på en intensiv eld i en stekpanna. Häll ägg i en kopp, häll dem i en stekpanna, steka och överför till en tallrik.

2. Klipp kål och morötter i remsor, hugga lök i halva ringar.

3. Smaka lökhalvringarna med tillsats av malet vitlök i en panna i olivolja. Sätt moroten, skumma före gyllene färgning. Tillsätt sedan kål till grönsaker och laga ytterligare två minuter.

4. Vik grönsakerna i en skål och häll lite mer smör i pannan och stek de tinade räkorna i den.

5. När räkorna blir röda, returnera grönsakerna, skivade äggomelletter och kokta risnudlar till pannan.

6. Kombiner sojasås med teriyaki och vatten. Tillsätt socker, rör omåt och häll blandningen i pannan. Blanda noga, vi lagar nudlarna med Teriyaki sås över låg värme i två minuter.

Nudlar med teriyaki sås, grönsaker och fläsk

Ingredienser:

• Fläskhals - 200 gr.

• 150 gr. vete nudlar;

• en sötpeppar;

• vitlök;

• 70 gr. frysta gröna bönor;

• mellanslag morot

• 50 ml teriyaki sås;

• Högkvalitativ vegetabilisk olja;

• sesamfrö;

• liten ung kucchini.

Matlagningsmetod:

1. Skinka skölj noggrant med kallt vatten. Vi rengör köttet från filmerna, skär i smala remsor och lägg i en skål. Tillsätt Teriyaki, tillsätt, tillsätt två krossade vitlöksklyftor, tillsätt lite salt och strö med krossad svartpeppar. Stir, lämna köttet i två timmar för att marinera.

2. Rengör zucchini, paprika och morötter. Skär grönsaker i korta och mycket tunna rånar.

3. Värm pannan med låg värme, häll lite olja och sätt in fläskköttet. Rör stek tills kokt.

4. Till det färdiga köttet tillsätt alla grönsaker, lite hackad i skivor chili, häll Teriyaki. Stek allt ihop i sju minuter tills morötterna mjuka.

5. Tillsätt de tidigare tinade bönorna och inkubera i ytterligare fem minuter. Kombinera sedan grönsakerna med nudlar, strö med sesamfrön, blanda väl.

Nudlar med teriyaki sås, svamp och kyckling

Ingredienser:

• bovete nudlar - 300 gr.

• 200 gr. kycklingbröstfilé;

• färska mushroner - 150 gr.

• en liten chili chili;

Olivolja;

• liten lök

• sötpeppar;

• 20 gr. hemlagat smör

• sojasås och teriyaki - 4 msk. l.

• Tabasco sås.

Matlagningsmetod:

1. Svampar skärs i remsor eller plattor. Stek svampen tills den kokas i smör.

2. Häll laxen med ringarna, hugga massan av sötpeppar i remsor. Efter tillsats av vegetabilisk olja, värm laxen till mjukhet. Vi lägger sötpipa på det, lagar mat och mjukar det, men låt inte huden hålla sig i köttet. 3. Steka i en blandning av grönsaker och smör på filébitarna. Lägg till Teriyaki, lite hackad chili peppar och ta kycklingen till beredskap, minska värmen.

4. Koka nudlarna i saltat vatten, sätt i en kolv, skölj, dekantera allt vatten.

5. Kombinera svamp, nudlar, stekt kyckling och grönsaker i Teriyaki i en panna. Rör om, värm över låg värme i ett par minuter, tillsätt en hel del kryddig Tabasco, häll i sojasås. Återigen blandar vi allt bra, låt det stå på elden i två minuter och sätt åt sidan från kaminen.

Nudlar med Teriyaki sås - matlagning tricks och användbara tips

• Koka nudlar parallellt med tillagningen av ytterligare komponenter. Grönsaker, kött och andra ingredienser måste vara heta när de blandas, och nudlar måste torkas väl.

• Förbered självhäftande Teriyaki-sås, lagra den i kylskåp och använd den inte bara när du lagar nudlar. Lägg lite till en daglig maträtt, och det kommer att spela ett nytt sätt.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök