Apple sylt med pumpa - den söta smaken av hösten

Apple sylt med pumpa är en god och mycket användbar delikatess, som jag starkt råder dig att laga på hösten. I år har äpplen gått bra ut, så du kan göra många äppelämnen! Pumpa var också glad - orange skönheter i ett stort antal föll lustigt i trädgårdsbäddarna. Och även om dessa frukter och grönsaker är väl lagrade under vissa förhållanden och utan bearbetning, kommer en del av sin gröda att behandlas för vintern. Jam visar sig vara värd - genomskinliga, ljusa orange skivor pumpa och äpplen ser ut som kanderade frukter, och smaken är ännu bättre. En kopp starkt te, en vas med sylt och inga kakor, bakverk behövs!

Apple sylt med pumpa - den söta smaken av hösten
  • Tillagningstid: 50 minuter
  • Mängd: 1 l

Ingredienser för äppelsylt med pumpa

  • 1 kg äpplen;
  • 1 kg pumpa;
  • 1,5 kg granulärt socker;
  • 150 ml filtrerat vatten;
  • mark kanel efter smak.

Metod för att laga äppelsylt med pumpa

Vi rengör pumpan från skalen med en skrapa för rengöring av grönsaker - med hjälp av mycket tunna chips tas bort från grönsaken, avfallet är minimalt. Sedan med en sked får vi frön tillsammans med en fröpåse. Förresten, kan pumpa frön tvättas ordentligt, torkas på en handduk och torkas i ugnen - läckra och friska.

Apple sylt med pumpa - den söta smaken av hösten

Skär den skalade pumpan i små kuber. Jag lagade muskotsmus, jag gillade det verkligen. Andra sorter är också lämpliga för detta recept, så länge färgen är ljus orange.

Apple sylt med pumpa - den söta smaken av hösten

Skär äpplens kärna. Fruktens kött är skuren i små skivor. Från sura äpplen, som Antonovka, kommer bara tjock sylt att dyka upp - de kommer helt smälta i matlagningsprocessen. Skivor med söta äpplen behåller sin form.

Apple sylt med pumpa - den söta smaken av hösten

Nästa, förbered sockersirapen. Häll socker i en tjock bottenpanna, häll ut filtrerat vatten.

Apple sylt med pumpa - den söta smaken av hösten

Sätt pannan på ugnen, rör om, värm sirapen till koka. Så snart det fluffiga skummet sätter sig, och sirapen gurglar jämnt, ta bort stewpan från elden.

Apple sylt med pumpa - den söta smaken av hösten

Häll de hackade grönsakerna och frukterna i en kruka med en bred och tjock botten eller ett handfat för att laga äppelsylt med pumpa.

Apple sylt med pumpa - den söta smaken av hösten

Häll sockersirap i pannan, häll lite mark kanel till din smak. Kanel kombineras perfekt med äpplen och pumpa, så det här kryddan kommer att vara användbart.

Apple sylt med pumpa - den söta smaken av hösten

Placera pannan på spisen, koka över måttlig värme. Efter kokning, minska gasen, koka i 35 minuter. Om frukt och grönsaker skivas ganska fint, då är den här tiden tillräckligt.

Apple sylt med pumpa - den söta smaken av hösten

Rentvasket burkar torkas i en ugn vid en temperatur på ca 100 grader Celsius. Du kan också sterilisera behållare över ånga eller torka i solen. Det är viktigt att disken är ren och torr.

Så sätt den kylda äppelsyltet med pumpa i burkar, binda den med pergament eller stäng den med kokade lock.

Vi tar bort för förvaring på ett torrt, mörkt ställe bort från radiatorer för centralvärme. Apple-sylt med pumpa hålls väl under villkoren för en stadslägenhet.

Apple sylt med pumpa - den söta smaken av hösten

Täck aldrig locket med varmt sylt - kondens kommer att bildas på locket, då dropparna kommer att falla, med tiden kommer mögel att bildas på dessa ställen.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök