Äggplanter är en vanlig ingrediens i grönsaksgrytor.
Blå grönsaker berikar skålen, gör den smakigare och mer aromatisk. Stew kan tillagas på olika sätt, men enkelt, enkelt och bekvämt erhålls i en långsam spis. Lita på middag till köksassistenten?
Vegetabiliska Aubergine Stew i en Multicooker - Generella Matlagningsprinciper
Som med andra rätter är det lämpligt att suga äggplanter för grytor i saltvatten. Du kan helt enkelt hälla de beredda skivorna med ätbart salt, låt saften rinna ut, skölj sedan. Beredda äggplanter kan förfrysas eller omedelbart kombineras med övriga ingredienser.
Vad kan läggas till grytan:
• köttprodukter, fjäderfä;
• olika grönsaker;
• färska, saltade, torkade svampar;
• surkräm, majonnäs, olika såser.
För gryta i en långsam spis används vanligtvis två program. På ett sätt, utföra stekningsprodukter. Använd vanligtvis bakning eller stekning. Sedan tillsätts flytande ingredienser till grytan, omordnade långsam spis till släckningsprogrammet. Dietmat kan tillagas omedelbart i detta läge utan att steka ingredienserna i olja först.
Grönsakspot med äggplanter i en långsam spis
Recept för lökgrönsaksgryta i en långsam spis. Det lägger inte till några potatis eller kött, maträtterna blir dietariska.
Ingredienser
• 4 äggplanter;
• 2 bulgariska paprika;
• 4 vitlöksklyftor;
• 1 lök
• 5 tomater;
• 1 korg
• 1 morot;
• Olja för stekning.
Matlagning
1. Ta bort öringens tips, skär dem i block. Lägg i en skål, strö med salt. Lämna. 2. Slå på flera porslin i bakningsläge, häll två skedar smör.
3. Lägg till lök och morötter. Sautera.
4. Skiv tomaterna, lägg även till grönsakerna. Tillagning tillsammans i ytterligare åtta minuter.
5. Nu kan du lägga den hackade bulgariska peppar, tvättade äggplantor.
6. Tärnad kucchini och skickas också till en grönsakskål.
7. Fyll i riven vitlök, kryddor, tillsätt 100 ml vatten. Rör om.
8. Stäng. Tillagning av grönsakspott i stuggläge i 40 minuter.
Grönsakspot med äggplanter och kyckling i en långsam spis
Recept av grönsaksgryta i en crock-pot med äggplanter och kyckling. Du kan använda filéer, i vilket fall du behöver steka det mindre. Här är bitarna med ben.
Ingredienser
• 500 g kyckling;
• 4 äggplanter;
• lök, morötter;
• 50 g pasta;
• 2 paprikor;
• olja, kryddor;
• några gröna.
Matlagning
1. Stek kycklingbitarna i smör i bakningsläge.
2. Så snart en rödaktig skorpa uppträder på fågeln, lägg till lök och morötter på den, stek ihop.
3. Aubergine smälter i stora kuber, stek i en stekpanna. Det är inte nödvändigt att tillsätta mycket olja.
4. Överför äggplanterna till kycklingen med grönsaker.
5. Pepparkrummor, byt till en maträtt.
6. Tomatpasta måste spädas med 150 ml vatten. Tillsätt kryddor, vitlök, salt.
7. Häll grönsakerna med tomatjuice, rör om.
8. Stäng multicooker-kastrullen, sätt på "quenching". Stew är klar på 45 minuter.
9. Öppna, strö med hackade små bitar av gröna, låt det brygga.
Grönsakspot med äggplanter i en långsam spis (med kål och bacon)
Alternativ kålgrönsakspott med äggplanter i en långsam spis. Förbereda en maträtt på fettet, men du kan bara använda smör. Utspätt pasta kan användas istället för tomatjuice. Ingredienser
• 120 gram fett
• 2 äggplanter
• 700 g kål;
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 morötter;
• 1 glas tomatjuice.
Matlagning
1. Skär de feta kuberna, lägg i en skål från den långa ugnen, stek tills den är brun.
2. Nu måste du ta bort bitarna så att de inte brinner och lägg lök i en långsam spis. Bruna bitarna.
3. Skär äggplanter i kuber, lägg till lök. Om så behövs, håller du i saltat vatten, sköljer och klämer på bitarna.
4. Skaka kål och morot, kom ihåg med händerna att markera saften. Sätt i en långsam spis till lättrödda äggplanter.
5. Lägg till tomatjuice med kryddor.
6. Stäng, simma i 40 minuter.
7. Öppna, tillsätt tidigare borttagna bitar av bacon, krossad vitlök, rör om. Simma ytterligare 10 minuter.
Grönsakspot med äggplanter och potatis i en långsam spis
Denna maträtt samlas i lager och kokas också. Det kan inte röras alls, även innan det serveras. Placera i så fall plåtarna på plattorna med en spatel, var försiktig så att du inte störa lagren.
Ingredienser
• 5 potatisar;
• 3 äggplanter;
• 2 morötter;
• 300 g kål;
• 3 tomater;
• olja, fett;
• 1 lök
• 160 ml sur grädde;
• 1 korg
• kryddor.
Matlagning
1. Aubergine för denna maträtt är bättre att steka lite i en stekpanna. Skär grönsaken i skivor, placera den på en stor stekpanna förvärmd med olja och brun på hög värme, rör om ibland, behöver inte laga mat under lång tid.
2. Häll en sked olja i en långkokare, stek den hackade löken.
3. Lägg nu ut morot, skär i cirklar.
4. På morotbitarna av potatis. Du kan klippa den på något sätt. Stänk alla lager med kryddor, peppar och salt, du kan lägga till torra örter. 5. Nu kommer slaven.
6. På den håller lagret från äggplantor sig inom.
7. Nu kommer den tärnade kucchini. Du kan inte skala en ung grönsak, lägg den med sandpapper. Om huden redan har härdat, är det bättre att ta bort.
8. Sätt skivade tomater på courgette.
9. Häll all denna gräddfil.
10. Häll i en tredjedel av ett glas vatten vid kanten.
11. Sänk flerkökskyddet, sätt på "släckande" -läget. Kokt puffstew blir 50-60 minuter beroende på juiciness, olika grönsaker och storleken på bitarna.
Grönsakspot med äggplanter i en långsam spis (med kött)
För denna maträtt kan du ta något kött, även med ben och hackat stort. I det här fallet måste du släcka det under omslaget. Nedan är receptet med massa, som kommer att skäras i små bitar.
Ingredienser
• 600 g kött
• 400 g äggplanter
• 150 g lök;
• 4 tomater;
• 300 g ketchup;
• peppar, salt;
• 1 bulgarsk peppar;
• vegetabilisk olja.
Matlagning
1. Skiv köttet i skivor. Om nötkött används i grytan kan det marineras.
2. Häll lite olja, sätt köttet i en långsam spis, laga matlagningsläge i ungefär en halvtimme.
3. Under denna tid måste du suga in de tärnade äggplantorna eller kuberna, klämma väl.
4. Lägg till löken på köttet, klipp inte fint. Stek ihop.
5. Lägg nu ut auberginet.
6. Skär squashen på samma sätt som äggplantor. Lägg till maträtten.
7. Häll i riven tomater. Du kan helt enkelt hugga tomaterna i kuber.
8. Lägg till kryddor, salt, med tanke på att äggplanter redan är saltade. Lägg inte till vatten, squash kommer släppa tillräckligt med juice.
9. Stäng, sätt på grytan, laga maträtten i 60-80 minuter, beroende på kötttyp och styckets storlek.
Grönsakspot med äggplanter och svamp i en långsam spis
Alternativ doftande gryta med svamp, aubergine och kål. Den använder färska mushroner. Men även torkade och blötläggda svampar, konserverade, frysta eller kokta, kommer att göra.
Ingredienser
• 4 äggplanter;
• 350 g mushroom
• 2 lampor;
• 2 matskedar pasta;
• 500 g kål;
• 1 morot;
• 50 ml olja;
• kryddor.
Matlagning
1. Värm olja i stekningsläge.
2. Skiv löken och svampen, lägg i allt i varm olja, stek i ca en kvart i timmen.
3. Den här tiden är tillräcklig för att skära äggplanterna, strö med salt och skölj sedan. Kram bitarna, lägg till svampen, fortsätt matlagning.
4. Kålhackstrån, lägg till riven morötter, kom ihåg tillsammans och du kan byta till långsam spis.
5. Kombinera pastaen med 0,5 koppar vatten, salt, krydda såsen med kryddor, tillsätt till grönsaker och svamp.
6. Rör om, lägg om programmet för stewing, koka tills kålen är mjuk i ca 45 minuter.
7. I den kokta grytan kan du lägga till vitlök, örter.
Grönsakspot med äggplanter och gryta i en långsam spis
För att förbereda en sådan gryta, behöver du en gryta av varje gryta. Skålen blir ganska närande, potatis läggs till den. Om så önskas kan äggplanter stekas separat för att göra smaken mer uttalad.
Ingredienser
• 3 äggplanter;
• 1 peppar;
• 5-6 potatis;
• 1 lök
• 1 burk gryta;
• En massa dill;
• 1 morot;
• kryddor.
Matlagning
1. Skär äggplanterna i kuber, tillsätt salt, låt dem stå tills juicen extraheras.
2. Öppna burken med gryta, ta bort fettet, sätt det i skålen i den långsamma kokaren, smälta.
3. Lägg till lök och morötter, steka. Använd för detta stekningsprogram eller bakningsprogram. 4. Skölj äggplanterna, dränera hela bauden, lägg till grönsakerna.
5. Potatis måste rengöras, skärs i skivor, lägg i en gryta.
6. Häll nu i 200 ml vatten, lägg till grytan. Massiv mash omedelbart.
7. Skiv paprika, skift de kvarvarande produkterna.
8. Tillsätt salt, peppar, du kan klämma en vitlöksklyfta. Rör om.
9. Stäng, släck 60 minuter och omplacera till lämpligt läge. Lägg till gröna i slutet eller strö stewen i tallrikarna.
Vegetabiliska Aubergine Stew i en Multicooker - Tips och triks
• Du kan diversifiera varje gryta genom att tillsätta konserverade bönor eller ärter.
• Om en receptbelagd vätska tillsätts är det inte nödvändigt att hälla vatten. Tastier blir gryta i svamp eller köttbuljong.
• Tomatpasta, ketchup, färska eller konserverade tomater kan ersätta varandra, du behöver bara hålla reda på proportionerna.
• Aubergine i en gryta kan inte bara stekas, men också bakas. Det är nödvändigt att smörja bitarna med något smör, lägg det på ett bakplåt, baka vid hög temperatur till en rödaktig färg.
Och det är fortfarande möjligt att förbereda sig på äggplanter för vintern.
