Röda sallad med lök, ost och valnötter är en lätt vegetabilisk aptitretare, som inte bara är mycket smakrik men också otroligt frisk. Vissa produkter kan helt enkelt inte leva utan varandra, till exempel betor och lök. Även utan ost och nötter utgör de en mycket god duet, speciellt om du kryddar grönsakerna med sojasås och bra olivolja. Kombinationen av produkter i denna maträtt är så harmonisk att allas favoritmajonnäs är ute av arbetet. Och utan det, utsökt! Så, om du vill laga betesallad utan majonnäs, så är det här enkla receptet bara för dig.
- Tillagningstid: 25 minuter (exklusive betorkokning)
- Portioner: 4
Ingredienser för att göra rödbeta sallad med lök, ost och valnötter
- 600 g rödbetor;
- 200 g ost i saltlösning;
- 300 g lökar;
- 20 g smör
- 40 g skalade valnötter;
- 20 ml sojasås med vitlök;
- 30 ml olivolja;
- svartpeppar, havssalt, vegetabilisk olja för stekning.
Ett sätt att göra rödbeta sallad med lök, ost och valnötter
Rötter, lägg i en kastrull, häll kallt vatten, koka upp och laga på låg värme i ungefär en timme. Lägg sedan stewpan under en ström av kallt vatten i några minuter. Kallbetter rensas från skalen.
Grönsaker till bägarsalat med lök, ost och valnötter, jag slipar på Berners rivare. På länge låg hon tomgång i skåpets översta hörn, men för en vacker skärning av grönsaker till en enkel sallad, kan man inte tänka på en bättre enhet.
Så vi vänder grönsaker i tunna och vackra strån, lägg dem i en djup salladskål.
Skär sedan löken i tunna ringar. I en gjutjärnspanna med höga sidor, värm smöret, tillsätt 2-3 matskedar luktfri vegetabilisk olja (för stekning), kasta löken, strö över salt, häll en matsked varmt vatten.
Låt löket gå under omrörning tills det blir mjukt och genomskinligt, ta bort pannan från ugnen, låt löken stiga till rumstemperatur.
Nu blandar vi de hackade betorna med stekt lök, om du lägger till salt och kryddat med smör, blir det gott, men de kulinariska fantasierna har inga gränser, så vi fortsätter att laga betesallad med lök, ost och valnötter.
Skalade valnötter värms upp i några minuter i en torr, varm stekpanna, hackad med en kniv eller mark med en vals. Inget behov av att vrida muttrarna i damm, gör bara stora smulor.
Häll sojasås med vitlök i en skål. Om du förbereder en maträtt till frukost eller till middag, istället för vitlökssås, ta chili sås.
Vi får osten från saltlösning, skärs i stora kuber, lägg till resten av ingredienserna, peppar dem med nymalt svartpeppar.
Häll disken med högkvalitativ olivolja av den första kallutvinningen av extra jungfruolja, strö med havssalt till smak, blanda.
Lägg aptitretare i en skål, strö över rosmarinblad och servera på bordet. Bon aptitret, laga med nöje!
Röda sallad med lök, ost och valnötter är ett lätt och hälsosamt vegetariskt mellanmål. Den är lämplig för en vegetarisk meny enligt systemet med ovolacto-vegetarianism eller lakto-vegetarism (från Lat. Ovo - ägg, laktosmjölk). Men köttätarna kommer att njuta av denna sallad och ge många fördelar. Prova och se!
